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Informations de cuisson

Cuisson au four

Afin d’obtenir de meilleurs résultats de cuisson, préchauffez le four avant d’y faire cuire des biscuits, pains, gâteaux, tartes
ou pâtisseries, etc. Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four pour cuire un rôti ou pour cuire dans une casserole.

Les durées et températures de cuisson nécessaires pour faire cuire une denrée au four peuvent varier légèrement par
rapport aux temps requis de votre ancienne cuisinière.

Tableau des problèmes de cuisson au four et de leurs solutions

Problème de

cuisson au four

Causes

Solutions

Le fond des petits
gâteaux et biscuits
est brûlé.

• Petits gâteaux et biscuits mis au four

avant la fin du préchauffage.

• Grille du four surchargée.
• Un moule foncé absorbe la chaleur trop

rapidement.

• Laissez le four se réchauffer à la température voulue avant

d’y placer les aliments.

• Choisissez des tailles de moule qui laisseront dans le four

5.1 à 10.2 cm (2” à 4”) d’espace libre tout autour du moule.

• Utilisez une tôle à biscuit en aluminium d’épaisseur

moyenne.

Gâteaux trop dorés
sur le dessus ou le
dessous.

• Gâteaux mis au four avant la fin du

préchauffage.

• Grille placée trop haut ou trop bas dans

le four.

• Four trop chaud.

• Laissez le four préchauffer à la température voulue avant

d’y placer les aliments.

• Utilisez la position de grille appropriée pour la cuisson.

• Réglez la température du four à 25°F (12°C) de moins que

suggéré.

Gâteaux pas assez
cuits au centre.

• Four trop chaud.

• Taille de moule incorrecte.
• Moule non centré dans le four.

• Réglez la température du four à 25°F (12°C) de moins que

prévu.

• Utilisez la taille de moule suggérée dans la recette.
• Utilisez la position de grille appropriée et placez le moule

pour qu’il y ait 5.1 à 10.2 cm (2” à 4”) d’espace tout autour.

Les gâteaux ne sont
pas d’épaisseur
égale.

• La cuisinière n’est pas de niveau.

• Moule trop près de la paroi du four ou

grille surchargée.

• Moule déformé.

• Placez une tasse à mesurer en verre, remplie d’eau, au

centre de la grille du four. Si le niveau d’eau est inégal,
veuillez consulter les instructions d’installation pour mettre
la cuisinière de niveau.

• Veillez à conserver dans le four 5.1 à 10.2 cm (2” à 4”)

d’espace libre tout autour du moule.

• N’utilisez pas de moules bosselés ou déformés.

Les aliments ne sont
pas assez cuits à la
fin de la durée de
cuisson prévue.

• Four pas assez chaud.

• Four surchargé.

• La porte du four a été ouverte trop

fréquemment

• Réglez la température du four à 25°F (12°C) de plus que

prévu et faites cuire pendant la durée recommandée.

• Veillez à retirer du four tous les plats ou moules sauf ceux

qui sont nécessaires à la cuisson.

• N’ouvrez pas la porte du four avant la fin de la durée

minimale de cuisson recommandée.

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Страница 1: ...Sears Canada Inc Toronto Ontario Canada M5B 2B8 Visit our website www sears ca 318200449 0902 Rev A Electric Range Use Care Guide ENGLISH ...

Страница 2: ...s warranty covers only defects in material and workmanship Sears will NOT pay for 1 Cracks in a ceramic glass cooktop that are not a result of thermal shock 2 Stains and scratches on a ceramic glass cooktop resulting from accident or improper operation or maintenance 3 Expendable items that can wear out from normal use including but not limited to filters belts light bulbs and bags 4 A service tec...

Страница 3: ... properly installed and grounded by a qualified technician in accordance with CSA C22 1 PART 1 latest edition and local code requirements Install only per installation instructions provided in the literature package for this range In case of an emergency know how to disconnect the electrical power to the appliance at the circuit breaker or fuse box User Servicing Do not repair or replace any part ...

Страница 4: ... food in the oven Keep Oven Vent Ducts Unobstructed The oven is vented between the cooktop and the backguard Touching the surfaces in this area when the oven is operating may cause severe burns Also do not place plastic or heat sensitive items on or near the oven vent These items could melt or ignite Placement of Oven Racks Always place oven racks in desired location while oven is cool Remove all ...

Страница 5: ... of wood or metal cabinet is protected by not less than 0 64cm flame retardant millboard covered with not less than 0 038cm 0 015 stainless steel 0 061cm 0 024 aluminum or 0 051cm 0 020 copper 1 3cm clearance is minimum for the rear and sides of the range Follow all dimensions requirements provided above to prevent property damage potential fire hazard and incorrect countertop and cabinet cuts To ...

Страница 6: ...ing needed for best cooking results NOTE All knobs shown in this owner s Guide are typical only The suggested settings found in the chart above are based on cooking in medium thickness aluminum pans with lids Settings may vary when using other types of pans Do not place items such as salt and pepper shakers spoon holders or plastic wrappings on top of the cooktop when it is in use These items coul...

Страница 7: ...a MODERATE level If your model has only the Hot Surface Indicator light one over each control knob the light will glow when the element is turned ON and will REMAIN ON until the glass cooktop has cooled to a moderate level even if the element is turned OFF NOTE Radiant elements have a limiter that allows the element to cycle ON and OFF even at the HI setting This helps to prevent damage to the cer...

Страница 8: ...ace elements Fig 1 To Operate Simmer Select Surface Element some models The element control may be used as a normal element or as a simmer element The Simmer Select feature heats the element at a much lower temperature than when used as a normal surface element You may switch between normal cooking and the Simmer Select feature at any time during the cooking process When using the element control ...

Страница 9: ...t at serving temperatures by using the medium level Note Use the Warmer Zone to keep cooked foods hot such as vegetables gravies casseroles soups stews breads pastries and oven safe dinner plates To Operate Dual Radiant Surface Element some models The right front control knob offers flexibility for different sized cookware with the Dual Radiant surface element The inner element alone can be used f...

Страница 10: ...od contact with the entire surface heating element Check for flatness by rotating a ruler across the bottom of the cookware See Figure 5 Be sure to follow the recommendations for using cookware as shown in Figure 4 Note The size and type of cookware used will influence the setting needed for best cooking results Cookware Material types The cookware material determines how evenly and quickly heat i...

Страница 11: ...n the oven is cool Prior to operating the oven Always use oven mitts when the oven is hot This range has a fan that will turn ON and OFF by itself to keep the electronics cool It may continue to run after the range has been turned OFF but may also stop immediately and then turn ON after a while Rack positions Oven Vent Location Oven Vent Location For best air circulation and baking results allow 2...

Страница 12: ... the selected temperature before placing food in the oven Use proper rack position for baking needs Set oven temperature 25 F 12 C lower than recommended Cakes not done in the center Oven too hot Incorrect pan size Pan not centered in oven Set oven temperature 25 F 12 C lower than recommended Use pan size suggested in recipe Use proper rack position and place pan so there is 5 1cm to 10 2cm 2 to 4...

Страница 13: ...iling times vary so watch the food closely Time not only depends on the distance from the element but on the thickness and aging of meat fat content and doneness preferred The first side usually requires a few minutes longer than the second Frozen meats also require additional time Broiling Tips some models Broiler pan and its grid allow dripping grease to drain and be kept away from the high heat...

Страница 14: ...t and drip bowls follow the instructions under General Cleaning To clean drip bowls wash in hot soapy water or in the dishwasher Rinse and dry while still warm Hard to remove burned on soils can be removed by soaking the drip bowls for about 20 minute in a slightly diluted liquid cleanser or solution made of equal parts ammonia and water A nylon scrubber may be used after soaking DO NOT use abra s...

Страница 15: ...y damage the cooking surface Before cleaning the surface cooktop be sure the controls are turned to OFF and the cooktop is cool DO NOT use commercial oven cleaners on the exterior surfaces including rangetop and door frame Correct and consistent cleaning is essential to maintaining your porcelain enamel cooktop If food spills and grease spatters are not removed they may burn onto the surface of th...

Страница 16: ...n soil Apply a few drops of CookTop Cleaning Creme directly to the soiled area Rub the soiled area using a non abrasive plastic type no scratch cleaning pad applying pressure as needed Do not use the pad you use to clean the cooktop for any other purpose If soils remain carefully scrape soils with a metal razor blade scraper holding scraper at a 30 degree angle to the surface Remove loosened soils...

Страница 17: ... part of the oven be sure the electronic oven control is turned off or else push CANCEL pad Wait until the oven is cool DO NOT use commercial oven cleaners or oven protective coatings in or around any art of the self cleaning oven DO NOT clean the oven door gasket The gasket on the oven door is essential for a good seal Care should be taken not to rub damage or move the gasket DO NOT use any clean...

Страница 18: ...a small flat blade screwdriver may be required 3 Firmly grasp both sides of oven door along the door sides Do not use the oven door handle See Fig 3 4 Close the door to the broil stop position the oven door will stop into this position just before fully closing 5 With the oven door in the broil stop position lift the oven door hinge arms over the roller pins located on each side of the oven frame ...

Страница 19: ...rawer can de removed to facilitate cleaning under the range Use care when handling the drawer Removing and Replacing Storage Drawer To remove the drawer 1 Pull empty drawer out to the stopper position 2 Tilt the drawer up and pull it out over the upper guide To replace the drawer 1 Insert the rear end of the drawer into the opening 2 Fit the drawer guide onto the lower channel 3 Push the drawer in...

Страница 20: ...then pull it down and out of its sockets 3 To replace the tube engage the new tube into the sockets then rotate and snap the tube in place Turn on the surface light to make sure it will lit Oven Light On some models an interior oven light will turn on automatically when the oven door is opened The oven light may be turned on when the door is closed by using the oven light switch lo cated on or und...

Страница 21: ... error code of F1 F2 F3 or F9 in the controller display window 2 Electronic control has detected a fault condi tion Press STOP CLEAR to clear the display and stop the beeping Reprogram oven If fault remains record fault number Press STOP CLEAR and contact authorized servicer Oven light does not work 1 Replace or tighten bulb See Changing Oven Light in this owner s Guide for instructions Electrical...

Страница 22: ...de Fan noise during cooking operation 1 A cooling fan may automatically turn on and off to cool internal parts It is normal and the fan may continue to run even after oven is turned off Flames inside oven or smoking from vent 1 Excessive spillovers in oven This is normal especially for pie spillovers or large amounts of grease on the oven bottom Wipe up excessive spillovers before starting the sel...

Страница 23: ... C est pourquoi un contrat de protection principal peut vous permettre d épargner de l argent et vous éviter des problèmes Le contrat de protection principal contribue également à prolonger la durée de vie de votre nouvel appareil Voici ce que couvre le contrat Les pièces et la main d oeuvre requises pour le fonctionnement adéquat de l appareil dans des conditions d utilisation normales pas seulem...

Страница 24: ...that you need to do it yourself For Sears professional installation of home appliances and items like garage door openers and water heaters 1 800 4 MY HOME 1 800 469 4663 Call anytime day or night U S A and Canada www sears com www sears ca Our Home For repair of carry in items like vacuums lawn equipment and electronics call anytime for the location of your nearest Sears Parts Repair Service Cent...

Страница 25: ... 318200449 0902 Rev A Cuisinière électrique Manuel d utilisation et d entretien FRANÇAIS Sears Canada Inc Toronto Ontario Canada M5B 2B8 Visitez notre site internet www sears ca ...

Страница 26: ...suivant la date d achat Cette garantie couvre seulement les défauts de fabrication et les vices de matériau Sears NE COUVRE PAS les frais liés 1 Aux fissures de la table de cuisson en vitrocéramique qui ne résultent pas d un choc thermique 2 Aux taches et aux égratignures sur la table de cuisson en vitrocéramique qui sont apparues suite à un accident à une utilisation non conforme ou une maintenan...

Страница 27: ...ssez jamais les enfants jouer avec les matériaux d emballage Installation Assurez vous que l appareil est correctement installé et mis à la terre par un technicien qualifié conformément à la dernière édition de la norme C22 1 de l ACNOR code canadien de l électricité partie 1 ainsi qu aux codes de la région N installez l appareil que selon les instructions d installation fournies dans la documenta...

Страница 28: ...DE VOTRE FOUR Soyez prudent en ouvrant la porte du four Tenez vous sur le côté de l appareil pour ouvrir la porte d un four chaud Laissez d abord l air chaud ou la vapeur s échapper avant de retirer ou de placer des aliments dans le four Ne bloquez pas les orifices d aération La ventilation du four se produit à travers la surface de cuisson Toucher les surfaces de cette zone pendant le fonctionnem...

Страница 29: ... en aluminium ou de 0 051cm 0 020 si en cuivre Un espace de 1 3 cm 1 2 minimum pour l arrière et les côtés de la cuisinière est requis Respectez toutes les dimensions indiquées ci dessus afin d éviter des dommages à la propriété de créer un danger potentiel d incendie et de faire des découpages incorrects du comptoir et de l armoire Évitez d ajouter des espaces de rangement au dessus de l appareil...

Страница 30: ...ilisée Ces items peuvent prendre en feu ou fondre Les poignées serviettes ou cuillères en bois peuvent prendre en feu s ils sont trop près des éléments N utilisez PAS les éléments de surface pendant le cycle autonettoyant Les éléments de surface sont exposés à des températures élevées s ils sont utilisés alors que le four fonctionne en mode autonettoyant Pour maximiser la durée de vie des éléments...

Страница 31: ... la surface en vitrocéramique à la section Entretien nettoyage et la section Avant d appeler le service dans ce manuel NOTE Les éléments radiants possèdent un dispositif permettant à l élément de passer d allumé à éteint automatique ment afin de fournir le degré de la chaleur demandée Ceci permet aussi de protéger la vitre contre les dommages Ce phénomène peut se produire au réglage maximum HI ce ...

Страница 32: ...commande pour choisir le réglage de mijotage désiré sans dépasser la bande foncée sur le bouton de commande de LO bas à 4 Utilisez les repères pour vous guider et ajustez le bouton de commande de LO bas à 4 selon le besoin voyez l illustration ci dessous Le témoin lumineux de la sélection de mijotage s allume et reste ALLUMÉ durant le mijotage fig 2 4 Pour retourner à la cuisson normale appuyez su...

Страница 33: ...upart des aliments peuvent être conservés aux températures de service en utilisant la température moyenne Réglages recommandés pour la zone réchaud Aliments Réglage Pains Pâtisseries LO bas Plats mijotés LO bas Assiettes dîner LO bas avec nourriture Oeufs LO bas Sauces LO bas Viandes MED moyen Compotes MED moyen Soupes crème MED moyen Ragoûts MED moyen Légumes MED moyen Aliments frits HI Élevé Boi...

Страница 34: ...e la casserole Voir la figure 3 Suivez les instructions selon la figure 2 Note La grosseur et le type d ustensile utilisé influenceront le réglage nécessaire pour obtenir de bons résultats culinaires Types de matériaux des ustensiles Le type de matériau des ustensiles détermine l homogénéité de la chaleur et la rapidité de la transmission de celle ci de la surface de cuisson au fond de l ustensile...

Страница 35: ...mposantes aient refroidi Position de l évent Position de l évent Installation des grilles disposez toujours les grilles lorsque le four est froid avant de l allumer Portez toujours des gants isolants lorsque vous utilisez le four Positions des grilles POSITIONS RECOMMANDÉES DES GRILLES POUR LA CUISSON LE GRILLAGE ET LE RÔTISSAGE Aliments Position de la grille Viandes grillées poulet et poisson 3 o...

Страница 36: ... voulue avant d y placer les aliments Utilisez la position de grille appropriée pour la cuisson Réglez la température du four à 25 F 12 C de moins que suggéré Gâteaux pas assez cuits au centre Four trop chaud Taille de moule incorrecte Moule non centré dans le four Réglez la température du four à 25 F 12 C de moins que prévu Utilisez la taille de moule suggérée dans la recette Utilisez la position...

Страница 37: ...la durée de cuisson dépend de la distance par rapport à l élément mais elle dépend également de l épaisseur et du vieillissement de la viande de sa teneur en matières grasses et du degré de cuisson préféré Le premier côté nécessite généralement quelques minutes de plus que le deuxième Les viandes surgelées prennent aussi plus de temps à cuire Conseils pour la cuisson au gril certains modèles La lè...

Страница 38: ...ud va brûler La nourriture renversée sur un élément froid peut être nettoyée avec un linge humide le reste de la saleté brûlera la prochaine fois que l élément sera utilisé NE PLONGEZ JAMAIS UN ÉLÉMENT DE SURFACE DANS L EAU Pour enlever les éléments de surface et les cuvettes de propreté suivez les instructions sous nettoyage général dans ce guide de l utilisateur Lavez les cuvettes de propreté da...

Страница 39: ...nt mettre votre santé en danger et risquer d endommager chimiquement la surface émaillée Avant de nettoyer la surface émaillée assurez vous que tous les boutons des commandes sont tournés à OFF ARRÊT et que la table de cuisson est froide N UTILISEZ PAS utiliser de nettoyants commerciaux pour les fours sur les surfaces extérieurs y compris le cadre de la porte et la surface de cuisson Un nettoyage ...

Страница 40: ...ns résidu Saleté épaisse brûlée Appliquez quelques gouttes de crème de nettoyage pour table de cuisson directement sur la partie salie Frottez la zone tachée avec un tampon anti rayures en plastique non abrasif en appuyant le cas échéant N utilisez pas l éponge avec laquelle vous avez nettoyé la table de cuisson pour d autres usages S il reste encore de la saleté grattez soigneusement celle ci à l...

Страница 41: ...froidi N utilisez pas de nettoyeur commerciaux ou d enduits protecteurs sur ou autour d aucune partie du four NE nettoyer pas le joint d étanchéité Le joint d étanchéité qui est installé sur la porte du four est essentiel à une fermeture efficace du four Faire attention de ne pas le frotter ou le déplacer car ceci pourrait l endommager N utilisez pas de papier d aluminium pour protéger le fond du ...

Страница 42: ...lètement horizontale au sol voir la Fig 1 2 Tirez les loquets de charnière de chaque côté droite et gauche de l encadrement du four vers la porte voir la Fig 2 Il est possible qu un petit tournevis à tête plate soit nécessaire pour cette étape 3 Agrippez fermement la porte du four de chaque côté NE PAS soulever la porte par la poignée voir la Fig 3 4 Fermez la porte à la position de grillage la po...

Страница 43: ...vec les guides du tiroir 2 Poussez le tiroir dans la cuisinière Tiroir de rangement certains modèles Enlever le couvercle de l élément caché certains modèles 1 Pour enlever le couvercle de l élément caché tirez le bord arrière du couvercle avec une main d environ et ensuite soulevez le couvercle avec les deux mains voir la photo 2 Pour replacer le couvercle de l élément caché assurez vous de place...

Страница 44: ...pe fonctionne correctement Remplacement de l ampoule du four Sur certains modèles la lampe du four s allume automatiquement en ouvrant la porte La lampe peut être allumée alors que la porte est fermée grâce à l interrupteur situé sur le panneau de commandes Si le four est autonettoyant la lampe est recouverte d un protège lampe en verre retenu par une broche CE PROTÈGE LAMPE DOIT ÊTRE EN PLACE LOR...

Страница 45: ...nneau d affichage 2 La commande électronique a détecté une condition de panne Appuyez STOP CLEAR pour ré initialiser l affichage et arrêter le signal sonore Reprogrammez le four Si la panne demeure enregistrez le numéro de l erreur Appuyez STOP CLEAR et contactez votre revendeur autorisé La lumière du four ne fonctionne pas 1 Remplacez ou revissez l ampoule Voir les instructions pour le remplaceme...

Страница 46: ...èces internes de l appareil Ceci est normal et il est possible que ce ventilateur continue de fonctionner même si le four est à la position arrêt Flammes à l intérieur du four ou fumée sortant de la bouche d aération 1 Des éclaboussures excessives dans le four Ceci est normal particulièrement pour des températures de four très élevées des garnitures de tartes renversées ou s il y a beaucoup de gra...

Страница 47: ...s C est pourquoi un contrat de protection principal peut vous permettre d épargner de l argent et vous éviter des problèmes Le contrat de protection principal contribue également à prolonger la durée de vie de votre nouvel appareil Voici ce que couvre le contrat Les pièces et la main d oeuvre requises pour le fonctionnement adéquat de l appareil dans des conditions d utilisation normales pas seule...

Страница 48: ...that you need to do it yourself For Sears professional installation of home appliances and items like garage door openers and water heaters 1 800 4 MY HOME 1 800 469 4663 Call anytime day or night U S A and Canada www sears com www sears ca Our Home For repair of carry in items like vacuums lawn equipment and electronics call anytime for the location of your nearest Sears Parts Repair Service Cent...

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