recepty
pokraïování
báječný čokoládový koláč
p¡ísady
●
225 g (8 uncí) měkkého másla
●
250 g (9 uncí) práškového cukru
●
4 vejce
●
5 ml (1 čajová lžička) instantní kávy rozpuštěné v 15 ml (1 polévková
lžíce) teplé vody
●
30 ml (2 polévkové lžíce) mléka
●
5 ml (1 čajová lžička) mandlové esence
●
50 g (2 unce) drcených mandlí
●
100 g (4 unce) samokynoucí mouky
●
5 ml (1 čajová lžička) prášku do pečiva
●
50 g (2 unce) neslazeného kakaového prášku
postup
1
Třete máslo s cukrem při nízké rychlosti a tuto rychlost postupně
zvyšujte, dokud není třená směs lehká a vločkovitá. Setřete ji z mísy a
šlehače.
2
Rozbijte vejce do džbánku a když mixér pracuje při vysoké rychlosti, po
malých dávkách je přidávejte do směsi, až se s ní spojí. Vypněte mixér
a směs setřete dolů.
3
Při nízké rychlosti mixéru vmíchejte rozpuštěnou kávu, mléko a
mandlovou esenci. Přidejte drcené mandle, prosetou mouku, prášek do
pečiva a kakao. Mixujte při nízké rychlosti do plného vmíchání.
4
Získanou směs rozdělte do dvou dortových forem o průměru 20 cm (8“)
vyložených pomaštěným papírem odolným vůči tuku. Urovnejte horní
povrch a pečte asi 30 minut při teplotě 180 °C (350 °F / značka 4 u
plynové trouby), dokud nebude povrch korpusů pružný na dotek.
5
Korpusy vyklopte a nechejte je zchladnout na drátěné mřížce.
jemná čokoládová náplň
p¡ísady
●
275 g (10 uncí) na kousky nalámané čokolády
●
225 ml (8 kapal.uncí) smetany ke šlehání
postup
1
Misku s čokoládou vložte na pánev s jemně vroucí vodou, aby se
čokoláda rozpustila.
2
Šlehejte smetanu při nízké rychlosti a tuto rychlost postupně zvyšujte,
dokud nebude ušlehaná smetana tvořit měkké špičky.
3
Jakmile se čokoláda rozpustí, vyjměte misku z pánve a velkou lžící
vmíchejte čokoládu do šlehačky.
4
Čokoládovou náplň rozetřete mezi vychladlé korpusy.
pomazánka z medu a ořechů pomocí mixéru
p¡ísady
●
25 g sekaných ořechů
●
875 g tekutého medu pokojové teploty
postup
1
Do mixéru přidejte nejprve ořechy a poté med.
2
Na pět vteřin stiskněte pulsní spínač.
3
Je-li třeba, znovu promíchejte.
chilli marináda
přísady
●
200g vychlazeného čirého medu (nechat vychladit přes noc)
●
1 zelená chilli paprička (vcelku)
●
5ml (1 káv. lžička) křupavého arašídového másla
●
koření
postup 1 Vložte všechny přísady do multifunkčního mlýnku/sekáčku.
2 Nasaďte mlýnek na robot a ponechte přísady usadit se v okolí
sekacího nože.
3 Zapněte na impulz na 10 sekund.
4 Použijte podle potřeby.
132
Содержание Chef and Major KMC010 series
Страница 9: ...9 ...
Страница 13: ...13 ...
Страница 19: ...19 ...
Страница 23: ...23 ...
Страница 29: ...29 ...
Страница 39: ...39 ...
Страница 49: ...49 ...
Страница 53: ...53 ...
Страница 59: ...59 ...
Страница 69: ...69 ...
Страница 79: ...79 ...
Страница 83: ...83 ...
Страница 89: ...89 ...
Страница 93: ...93 ...
Страница 99: ...99 ...
Страница 103: ...103 ...
Страница 109: ...109 ...
Страница 113: ...113 ...
Страница 119: ...119 ...
Страница 123: ...123 ...
Страница 129: ...129 ...
Страница 133: ...133 ...
Страница 139: ...139 ...
Страница 143: ...143 ...
Страница 149: ...149 ...
Страница 153: ...153 ...
Страница 159: ...159 ...
Страница 163: ...163 ...
Страница 169: ...169 ...
Страница 179: ...179 ...
Страница 183: ...183 ...
Страница 189: ...189 ...
Страница 193: ...193 ...
Страница 194: ...194 ...
Страница 199: ...9 9 1 ...
Страница 204: ...HEAD OFFICE Kenwood Limited 1 3 Kenwood Business Park New Lane Havant Hampshire PO9 2NH KW00800109 1 ...