ESP
AÑOL
79
INTRODUCCIÓN
TABLA DE POSICIONES DEL RODILLO
ACCESORIO
POSICIÓN DEL
RODILLO
SUGERENCIAS DE USO
RODILLO LISO
PARA PASTA
1 o 2
Amasar y hacer la masa más fina
3
Fideos tipo "kluski" gruesos
4
Fideos de huevo
4 o 5
Láminas de lasaña, fettuccine, espaguetis y ravioli
6 o 7
Tortellini, fettuccine finos y linguine fini
7 o 8
Pasta/capellini muy fina de tipo "cabello de ángel"
o linguine muy finos
TABLA DE AJUSTES DE LA VELOCIDAD
ACCESORIO
VELOCIDAD ANCHO DE
LA PASTA
SUGERENCIAS
DE USO
RODILLO LISO
PARA PASTA
2
Hasta 140 mm
Véase la sección
"Tabla de posiciones
del rodillo"
RODILLO CORTANTE
PARA LASAGNATTE
3
12 mm
Fideos gruesos
RODILLO CORTANTE
PARA FETTUCCINE
5
6,5 mm
Fideos de huevo
Fettuccine
RODILLO CORTANTE
PARA ESPAGUETIS
7
2 mm
Espaguetis
Fettuccine finos
Linguine fini
RODILLO CORTANTE
PARA CAPELLINI
7
1,5 mm
Capellini Linguine muy
finas molto sottili a
forma di capelli d'angelo
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Страница 74: ...W11499080A indb 74 W11499080A indb 74 12 23 2020 5 09 03 PM 12 23 2020 5 09 03 PM ...
Страница 88: ...W11499080A indb 88 W11499080A indb 88 12 23 2020 5 09 21 PM 12 23 2020 5 09 21 PM ...
Страница 130: ...W11499080A indb 130 W11499080A indb 130 12 23 2020 5 10 03 PM 12 23 2020 5 10 03 PM ...
Страница 144: ...W11499080A indb 144 W11499080A indb 144 12 23 2020 5 10 16 PM 12 23 2020 5 10 16 PM ...
Страница 158: ...W11499080A indb 158 W11499080A indb 158 12 23 2020 5 10 30 PM 12 23 2020 5 10 30 PM ...
Страница 184: ...W11499080A indb 184 W11499080A indb 184 12 23 2020 5 10 59 PM 12 23 2020 5 10 59 PM ...
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