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Quadro de Utilização dos Pré-Programados
Pré-Programado
Utensílio
Recomendado
Configurações Padrão
(ajustáveis)
Etapa Manter
Quente
Ideias e Utilizações em Receitas
Merengue Italiano
4 min.
HSHT 6
60˚C – 85˚C
Tarte de Limão Merengada
Tarte Glacé no Forno
Compota de Fruta
20 min.
104˚C
30 min.
62˚C
Recheios para Bolos, Decoração
de sobremesas
Pipocas
10 min.
OFF
180˚C
Para pipocas caseiras
Cozinhar a vapor
20 min.
(15 min. – 45 min.)
OFF
100˚C
Salmão em Papelote
Caldeirada
40 min.
103˚C
–
140˚C
30 min.
2
62˚C
Bolonhesa
Sopa Com Pedaços
20 min.
103˚C – 140˚C
30 min.
2
62˚C
Minestrone, Caldos
Cozinhar Lento
2 h
98˚C – 140˚C
30 min.
2
62˚C
Carne à Bourguignone
Receita
Marinada de Ameixas
200g de mel líquido claro
40g de ameixas macias
40ml de água
1 Coloque todos os ingredientes na mini picadora/moinho.
Coloque no frigorífico de um dia para o outro.
2 Insira o acessório na batedeira de Pé.
3 Ligue em impulso durante 4 segundos.
4 Utilize a gosto.
Acessório vapor
Consulte as Ilustrações
T
O
Quando utilizar o seu cesto de vapor, mantenha sempre a
sua Cooking Chef afastada das paredes e das prateleiras
suspensas: o vapor pode danificá-las.
O
Tempere os alimentos depois de cozinhar, ajudando assim
a prevenir manchas ou danos na taça de aço inoxidável.
1
Coloque o tabuleiro amovível numa superfície plana,
verificando se as pegas se encontram dobradas para
dentro.
2 Encaixe o anel de suporte no tabuleiro, confirmando que
a pega se apoie no encaixe do anel junto aos cortes do
tabuleiro com formato em V.
3 Desdobre as pegas e encaixe-as nos apoios de pega.
4 Coloque os alimentos a cozinhar no tabuleiro. Os vegetais
devem ser lavados a fundo e descascados conforme o
pretendido.
5 Adicione à taça a quantidade de água necessária (ver Guia
de Cozedura do Acessorio Vapor). É preferível usar água
filtrada, por reduzir a formação de calcário e de manchas.
6 Coloque na taça o cesto de vapor montado – ele coloca-se
automaticamente na altura adequada.
7 Instale a protecção contra o aquecimento na cabeça da
batedeira.
8 Coloque a taça e o cesto vapor na Máquina de Cozinha.
9 Baixe a cabeça da batedeira e instale o resguardo contra
salpicos.
10 Seleccione o pré-programado vapor e ajuste o tempo
de cozedura (de acordo com o Guia de Cozedura do
Acessorio Vapor). Prima o controlo para iniciar
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