OUTDOORCHEF.COM
OUTDOORCHEF.COM
108
109
Silnější kousky masa doporučujeme po grilování ještě dále upravit při nepřímém grilování při nižší teplotě na požadovanou teplotu uvnitř masa.
Další možností je upravit maso předem při nepřímém grilování při nižší teplotě, nebo je upravit pomocí přístroje sous vide na požadovanou teplotu
uvnitř masa a poté mu prostřednictvím BLAZING ZONE dodat křupavou kůrčičku.
Při větší vzdálenosti s použitím úchytek pro nastavení vzdálenosti můžete s BLAZING ZONE připravovat také další potraviny, jako např. zeleninu
nebo ryby. Při grilování dalších potravin a používání dalšího kuchyňského náčiní je nutné dbát na to, aby NEBYLA zakryta celá grilovací plocha
(vytváření nadměrného tepla!) a aby bylo používané kuchyňské náčiní vysoce odolné proti teplu (např. litina).
Při prvním grilování s BLAZING ZONE
Abyste vyzkoušeli, zda je žár dostatečný, doporučujeme při prvním grilování začít při největší vzdálenosti na nejvyšším stupni úchytek pro
nastavení vzdálenosti (viz poloha 1). Pokud požadujete větší žár, můžete jej regulovat pomocí úchytek pro nastavení vzdálenosti.
Osmahněte nejdříve kousek masa pouze po dobu 60 sekund z každé strany a zkontrolujte výsledek. Pro dosažení rovnoměrné kůrčičky se
potřebná doba přípravy mění podle kousků masa a obsaženého tuku.
3
2
1
Použití marinád a omáček
Při přípravě steaků apod. doporučujeme, abyste nepoužívali marinády a omáčky, a mohli si tak vychutnat čistou chuť masa. Dobrý steak
nepotřebuje nic víc než trochu soli.
Pokud přesto pracujete s marinádami, dávejte pozor, abyste nepoužívali příliš mnoho oleje, a předešli tak vzplanutí tuku.
Při používání omáček (zejména obsahujících cukr) a koření doporučujeme nanést je až ke konci grilování, aby se pokrm nespálil.
PŘEJEME VÁM HODNĚ ZÁBAVY A CHUŤOVÝCH ZÁŽITKŮ S VAŠÍ UTDOOR
CHEF
BLAZING ZONE!
ÚDRŽBA BLAZING ZONE
Následující součásti Blazing Zone by se měly pravidelně (minimálně jednou za rok) nebo po delším nepoužívání kontrolovat a čistit.
Hořáky
Pro kontrolu hořáků a jejich čištění v pravidelných intervalech je třeba dodržovat následující kroky: Vyjměte kompletní jednotku BLAZING ZONE
z postranního stolku, postupujte přitom podle následující ilustrace:
x3
x2
Po vyjmutí jednotky BLAZING ZONE postupujte následovně:
1. Zkontrolujte, zde není hořák zdeformovaný nebo v něm nejsou trhliny.
2. Trubky Venturi (část trubky na hořáku) lze vyčistit/vykartáčovat pomocí úzkého kartáče na láhve.
3. Vyčistěte vnitřní stranu nosného rámu Blazing Zone, nepoužívejte přitom žádné agresivní nebo hořlavé čisticí prostředky
4. Poté vložte kompletní jednotku Blazing Zone zpět do postranního stolku, postupujte přitom podle samostatného návodu k instalaci.
DŮLEŽITÉ:
Pokud použijete pro čištění čisticí prostředky, musíte nechat gril po vyčištění dobře vyschnout. Pro urychlení schnutí můžete
BLAZING ZONE zapnout a nechat jej na nejvyšším stupni několik minut vypalovat při otevřeném víku.
Plynová hadice
Zkontrolujte plynovou hadici. V případě, že je zkřehlá nebo jsou v ní trhliny, musíte ji okamžite vyměnit.
ÚDRŽBA
Pravidelná údržba Vaší BLAZING ZONE zaručuje její bezvadné fungování.
• Kontrolujte všechny díly vedoucí plyn alespoň dvakrát ročně a pokaždé po delším skladování. Pavouci a jiný hmyz mohou způsobit ucpání,
které se musí před použitím odstranit.
• Pokud se grilem pravidelně pojíždí na nerovném terénu, zkontrolujte občas, zda jsou všechny šrouby ještě pevně dotažené.
• Pokud jste gril delší dobu nepoužili, měli byste před opětovným použitím provést
KONTROLU TĚSNOSTI
. Máte-li jakékoli pochybnosti,
obraťte se prosím na Vašeho dodavatele plynu nebo na prodejce.
• Pro zabránění poškození korozí namažte před delším skladováním všechny kovové součástky olejem.
• Po delším skladování a minimálně jednou během grilovací sezóny byste měli zkontrolovat, zda nejsou na plynové hadici praskliny, ohnutá
(„zalomená“) místa a jiná poškození. Poškozená hadice se musí ihned vyměnit, jak je popsáno v kapitole
BEZPEČNOSTNÍ POYKYNY
.
• Abyste se mohli ze svého grilu a Blazing Zone radovat pokud možno co nejdéle, chraňte gril po jeho úplném vychladnutí vhodným krycím
víkem OUTDOOR
CHEF
před povětrnostními vlivy. Aby nedocházelo k hromadění vlhkosti, víko po dešti sundejte. Víko je k dostání u Vašeho
prodejce grilů.
