La Cornue Cornuchef Centenaire Series, Инструкция по эксплуатации, Страница: 151 / 242

Le Teppan-Yaki
Dopo ogni utilizzo, pulite la superficie con succo di limone e risciacquate con acqua fredda.
Togliete le macchie più resistenti con detersivo per acciaio inox.
Asportate direttamente li resti degli alimenti cotti che si rimangono per lungo tempo sulla
superficie in acciaio inox possono causarne la decolorazione.
Questi danni non rientrano nella garanzia.
Non utilizzare mai polveri abrasive ne tanto meno spugne per lucidare metalli.
Una regolare manutenzione, dopo ogni utilizzo evita la formazione di macchie persistenti,
difficili da eliminare.
La cornice inox e L'alzatina
Questa struttura è di acciaio inossidabile e la sua pulizia regolare si effettua con un detergente
classico come “Cif” con una spugna umida.
Non strofinare con un abrasivo in un modo irregolare o facendo dei movimenti circolari.
Eventualemente si può usare una spugna che abrasiva (ma non troppo) rispettando il senso
della satinatura.
Se il calore del forno produce delle macchie di grasso sull’alzatina, si può vaporizzare del “Jex
four” e lasciare riposare per 20 o 30 minuti; il grasso sciolto verrà raccolto con uno straccio o
una spugna umida.
Prestare attenzione: l’ideale è vaporizzare il prodotto sulla spugna e applicarlo dopo sull’ac-
ciaio; altrimenti c’è il rischio di dovere pulire con la lama di un coltello il confine tra il piano
e l’alzatina.
Insistiamo sul fatto che il “Jex four” è un prodotto molto potente da usare con pre-
cauzione e solo sugli elementi sopraindicati. Non usarlo mai per le facciate, barre o
manopole di comando.
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