come usare il tritatutto
(se in dotazione)
Adatto per macinare spezie,
chicchi di caffè e zenzero, aglio e
peperoncino.
1 Collocare gli ingredienti nel gruppo
delle lame
bq
.
2 Montare il coperchio
bp
e girare
per bloccare
6
.
3 Collocare il macinatutto sul corpo
motore.
4 Selezionare una velocità o usare la
funzione a impulsi (P).
come usare la grattugia
(se in dotazione)
Adatta per grattugiare parmigiano,
noce moscata, noce di cocco e
frutta secca.
1 Collocare gli ingredienti nel gruppo
delle lame
bs
.
2 Montare il coperchio
br
e girare per
bloccare
7
.
3 Collocare il macinatutto sul corpo
motore.
4 Selezionare una velocità o usare la
funzione a impulsi (P).
60
velocità raccomandate per il macinino
ingredienti
macinino
qtà max velocità
durata
Erbe –meglio se secche Multi
15 g
MASSIMO
5 – 10 sec
e pulite
Noci
Multi o tritare
50 g
MASSIMO
10 – 15 sec
Chicchi di caffè
Multi o tritare
50 g
MASSIMO
30 sec
Cibo per bambini e puree Multi
50 g
MASSIMO
30 sec
Carne di manzo, tagliata Multi
70 g
MASSIMO
5 sec
a cubetti di 2,5 cm
Spezie – come pepe
Tritare
50 g
MASSIMO
30 – 60 sec
nero, semi di
cardamomo, semi di
cumino, semi di
coriandolo, semi di
finocchio, spicchi d'aglio
ecc.
Peperoncini
Tritare
30 g
MASSIMO
10 sec
Radice fresca di zenzero Tritare
30 g
MASSIMO
10 sec
Aglio
Tritare
4 spicchi
MASSIMO
10 sec
Parmigiano – tagliare in
Grattugiare
60 g
MASSIMO
10 sec
cubetti da 1cm
Frutta secca
Grattugiare
50 g
MASSIMO
10 sec
Noce di cocco
Grattugiare
50 g
MASSIMO
20 sec
Noce moscata
Grattugiare
2
MASSIMO
40 sec
consigli
G
Per un rendimento ottimale nella
lavorazione delle spezie, si
consiglia di non lavorarne più di
50 g alla volta nel macinatutto.
G
Le spezie intere conservano molto
più a lungo l’aroma rispetto alle
spezie macinate, dunque è meglio
macinarne un poco alla volta, per
mantenerne l'aroma.
G
Per sprigionare l’aroma più intenso
e gli oli essenziali, è consigliabile
arrostire le spezie intere prima di
macinarle.
G
Cibo per bebè/puree – lasciare
che gli alimenti cotti si raffreddino
a (temperatura ambiente) prima di
lavorarli nel macinino.