sådan bruges
malekværnen
(hvis den
medfølger)
Velegnet til maling af krydderier,
kaffebønner og ingefær, hvidløg og
chilier.
1 Anbring ingredienserne i
bladenheden
bq
.
2 Sæt låget på
bp
, og drej for at låse
6
.
3 Anbring kværnen på
motorenheden.
4 Vælg en hastighed eller brug
pulsregulatoren (P).
sådan bruges
rivekværnen
(hvis den
medfølger)
Velegnet til parmesanost,
muskatnød, kokos og tørret frugt.
1 Anbring ingredienserne i
bladenheden
bs
.
2 Sæt låget på
br
, og drej for at låse
7
.
3 Anbring kværnen på
motorenheden.
4 Vælg en hastighed eller brug
pulsregulatoren (P).
97
oversigt over anbefalede hastighed for kværn
ingredienser
kværn
maks. hastighed
køretid
mængde
Urter - hakkes bedst når
Multi
15 g
MAKS.
5 – 10 sek.
de er rene og tørre
Nødder
Multi eller maling
50 g
MAKS. 10 – 15 sek.
Kaffebønner
Multi eller maling
50 g
MAKS.
30 sek.
Babymad og pureer
Multi
50 g
MAKS.
30 sek.
Magert oksekød skåret i Multi
70 g
MAKS.
5 sek.
terninger på 2,5 cm
Krydderier – som f.eks.
Maling
50 g
MAKS. 30 – 60 sek.
sorte peberkorn,
kardemommefrø,
kommensfrø korianderfrø,
fennikkelfrø, hele
kryddernelliker osv.
Chilier
Maling
30 g
MAKS.
10 sek.
Frisk ingefær
Maling
30 g
MAKS.
10 sek.
Hvidløg
Maling
4 fed
MAKS.
10 sek.
Parmesanost – skåret i
Rivning
60 g
MAKS.
10 sek.
1cm terninger
Tørret frugt
Rivning
50 g
MAKS.
10 sek.
Kokosnød
Rivning
50 g
MAKS.
20 sek.
Muskatnød
Rivning
2
MAKS.
40 sek.
tips
G
For optimal præstation anbefaler vi
at du ikke maler mere end 50 g ad
gangen i kværnen, når du
håndterer krydderier.
G
Hele krydderier bibeholder deres
smag i meget længere tid end
malede krydderier, så det er bedst
at friskmale en lille mængde ad
gangen for at bibeholde smagen.
G
Frigørelse af maksimal smag og
essentielle olier sker når de hele
krydderier ristes før maling.
G
Babymad/-pureer – lad kogt mad
køle ned til rumtemperatur, før det
hældes i kværnen.