Optimum Frytownica FT-2515, Руководство по эксплуатации, Страница: 31 / 35

31
Встановити поворотну ручку регулювання температури на
необхідну температуру. Включиться червона лампочка.
• Після досягнення необхідної температури червона
лампочка вимкнеться.
• Помістити як можна найбільш суху їжу у корзину – не
переповнюючи корзини. УВАГА: Забороняється доливати
воду, ані вкладати мокру їжу у гарячу олію. Навіть
невелика кількість води може викликати розбризкування
олії.
• Відкрити кришку.
• Притримуючи корзину за ручку, обережно вкласти
корзину з сухою їжею в казанок з олією.
• Плавно закрити кришку.
• Смажити їжу протягом відповідного часу (підбір
відповідної температури описаний у КУХОВАРСЬКОМУ
ДОВІДНИКУ).
• Відкрити кришку. УВАГА: Пара, яка утворилася під час
жарення, вилетить після підняття кришки, необхідно бути
уважним, щоб не обпектися парою.
• Вийняти корзину з підсмаженою їжею з казанка з олією.
• Встановити поворотну ручку регулювання температури
у позицію OFF та відключити фритюрницю від гнізда
електричного живлення.
• Масло замінити новим маслом після близько 5-6 жаркий
або якщо масло згусне або його колір зміниться на
коричневий колір.
Вказівки щодо приготування блюд
• У разі жарення декількох видів їжі, необхідно спочатку
смажити їжу, для якої необхідна температура є нижчою,
а потім їжу, для якої необхідна температура є вищою.
• У разі жарення кілька разів підряд того ж самого виду
їжі, час між закінченням першого жарення і початком
наступного жарення повинен складати 3-5 хвилин.
Червона лампочка вимкнеться після повторного
досягнення необхідної температури.
• Якщо смажена їжа була заздалегідь приготована, то
потрібна велика температура. Проте час жарення повинен
бути меншим, ніж у разі жарення повністю сирої їжі.
• У разі жарення картоплі фрі, корзину необхідно
занурювати в олію поступово, особливо у випадку,
якщо використовується свіжа або морожена картопля
(така картопля містить більше води). Інакше олія може
витекти.
• Ніколи не слід наповнювати корзину їжею більше, ніж до
половини (якнайкраще від ¼ до ½), оскільки температура
олії упаде нижче оптимальної температуру жарення,
а блюдо не буде такою легким, ані крихким, як цього
очікувалося.
• УВАГА: Не змішуйте різних видів олії для жарення.
• Необхідно застосовувати для жарення тільки високої
якості рослинну олію, чисту кукурудзяну олію або легку
оливкову олію з олійного дерева. Не рекомендується
застосування масел, якість яких підлягає швидкому
погіршенню, наприклад, смалець.
Довідник по приготуванню їжі
Дані часу жарення, представлені у нижче приведеній
таблиці, є орієнтовними та їх слід пристосувати відповідно
до жареної кількості їжі.
ВКАЗІВКИ
Температуру жарення необхідно підібрати таким чином,
щоб взяти до уваги вид їжі, що готується.
Як правило, їжа, яка була вже заздалегідь приготована
яким-небудь чином, не вимагає такого великого часу
жарення, як повністю сира їжа.
Необхідно застосовувати легку олію, щоб смажена їжа
була найбільш корисною для здоров’я.
Чищення фритюрниці
1. Перед чищенням необхідно перевірити, чи був
відключений пристрій, а поворотна ручка регулювання
температури знаходиться у положенні OFF. Чищення
необхідно почати таким чином, як представлено
нижче, коли фритюрниця і олій, що знаходиться у ній,
остигнуть.
2. Відкрити кришку та зняти її з корпусу. Узятися за ручку
корзини та вийняти корзину з казанка.
3. Почекати, поки фритюрниця остигне, а потім вилити
олій. Необхідно пам’ятати про накладення кришки
на своє місце та про її замикання. Після кожного
застосування олій повинен бути профільтрований.
4. Після усунення олію необхідно протерти фритюрницю
вологоємним папером. Після цього для чищення
необхідно застосувати вологий посудний рушник з
невеликою кількістю детергентів.
Рекомендується проводити заміну олії після 5 або 6
застосувань або після 2 тижнів приготування їжі.
5. Умити корзину і казанок теплою водою з додаванням
миючого засобу. В кінці витерти сухим посудним
рушником. Ні у якому випадку не слід занурювати
фритюрницю у воду.
УВАГА: Забороняється для чищення пристрою застосовувати
грубі щітки, хімічно активні очищувальні засоби, а також
ніякі абразивні матеріали.
Чищення кришки
Умити кришку теплою водою з невеликою кількістю
рідини для миття посуду. Повторно промити чистою
водою, вилити воду та витерти кришку досуха. Необхідно
пам’ятати про те, що необхідно встановити кришку на своє
місце та замкнути її.
УВАГА: Не мити кришку в посудомийній машині.
Зберігання фритюрниці
Перед залишенням фритюрниці на зберігання, переконайтеся
у тому, що вона остигнула. Необхідно помістити
фритюрницю в сухому місці, до якого не мають доступу
діти.
У разі виникнення проблем із застосуванням фритюрниці,
прохання перевірити інформацію про вирішення проблем
в цьому розділі, щоб знайти відповідне рішення.