OK. ODF 102-W, Руководство пользователя

Страница: 29 / 39

54
PL
OLEJ I T Ł USZCZ DO SMA Ż ENIA
t Do sma ż enia stosowa ć tylko oleje odporne na dzia ł anie wysokiej temperatury, o naturalnym
smaku (olej ro ś linny) lub t ł uszcze (t ł uszcz ro ś linny), które mo ż na ogrzewa ć do temperatury ok.
220°C. Przyk ł adowo, olej palmowy, uwodornione oleje ro ś linne i t ł uszcze, oleje ra fi nowane (olej
kukurydziany, olej sojowy, olej s ł onecznikowy), s ą odpowiednie. T ł oczone na zimno, niera fi nowany
oleje i t ł uszcze, takie jak oliwa z oliwek z pierwszego t ł oczenia, mas ł o i margaryny nie s ą odpowiednie.
t Uwaga! Nigdy nie nale ż y miesza ć ró ż nych typów oleju lub t ł uszczu i nie miesza ć ś wie ż ego oleju lub
t ł uszczu z olejem lub t ł uszczem, który jest ju ż w u ż yciu.
t W przypadku stosowania t ł uszczu do sma ż enia, nale ż y go poci ąć na kawa ł ki i roztopi ć w garnku na
ma ł ym grzaniu. Nast ę pnie wla ć ostro ż nie rozpuszczony t ł uszcz do sma ż enia do zbiornika frytkownicy.
Zbiornik frytkownicy musi by ć suchy w trakcie nape ł niania go roztopionym t ł uszczem.
t Mo ż na przechowywa ć t ł uszcz w stanie sta ł ym w temperaturze pokojowej w zamkni ę tej frytkownicy.
Podczas ponownego podgrzewania t ł uszczu w frytkownicy, wcze ś niej nak ł u ć otwory w t ł uszczu z
góry widelcem, aby zapobiec rozpryskiwaniu si ę t ł uszczu. Nale ż y uwa ż a ć , aby nie uszkodzi ć zbiornika
frytkownicy. Zamkn ąć pokryw ę i nast ę pnie rozgrza ć t ł uszcz na ma ł ym grzaniu.
t Zagro ż enie po ż arem! Oleje i t ł uszcze jadalne mog ą si ę zapali ć w temperaturach, które s ą zbyt
wysokie.
t Je ż eli olej/t ł uszcz si ę zapala, natychmiast wyci ą gn ąć wtyczk ę z kontaktu. Nigdy nie wlewa ć wody
do gor ą cego lub p ł on ą cego oleju/t ł uszczu. Zamkn ąć pokryw ę frytkownicy. o ile jest to mo ż liwe, aby
wykona ć to bezpiecznie. Mo ż na podj ąć prób ę st ł umienia ognia kocem lub pian ą ga ś nicz ą .
PODGRZEWANIE OLEJU
5
W ł o ż y ć kosz frytkownicy i zamkn ąć pokryw ę .
6 Przesun ąć ga ł k ę w uchwycie i ostro ż nie wsun ąć uchwyt w kierunku frytkownicy.
Uwaga:
Nanie ść nieco t ł uszczu od wewn ą trz, na okienko wziernika, by nie dopu ś ci ć do jego zaparowania.
7 Pod łą czy ć wtyczk ę do odpowiedniego gniazdka sieciowego.
8 Zapali si ę kontrolka.
9
Wybra ć żą dan ą temperatur ę za pomoc ą pokr ę t ł a regulacji temperatury i zaczeka ć , a ż frytkownica
rozgrzeje si ę .
Uwaga:
Czas sma ż enia i wymaganej temperatury s ą uzale ż nione od rodzaju i w ł a ś ciwo ś ci sma ż onej ż ywno ś ci
(np. jej wielko ś ci i wagi). Nale ż y tak ż e przeczyta ć informacje na opakowaniu ż ywno ś ci mro ż onej.
SMA Ż ENIE Ż YWNO Ś CI
10 Poci ą gn ąć za uchwyt kosza frytkownicy do góry, a ż zatrza ś nie si ę w pozycji poziomej.
11
Nacisn ąć przycisk zwalniaj ą cy pokryw ę , aby je otworzy ć .
12
Nape ł ni ć ż ywno ść przygotowan ą do sma ż enia w koszu frytkownicy.
Uwaga:
Ż ywno ść do sma ż enia nale ż y ca ł kowicie zanurzy ć w oleju / t ł uszczu do uzyskania równomiernego efektu
upieczenia.
PRZESTROGA
t Pokrywa mo ż e by ć gor ą ca.
t Frytkownica jest bardzo gor ą ca.
t Podczas sma ż enia gor ą ca para unosi si ę i wydostaje si ę przez otwór wylotowy pary w pokrywie, przez
który tak ż e mo ż e wytryska ć gor ą cy olej.
Uwaga:
Upewni ć si ę , czy ż ywno ść do sma ż enia jest sucha w celu unikni ę cia rozprysków czy pienienia si ę
oleju. Mokr ą ż ywno ść osuszy ć papierowym r ę cznikiem i usun ąć lód z g łę boko zmro ż onych ś rodków
spo ż ywczych.
IM_ODF 102 W_150213_V07.indb 54 13/2/15 2:34 pm
55
PL
OCHRONA PRZED PRZEGRZANIEM
Je ś li produkt si ę przegrzewa (np. z powodu braku wystarczaj ą cej ilo ś ci oleju w zbiorniku), produkt
wy łą cza si ę automatycznie. W takim przypadku od łą czy ć urz ą dzenie od zasilania i pozwoli ć mu
ca ł kowicie ostygn ąć .
SMA Ż ENIE Ż YWNO Ś CI
13 Ponownie zamkn ąć pokryw ę i uchwyt. Sprawdzi ć ustawienie temperatury.
14
Ustawi ć żą dany czas sma ż enia za pomoc ą timera (minutnika).
15
Aby sprawdzi ć stopie ń przyrumienienia ż ywno ś ci, po up ł ywie czasu sma ż enia najpierw podnie ść
kosz frytkownicy.
16 Sprawdzi ć , zagl ą daj ą c przez okienko wziernika.
17
Prze łą czy ć timer (minutnik) do po ł o ż enia 0 , w przypadku uznania, ż e wyniki sma ż enia s ą
zadowalaj ą ce i nie ma potrzeby dalszego sma ż enia.
18
Wyj ąć wtyczk ę przewodu zasilaj ą cego z gniazdka sieciowego. Nacisn ąć przycisk zwalniaj ą cy
pokryw ę , aby j ą otworzy ć .
19 Ostro ż nie wyj ąć kosz z frytkownicy. Misk ę lub sitko wy ł o ż y ć z papierowymi r ę cznikami i nape ł ni ć je
usma ż on ą ż ywno ś ci ą .
Uwaga:
Nadmiar oleju/t ł uszczu wch ł onie papierowy r ę cznik.
FILTROWANIE, PRZECHOWYWANIE I UTYLIZACJA ZU Ż YTEGO
OLEJU/T Ł USZCZU
Filtrowanie
t Produkt po u ż yciu pozostawi ć (co najmniej na kilka godzin) do ostygni ę cia.
t Zaleca si ę fi ltrowanie oleju lub t ł uszczu po ka ż dej procedurze sma ż enia w celu ca ł kowitego usuni ę cia
drobnych cz ą stek, np. resztek ż ywno ś ci, gdy ż przyspieszaj ą one zu ż ywania si ę t ł uszczu.
t Sch ł odzony olej/t ł uszcz (w dalszym ci ą gu powinien by ć w formie p ł ynnej) przela ć do metalowego
naczynia z uchwytami.
t Resztki ż ywno ś ci usun ąć ze zbiornika frytkownicy g ą bk ą lub papierowym r ę cznikiem.
t W ł o ż y ć kosz frytkownicy i podnie ść do górnego po ł o ż enia. Powoli wlewa ć olej / t ł uszcz do sma ż enia
poprzez fi ltr z powrotem do frytkownicy. Jako fi ltr mo ż na zastosowa ć r ę cznik papierowy lub kawa ł ek
materia ł u bawe ł nianego.
t W przypadku cz ę stego u ż ywania frytkownicy, olej / t ł uszcz mo ż na przechowywa ć w frytkownicy.
Zamkn ąć pokryw ę i produkt przechowywa ć w ch ł odnym, suchym miejscu.
t Wymiana oleju / t ł uszczu po wykonaniu 3 do 5 procedur sma ż enia. Nale ż y pami ę ta ć o wymianie oleju
/ t ł uszczu, je ś li ulega on pienieniu, dymieniu, lub wydziela nieprzyjemny zapach podczas ogrzewania,
lub je ż eli sta ł si ę ciemny i lepki.
Przechowywanie
t W przypadku okazjonalnego u ż ywania tego produktu nale ż y usun ąć olej / t ł uszcz z produktu i
przechowywa ć olej/t ł uszcz w szczelnym pojemniku w lodówce.
t Olej / t ł uszcz u ż yty do sma ż enia ryb nale ż y przechowywa ć osobno i nie łą czy ć z olejem / t ł uszczem
stosowanym do sma ż enia innych ś rodków spo ż ywczych.
t Przed lub podczas sma ż enia ż ywno ś ci nie przyprawia ć . W ten sposób olej b ę dzie móg ł by ć u ż ywany
d ł u ż ej.
Utylizacja
t Zu ż yty olej przela ć do szczelnego pojemnika i wyrzuci ć .
t Wla ć jeszcze ciep ł y t ł uszcz do naczynia wy ł o ż onego gazet ą i zaczeka ć do momentu a ż zestali si ę .
Nast ę pnie owin ąć go ca ł kowicie w papier i wyrzuci ć .
t Nie wolno wyrzuca ć zu ż ytego oleju / t ł uszczu do zlewu, ale zawsze do odpadów z gospodarstw
domowych. Nale ż y zasi ę gn ąć informacji na ten temat u swojego administratora.
PRZESTROGA
Stary lub zanieczyszczony olej mo ż e ulec samozap ł onowi w przypadku jego przegrzania. W razie po ż aru
nale ż y natychmiast wyci ą gn ąć za wtyczk ę kabla z gniazdka sieciowego i zamkn ąć pokryw ę urz ą dzenia.
Nigdy nie wlewa ć wody do gor ą cego lub p ł on ą cego oleju/t ł uszczu.
IM_ODF 102 W_150213_V07.indb 55 13/2/15 2:34 pm
IM_ODF 102 W_160518_V08_LoRes.indd 60-61 19/5/16 11:30 AM