OUTDOORCHEF.COM
OUTDOORCHEF.COM
54
55
Ved tykkere stykker kød anbefaler vi, at du først griller dem og derefter får kødet op på den ønskede kernetemperatur ved indirekte varme og
lav grilltemperatur. En anden mulighed er at starte med at få kødet op på den ønskede kernetemperatur ved indirekte varme og lav temperatur
eller ved hjælp af en sous vide-maskine, og derefter give kødet en lækker sprød overflade med BLAZING ZONE.
Ved større afstand, som opnås ved hjælp af afstandsstykket, kan du også tilberede andre fødevarer som grøntsager eller fisk med BLAZING
ZONE. Når du griller andre fødevarer og bruger dit eget køkkengrej, vær da opmærksom på, at du IKKE dækker hele grillfladen (varmeophobning!)
og at du kun bruger absolut varmeresistent køkkengrej (f.eks. af støbejern).
Første grillning med BLAZING ZONE
Ved første grillning anbefaler vi, at du starter på afstandsstykkets øverste trin med største afstand (se position 1) for at teste, om varmen er
tilstrækkelig. Hvis du har brug for mere varme, kan du selv regulere det med afstandsstykket.
Start med at grille dit kød i maks. 60 sekunder på hver side for at se, om det er tilstrækkeligt. Afhængigt af kødet og fedtindholdet er der forskel
på den tid, der er brug for for at opnå en jævn, sprød overflade.
3
2
1
Brug af marinader og saucer
Ved tilberedelsen af steaks og andet kød af samme type anbefaler vi, at du ikke bruger marinader og saucer; så får du den helt rigtige grillsmag
frem i kødet. En god steak har kun brug for en smule salt.
Hvis du alligevel ikke helt kan undvære marinade, vær opmærksom på, at du ikke bruger for meget olie, så du forhindrer fedtbrand.
Ved brug af saucer (navnlig sukkerholdige saucer) og krydderier anbefaler vi, at du påfører dem, når du er næsten færdig med at grille, således
at grillmaden ikke brænder på.
GOD GRILL-FORNØJELSE MED DIN OUTDOOR
CHEF
BLAZING ZONE!
VEDLIGEHOLDELSE AF BLAZING ZONE
Følgende BLAZING ZONE-dele bør med jævne mellemrum (mindst årligt) eller efter længere tids opbevaring kontrolleres og rengøres.
Brænder
Når du kontrollerer brænderne og renser dem, hvilket du bør gøre jævnligt, skal du være opmærksom på følgende: Tag hele BLAZING
ZONE-enheden ud af sidehylden; se illustration:
x3
x2
Når du har taget BLAZING ZONE-enheden ud, gør følgende:
1. Kontroller, om brænderen er deform eller ridset.
2. Venturi-rørene (rørstykke på brænderen) kan renses/børstes med en tynd flaskerenser.
3. Rens BLAZING ZONEs bæreramme på indersiden; brug ikke aggressive eller brandfarlige rengøringsmidler.
4. Sæt derefter hele BLAZING ZONE-enheden tilbage i sidehylden; følg den separate monteringsvejledning.
VIGTIGT:
Hvis du bruger rengøringsmidler, skal grillen tørre godt igennem bagefter. For at fremskynde tørringen, kan du tænde BLAZING ZONE
og lade den brænde nogle minutter med åbent låg på højeste trin.
Gasslange
Kontroller gasslangen. Hvis den er porøs, eller hvis der er ridser, skal du straks udskifte den.
VEDLIGEHOLDELSE
Regelmæssig vedligeholdelse af din BLAZING ZONE sikrer en upåklagelig funktion.
• Kontroller alle gasførende dele mindst to gange om året og efter længere tids opbevaring. Edderkopper og andre insekter kan forårsage
forstoppelser, som skal fjernes inden brug.
• Hvis grillen tit flyttes i ujævnt terræn, skal du fra tid til anden kontrollere, at alle skruer sidder fast.
• Hvis du ikke skal bruge grillen i en længere periode, bør du inden næste brug gennemføre en
KONTROL FOR TÆTHED
. Kontakt venligst
din gasleverandør eller forhandleren, hvis du er i tvivl om noget.
• Inden længere opbevaring skal alle metaldele olieres for at undgå korrosionsskader
• Efter længere tids opbevaring og mindst én gang i løbet af grillsæsonen bør du kontrollere gasslangen for revner, knæk og andre beskadi-
gelser. En beskadiget gasslange skal straks udskiftes som beskrevet i kapitlet
SIKKERHEDSANVISNINGER
.
• For at du rigtig længe kan have glæde af din grill og af BLAZING ZONE anbefaler vi, at du, efter at grillen er kølet helt af, beskytter den mod
vejr og vind med et passende OUTDOOR
CHEF
-betræk. For at undgå fugtophobning skal betrækket fjernes, når det har regnet. Betræk kan
købes hos din grillforhandler.
