
90
5. Provjerite je plamenik uključen: Pažljivo pogledajte udaraju li
plamenovi iz plamenika.
Ako se plamenik ne zapali, okrenite regulacijski gumb na
isključeni položaj i pokušajte ponovno.
L
U slučaju pijezopaljenja pustite regulacijski gumb tek ne-
koliko sekundi nakon uspješnog paljenja kako se plamen
ne bi ugasio.
6. Tako zapalite preostale plamenike.
Roštiljanje
UZMITE U OBZIR!
■
Pri otvaranju poklopca može izlaziti vruća para. Stoga držite
glavu i ruke izvan područja opasnosti. Postoji opasnost od
opeklina.
■
Ne zagrijavajte neotvorene spremnike namirnica zato što stva-
ranje tlaka može dovesti do pucanja spremnika.
■
Upotrebljavajte pribor za roštilj s dugačkim vatrostalnim
ručkama.
1. Prethodno zagrijte roštilj nakon paljenja plamenika: Zatvorite
poklopac i pričekajte da termometar na poklopcu pokaže
željenu temperaturu.
Nakon prethodnog zagrijavanja možete isključiti plamenike
koje ne trebate. U tu svrhu okrenite odgovarajuće regulacijske
gumbe u isključeni položaj.
2. Otvorite poklopac i postavite namirnice za roštilj na rešetku
roštilja ili drugi dio pribora koji upotrebljavate.
3. Ako trebate postići visoku temperaturu u komori roštilja i na-
mirnice za roštilj moraju biti ravnomjerno pripremljene na svim
stranama, zatvorite poklopac.
4. Smanjite po potrebi snagu gorenja tako da dodatno okrenete
regulacijski gumb u smjeru suprotnom od kazaljke na satu.
5. Kada namirnice za roštilj odgovarajuće potamne, okrenite ih
kliještima roštilja.
Stavljanje roštilja izvan uporabe
1. Zatvorite dovod plina na plinskoj boci.
2. Okrenite odgovarajuće regulacijske gumbe u isključeni položaj.
3. Pustite da se roštilj ohladi prije nego što ga pomaknete.
4. Očistite roštilj nakon rashlađivanja (vidi poglavlje „Čišćenje i
održavanje”). Prevelike nakupine ostataka namirnica i jestive
masnoće mogu izazvati takozvani požar izazvan mašću.
SAVJETI ZA ROŠTILJANJE
1. Prije nego što započnete s roštiljanjem,
pripremite sve
što je
potrebno. Pri roštiljanju trebate uvijek nadzirati roštilj i namir-
nice za roštilj i ne stalno odlaziti u kuhinju.
2. Prije pripreme
meso mora imati sobnu temperaturu
kako
biste postigli dobru i ravnomjernu pripremu.
3. Upotrebljavajte
čiste rešetke roštilja.
Na ostatke na rešetki
roštilja lijepe se nove namirnice za roštilj.
4. Malo
nauljene namirnice za roštilj
ravnomjernije tamne i
manje se lijepe na rešetku roštilja.
5.
Namažite lijevane rešetke
prije roštiljanja
uljem
kako se
namirnice za roštilj ne bi lijepile.
6. Uvijek
prethodno zagrijte roštilj
pri zatvorenom poklopcu
kako se namirnice za roštilj ne bi lijepile na rešetku roštilja
i kako bi bilo moguće lako pečenje. Osim toga, tako će se
zapeći ostaci od posljednjeg roštiljanja. Čak i ako želite roštilja-
ti pri srednjem ili niskom stupnju topline, trebate prethodno
zagrijati roštilj.
7.
Ne stavljajte previše namirnica za roštilj
na rešetku rošti-
lja. Ostavite dovoljno mjesta između komada kako biste mogli
ugodno raditi i pomicati se.
8. Pri uporabi
marinade, umaka ili glazure s velikim udjelom
šećera
ili drugih, lako zapaljivih sastojaka premažite njima
tek
u posljednjih 10 - 15 minuta
postupka roštiljanja.
9. Preporučujemo da pri roštiljanju
držite poklopac zatvore-
nim
. Tako se smanjuje opasnost od malih plamenova i namir-
nice za roštilj brže se i ravnomjernije pripremaju. Ne otvarajte
ga prečesto kako biste pregledali namirnice za roštilj kako ne
bi nepotrebno ulazilo previše zraka te izlazili toplina i dim.
10. Kako bi odrezak imao izvrsni oblik nakon roštiljanja i ukusnu
koru,
ne smijete ga prečesto okretati.
U većini slučajeva
trebate samo jedanput okrenuti namirnice za roštiljanje i tek
kada postignu željenu boju. Tako izbjegavate prečesto otvara-
nje poklopca.
11.
Pripremljene namirnice za roštilj možete odložiti na
rešetku za zadržavanje topline
kako biste ih držali toplima
dok dalje roštiljate. Uzmite u obzir da se one i dalje priprema-
ju. Osim toga, na rešetki za zadržavanje topline možete pržiti
pecivo za hamburgere ili blago pripremati povrće, plodove
mora itd. i pri tome roštiljati meso na rešetki roštilja pri snaž-
noj toplini.
Izravno i neizravno roštiljanje
Izravno roštiljanje
To je klasična varijanta pri kojoj se namirnice za roštilj izravno po-
lažu ispod plamenika. Toplina je odgovarajuće velika. Stoga je ova
metoda prikladna za namirnice za roštilj s kraćim vremenom pri-
preme do maksimalno 30 minuta kako biste npr. snažno roštiljali
hamburgere ili odreske. Tako nastaje ukusna kora, a unutrašnjost
ostaje sočna.
Neizravno roštiljanje
Ovdje toplina plamenika dolazi do namirnica za roštilj, a plamenik
izravno dolje ostaje isključen. Istodobno je poklopac zatvoren
kako toplina ne bi izlazila. Ovu metodu roštiljanja preporučujemo
za namirnice za roštilj s drugim vremenom pripreme kao što su
rebarca, vučena svinjetina ili cijela perad. Također se riba i povrće
ovako mogu lagano pripremiti.
Možete kombinirati obje metode: Prvo vruće zapeći, a nakon toga
blago pripremiti do kraja.
ČIŠĆENJE I ODRŽAVANJE
UZMITE U OBZIR!
■
Pustite da se svi dijelovi prije čišćenja toliko ohlade da više
nisu vrući i da se mogu dodirnuti.
■
Ne obavljajte radnje čišćenja na ventilu reduktora tlaka. On
sadrži osjetljive dijelove koji se mogu oštetiti već pri malom
kontaktu s drugim predmetima. Ne uranjajte reduktor tlaka u
vodu.
■
Plinski sustav smije čistiti samo kvalificirano stručno osoblje. Ni
u kojem slučaju ne rastavljajte jedinicu regulatora.
■
Unutrašnjost plamenika ne smije biti vlažna!
■
Ne uranjajte roštilj u vodu i ne prskajte ga vodenim crijevom.
Tekućina ne smije prodrijeti u plinovodne ili električne kompo-
nente.
■
Stegnite plinsku bocu prije čišćenja kućišta roštilja.
■
Nikada ne izlijevajte vodu na vruće dijelove. To može izazvati
opekline i oštećenja materijala.
■
Nikada ne upotrebljavajte alkohol ili druga zapaljiva ili nagriza-
juća sredstva za čišćenje.
■
Isporučeni pribor nije prikladan za perilicu posuđa.
■
Svi dijelovi moraju biti suhi prije uporabe ili spremanja.
Kako biste dugo uživali u roštilju, trebate ga držati čistim. Ako
ga ne čistite i ne održavate, njegova se snaga s vremenom može
smanjiti. Niske temperature i neravnomjerna raspodjela topline
HR
22165_Inlay_LM_M_A4_EE_V1.indb 90
22165_Inlay_LM_M_A4_EE_V1.indb 90
07.11.2023 14:18:34
07.11.2023 14:18:34