OUTDOORCHEF.COM
OUTDOORCHEF.COM
106
107
VYSVĚTLENÍ SYMBOLŮ NA OVLÁDACÍM PANELU ZAŘÍZENÍ BLAZING ZONE
Nejdříve se ujistěte, že jste otočný ovladač dodaný s BLAZING ZONE namontovali správně podle samostatného návodu k instalaci.
SIDE BURNER
: Vypnuto
: Střední výkon
: Vysoký výkon
: Zapalování
: Zapalovač
POKYN:
BLAZING ZONE se smí provozovat pouze s novým otočným ovladačem, který je součástí dodávky
POZOR:
Součástí dodaného otočného ovladače je uvnitř nainstalovaný omezovač, který nedovolí provozovat BLAZING ZONE na nejnižším stupni .
Protože BLAZING ZONE smí být v provozu pouze na stupních
a
, je toto omezení nezbytné. Nikdy nepoužívejte BLAZING ZONE
na nejnižším stupni .
PŘED PRVNÍM POUŽITÍM
1. Vyčistěte všechny díly, které přicházejí do styku s potravinami.
2. Zkontrolujte všechny díly vedoucí plyn, jak je popsáno v kapitole
KONTROLA TĚSNOSTI
.
Udělejte to i tehdy, pokud byl Váš gril DUALCHEF dodán prodejcem ve smontovaném stavu.
3. Vypalujte BLAZING ZONE po dobu asi 10 minut na stupni
.
4. Dbejte na to, aby byla záchytná miska na tuk zasunuta až na doraz. To platí i při normálním grilování.
NÁVOD K ZAPALOVÁNÍ ZAŘÍZENÍ BLAZING ZONE
1. Zajistěte, aby byly všechny spoje mezi plynovou hadicí, regulátorem tlaku plynu a plynovou láhví pevně našroubované (postupujte podle
pokynů v kapitole
KONTROLA TĚSNOSTI
).
2. Otevřete kovový kryt jednotky BLAZING ZONE u postranního stolku Vašeho grilu Dualchef.
POZOR:
BLAZING ZONE nikdy nezapalujte se zavřeným víkem.
3. Otevřete přívod plynu na plynové láhvi.
4. Stiskněte knoflík k regulaci množství plynu a otáčejte jím proti směru hodinových ručiček na stupeň
. Stiskněte zapalovací knoflík
a držte jej stlačený, dokud nepřeskočí jiskra a nezačne hořet plyn.
5. Když se plyn během 8 vteřin nezapálí, nastavte knoflík k regulaci množství plynu na . Počkejte 2 minuty, aby mohl nespálený plyn uniknout.
Potom zopakujte body 4 až 5.
Upozornění:
Pokud se na horní straně hořáku objeví rovnoměrně rozložený modrý plamen, je hořák správně
zapálený.
6. Není-li možné gril po 3 pokusech zapálit, zkontrolujte příčiny (jak je popsáno v odstavci
ODSTRAŇOVÁNÍ PORUCH
).
GRILOVACÍ ROŠTY Z NEREZOVÉ OCELI
POUŽITÍ
Povrch grilovacího roštu by měl být vždy lehce naolejovaný, aby se grilovaný pokrm nespálil. Používejte rostlinný olej s vysokým kouřovým bodem
(např. avokádový nebo řepkový olej).
PŘED PRVNÍM POUŽITÍM
Grilovací rošty z nerezové oceli očistěte před prvním použitím vodou nebo jemným mýdlovým roztokem. Během používání na grilu se dotýkejte
roštů pouze v grilovacích rukavicích. Nepokládejte grilovací rošty z nerezové oceli v horkém stavu na hořlavé nebo choulostivé povrchy.
ČIŠTĚNÍ
Pro snazší vyjmutí grilovacích roštů z nerezové oceli můžete použít zvedák roštů, který je součástí dodávky grilu DUALCHEF.
Při čištění dodržujte následující body:
• Nechte grilovací rošty z nerezové oceli vypálit na grilu při plném výkonu po dobu asi 10 minut
• Používejte kartáč s mosaznými drátky (ne s ocelovými drátky)
• Pak je nechejte vychladnout
• Při odolném znečištění: Použijte OUTDOORCHEF CHEF CLEANER pro důkladné vyčištění
POKYN:
Po vyčištění lehce potřete stolním olejem (např. avokádový nebo řepkový olej), který lze rozpálit na vysokou teplotu.
TIPY A TRIKY
INFRAČERVENÉ GRILOVÁNÍ
Jak funguje infračervený hořák?
Plamen plynu, který začne hořet při zapálení jednotky BLAZING ZONE, se rovnoměrně rozloží pomocí stovek malinkých otvorů po ploše
keramické desky a na povrchu přitom vydává infračervené záření, z něhož vychází intenzivní přímý žár přes 900 stupňů Celsia na grilovaný
pokrm. Díky tomu lze dosáhnout mnohem vyšších teplot než s běžným plynovým hořákem.
Příprava steaků a dalších potravin s BLAZING ZONE
Díky hořákové jednotce OUTDOOR
CHEF
BLAZING ZONE lze rychle a zprudka opéct steaky a jiné kousky masa při teplotě přesahující
i 900 stupňů Celsia a dosáhnout tak perfektní kůrčičky v důsledku takzvané Maillardovy reakce.
Doporučujeme Vám nepřipravovat příliš tučné kousky masa a používat pouze malé množství stolního oleje odolného proti teplu, aby se předešlo
vzplanutí tuku.
