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FRANÇAIS
Réglage de la zone réchaud
(Warm & Ready™)
(certains modèles)
Cette caractéristique pour fonction de
conserver les aliments chauds à la
température de service
. Commencez toujours par les mets chauds. Il n’est
pas recommandé de chauffer des aliments froids sur la zone réchaud.
Tous les aliments placés sur la zone réchaud doivent être recouverts d’un
couvercle ou d’une feuille de papier aluminium pour conserver leur qualité.
Pour les meilleurs résultats, laissez le couvercle entrouvert lorsque vous
désirez garder chaud des pâtisseries ou des pains.
N’utilisez pas de
plastique pour recouvrir les aliments. Le plastique peut fondre; il sera
très difficile de l’enlever de la surface par la suite.
Utilisez seulement la vaisselle et les ustensiles de cuisine recommandés
pour le four et la zone réchaud.
La zone réchaud ne devient pas rouge lorsqu’elle est
chaude contrairement aux éléments de surface.
Utilisez toujours des poignées ou des mitaines pour fours
pour retirer les aliments de la zone réchaud, car les ustensiles et plats qui
s’y trouvent sont chauds.
Réglage de la zone réchaud
(Warm & Ready™)
1. Pour régler le thermostat, enfoncez le bouton et tournez-le au réglage
désiré. Les températures sont approximatives et désignées par
hi (haut),
med (moyen) et lo (bas). Toutefois, le bouton peut être positionné à tout
endroit entre les repères
hi (haut) et lo (bas) pour des niveaux de chaleur
différents.
2. Lorsque vous aurez terminé, tournez la commande de thermostat à OFF
(ARRêT). Le
témoin lumineux s’éteint lorsque la zone réchaud s’est
refroidie à un niveau sécuritaire.
Sélection de la température- Reportez-vous au tableau de la colonne
de gauche pour connaître les niveaux de chauffage recommandés. Si
un aliment en particulier n’est pas indiqué dans le tableau, commencez
par une température moyenne et ajustez selon le besoin. La plupart des
aliments peuvent être conservés aux températures de service en utilisant la
température moyenne.
Réglages recommandés pour la zone
réchaud
Aliments
Réglage
Pains/Pâtisseries
LO (bas)
Plats mijotés
LO (bas)
Assiettes-dîner
LO (bas)
avec nourriture
Oeufs
LO (bas)
Sauces
LO (bas)
Viandes
MED (moyen)
Compotes
MED (moyen)
Soupes (crème)
MED (moyen)
Ragoûts
MED (moyen)
Légumes
MED (moyen)
Aliments frits
HI (Élevé)
boissons chaudes
HI (Élevé)
Soupes (bouillon)
HI (Élevé)
Pour régler l’élément radiant double (certains modèles)
L’élément double peut accommoder différentes tailles d’ustensiles grâce à ses
deux zones de cuisson. L’intérieur de l’élément peut être utilisé seul avec un
ustensile plus petit ou l’élément complet peut être utilisé avec des ustensiles
plus grands.
Pour utiliser l’élément radiant double, appuyez sur le bouton de commande et
tournez-le vers la gauche pour faire fonctionner la zone intérieure ou vers la
droite pour faire fonctionner l’élément au complet (fig. 1).
ÉLÉMENTS RADIANTS SIMPLES ET DOUBLES
Réglage
Type de cuisson
ÉLEVÉ (HI)
Commencer la majorité des recettes; amener l’eau à ébullition;
cuisson à feu vif dans une casserole
MOYEN ÉLEVÉ (7 -8)
Continuer une ébullition rapide, frire, frire à grande friture.
MOYEN (5 -6)
Maintien d’une ébullition lente, épaississement des sauces ou
cuisson des légumes à la vapeur
MOYEN bAS (2 -4)
Mijotage, pochage, continuation de la cuisson
bAS (LO)
Maintenir chaud, faire fondre, mijoter
Note: La dimension et le type d’ustensiles utilisés ainsi que la quantité et
le genre d’aliments à cuire influencent le réglage nécessaire pour obtenir la
meilleure cuisson.
Réglage simple
Réglage double
Zones de cuisson (en noir)
Fig. 1
Fig. 2
Réglage des éléments de surface
Modèles avec surface de cuisson en vitrocéramique (certains modèles)
Note: Utilisez la zone réchaud pour conserver chaud certains aliments qui sont cuits tels que les légumes, les sauces, les
mets dans une casserole, les soupes, les ragoûts, les pains, les pâtisseries et les assiettes de service utilisables au four.
Tou
rnez
Tournez
Zone Réchaud
