yemek ve tatlı tariflerinin
devamı
leziz çikolata pastası
içerikler
●
225gr yumuşak tereyağı
●
250gr toz şeker
●
4 yumurta
●
5ml (1 çay kaşığı) kaynar suda eritilmiş toz kahve
●
30ml (2 çorba kaşığı) süt
●
5ml (1 çay kaşığı) badem özü
●
50gr badem ezmesi
●
100gr kabartma unu
●
5ml (1 çay kaşığı) kabartma tozu
●
50gr acı kakao tozu
yapım yöntem
1
Tereyağını ve şekeri düşük hızda karıştırınız. Karışım hafif ve peltemsi
hale gelinceye kadar hızı yavaş yavaş arttırarak karıştırmaya devam
ediniz.
2
Karıştırıcıyı yüksek hızda çalıştığı sırada yumurtaları bir kasede çırpınız
ve çırptığınız yumurtaları yavaş yavaş karıştırıcıya dökünüz. Aygıtı
durdurunuz ve içerikleri sıyırınız.
3
Eritme kahveyi, sütü ve badem özünü düşük hızda karıştırıcıya
dökünüz. Arkasından badem özünü, elekten geçirilmiş unu, kabartma
tozunu ve kakao tozunu ekleyiniz. İçerikler karışıncaya kadar aygıtı
düşük hızda çalıştırınız.
4
Karışımı iki 20 cm.lik pasta kutularına bölünüz ve yağ geçirmez yağlı
kağıdın üzerine koyunuz. Üstlerini düzleyiniz ve arkasından gözenekli
hale geline kadar 30 dakika 180şC ısıda pişiriniz.
5
Arkasından çeviriniz ve tel bir askıda soğumaya bırakınız.
kaymak çikolata içi
içerikler
●
275gr sütsüz kırılmış çikolata
●
225ml koyu kaymak
yapım yöntemi
1
Çikolatayı su buharına tutarak bir çanakta eritiniz.
2
Kaymağı düşük hızda çırpmaya başlayınız ve giderek yumuşak
tepecikler oluşturuncaya kadar hızını arttınız.
3
Çikolata eridikten sonra çanağı ateşten alınız ve büyük bir kaşık
kullanarak kaymağa dökünüz.
4
Soğumuş pasta tabakaları arasına çikolata içini sürünüz.
chilli marinat
malzemeler
●
200g (7oz) soğuk süzme bal (bir gece buzdolabında beklemiş)
●
1 yeşil chilli (bütün)
●
5ml (1 çk) gevrek fıstık yağı
●
baharatlar
yöntem 1 Malzemelerin tümünü mini doğrayıcı/öğütücü içine koyun.
2 Parçayı miksere bağlayın ve malzemelerin bıçağın etrafında olmasını
sağlayın.
3 10 saniye darbeli olarak çalıştırın.
4 Gereken şekilde kullanın.
122
Содержание Chef and Major KMC010 series
Страница 9: ...9 ...
Страница 13: ...13 ...
Страница 19: ...19 ...
Страница 23: ...23 ...
Страница 29: ...29 ...
Страница 39: ...39 ...
Страница 49: ...49 ...
Страница 53: ...53 ...
Страница 59: ...59 ...
Страница 69: ...69 ...
Страница 79: ...79 ...
Страница 83: ...83 ...
Страница 89: ...89 ...
Страница 93: ...93 ...
Страница 99: ...99 ...
Страница 103: ...103 ...
Страница 109: ...109 ...
Страница 113: ...113 ...
Страница 119: ...119 ...
Страница 123: ...123 ...
Страница 129: ...129 ...
Страница 133: ...133 ...
Страница 139: ...139 ...
Страница 143: ...143 ...
Страница 149: ...149 ...
Страница 153: ...153 ...
Страница 159: ...159 ...
Страница 163: ...163 ...
Страница 169: ...169 ...
Страница 179: ...179 ...
Страница 183: ...183 ...
Страница 189: ...189 ...
Страница 193: ...193 ...
Страница 194: ...194 ...
Страница 199: ...9 9 1 ...
Страница 204: ...HEAD OFFICE Kenwood Limited 1 3 Kenwood Business Park New Lane Havant Hampshire PO9 2NH KW00800109 1 ...