ΕΛΛΗΝΙΚ
Ά
111
ΤΡΟΠΟΣ ΧΡΗΣΗΣ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ
ΣΥΝΤΑΓΈΣ
ΜΑΓΕΊΡΕΜΑ ΖΥΜΑΡΊΚΩΝ
Προσθέσετε 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι και
15 ml (1 κουτάλι σούπας) λάδι (προαιρετικά) σε
5,7 λίτρα βραστό νερό. Προσθέστε σταδιακά
τα ζυμαρικά και συνεχίστε το μαγείρεμα σε
νερό που βράζει έως ότου τα ζυμαρικά να
είναι «αλ ντέντε» ή ελαφρώς σκληρά όταν
τα δαγκώνετε. Τα ζυμαρικά επιπλέουν στο
νερό όταν βράζουν, έτσι ανακατέψτε τα
περιστασιακά για να βράσουν ομοιόμορφα.
Σουρώστε τα με σουρωτήρι.
Ξηρά ζυμαρικά – 7 λεπτά
Φρέσκα ζυμαρικά – 2 έως 5 λεπτά, ανάλογα
με το πάχος τους
ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ
Κίνδυνος τροφικής δηλητηρίασης
Μην αφήνετε τα τρόφιμα που
περιέχουν ευπαθή υλικά όπως
αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα
και κρέατα εκτός ψυγείου για
περισσότερο από μία ώρα.
Αν το κάνετε μπορεί να προκληθεί
τροφική δηλητηρίαση ή αδιαθεσία.
ΠΡΟΑΙΡΈΤΙΚΑ:
Εάν το επιθυμείτε,
προσαρτήστε τον επόμενο πλάστη
ή κόφτη ζυμαρικών σύμφωνα με τις
οδηγίες στην ενότητα «Προσάρτηση
του πλάστη και των κοφτών ζυμαρικών».
3
Όταν δεν χρειάζεστε πλέον τον
πλάστη και τους κόφτες ζυμαρικών,
επανατοποθετήστε το κάλυμμα
της υποδοχής και σφίξτε το κουμπί
προσάρτησης στο επιτραπέζιο μίξερ.
ΒΑΣΊΚΗ ΖΥΜΗ ΜΕ ΑΥΓΑ
4 μεγάλα αυγά
415 γρ. κοσκινισμένο αλεύρι για
όλες τις χρήσεις
15 ml (1 κουτάλι της σούπας) νερό
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Γυρίστε στην ταχύτητα 2 και προσθέστε
σταδιακά τα αυγά και 15 ml (1 κ.σ.) νερό.
Αναμίξτε για 30 δευτερόλεπτα. Σταματήστε
το επιτραπέζιο μίξερ και αλλάξτε το επίπεδο
εξάρτημα ανάμιξης με το άγκιστρο ζύμης.
Γυρίστε στην ταχύτητα 2 και ζυμώστε για
2 λεπτά.
Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 20 λεπτά.
Χωρίστε τη ζύμη σε 4 κομμάτια πριν
την επεξεργαστείτε με το εξάρτημα
πλάστη ζυμαρικών.
Ακολουθήστε τις οδηγίες μαγειρέματος
που αναγράφονται παραπάνω.
Ποσότητα: Περίπου 580 γρ. ζύμης
Σπάστε τα αυγά σε ένα γυάλινο δοχείο
δοσομέτρησης. Ελέγξτε για να βεβαιωθείτε ότι
τα αυγά είναι 200 ml. Εάν είναι λιγότερο από
200 ml, προσθέστε νερό, 2 ml (1 κ.γ.) σταδιακά,
μέχρι η ένδειξη να φτάσει στα 200 ml.
Ρίξτε το αλεύρι και το αλάτι στο μπολ του
επιτραπέζιου μίξερ. Τοποθετήστε το μπολ
στη θέση του και συνδέστε τον αναδευτήρα.
W11499080A.indb 111
W11499080A.indb 111
12/23/2020 5:09:48 PM
12/23/2020 5:09:48 PM
Содержание 5KSMPCA
Страница 16: ...W11499080A indb 16 W11499080A indb 16 12 23 2020 5 07 43 PM 12 23 2020 5 07 43 PM ...
Страница 74: ...W11499080A indb 74 W11499080A indb 74 12 23 2020 5 09 03 PM 12 23 2020 5 09 03 PM ...
Страница 88: ...W11499080A indb 88 W11499080A indb 88 12 23 2020 5 09 21 PM 12 23 2020 5 09 21 PM ...
Страница 130: ...W11499080A indb 130 W11499080A indb 130 12 23 2020 5 10 03 PM 12 23 2020 5 10 03 PM ...
Страница 144: ...W11499080A indb 144 W11499080A indb 144 12 23 2020 5 10 16 PM 12 23 2020 5 10 16 PM ...
Страница 158: ...W11499080A indb 158 W11499080A indb 158 12 23 2020 5 10 30 PM 12 23 2020 5 10 30 PM ...
Страница 184: ...W11499080A indb 184 W11499080A indb 184 12 23 2020 5 10 59 PM 12 23 2020 5 10 59 PM ...
Страница 212: ...W11499080A indb 212 W11499080A indb 212 12 23 2020 5 11 22 PM 12 23 2020 5 11 22 PM ...
Страница 250: ......
Страница 251: ...W11499080A_Back page indd 1 W11499080A_Back page indd 1 12 10 2020 4 55 45 PM 12 10 2020 4 55 45 PM ...