192
3
Установите на настольном миксере
скорость 2. Вставьте в насадку
приплюснутое тесто для раскатки.
Сложите каждый кусок теста пополам
и прокрутите еще раз. Повторяйте
процесс до тех пор, пока тесто
не станет мягким, эластичным
и разместится по всей ширине
насадки. Слегка присыпайте пасту
мукой во время раскатки и нарезки –
это поможет отделять и сушить ее.
4
Чтобы еще больше сплющить лист
теста, пропустите его через насадку.
Измените настройку насадки на
3 и повторите процесс раскатки.
Продолжайте менять настройки
раскатки до тех пор, пока не получите
желаемую толщину. Не складывайте
тесто во время этого этапа.
5
Для приготовления лапши установите
вместо насадки для раскатки теста
нож для нарезки по вашему выбору.
Пропустите приплюснутые листы
теста через нож. См. "Таблицу
настроек насадки", чтобы выбрать
необходимую толщину для каждого
вида пасты.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРИБОРА
W11499080A.indb 192
W11499080A.indb 192
12/23/2020 5:11:07 PM
12/23/2020 5:11:07 PM
Содержание 5KSMPCA
Страница 16: ...W11499080A indb 16 W11499080A indb 16 12 23 2020 5 07 43 PM 12 23 2020 5 07 43 PM ...
Страница 74: ...W11499080A indb 74 W11499080A indb 74 12 23 2020 5 09 03 PM 12 23 2020 5 09 03 PM ...
Страница 88: ...W11499080A indb 88 W11499080A indb 88 12 23 2020 5 09 21 PM 12 23 2020 5 09 21 PM ...
Страница 130: ...W11499080A indb 130 W11499080A indb 130 12 23 2020 5 10 03 PM 12 23 2020 5 10 03 PM ...
Страница 144: ...W11499080A indb 144 W11499080A indb 144 12 23 2020 5 10 16 PM 12 23 2020 5 10 16 PM ...
Страница 158: ...W11499080A indb 158 W11499080A indb 158 12 23 2020 5 10 30 PM 12 23 2020 5 10 30 PM ...
Страница 184: ...W11499080A indb 184 W11499080A indb 184 12 23 2020 5 10 59 PM 12 23 2020 5 10 59 PM ...
Страница 212: ...W11499080A indb 212 W11499080A indb 212 12 23 2020 5 11 22 PM 12 23 2020 5 11 22 PM ...
Страница 250: ......
Страница 251: ...W11499080A_Back page indd 1 W11499080A_Back page indd 1 12 10 2020 4 55 45 PM 12 10 2020 4 55 45 PM ...