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Réglage des éléments de surface
Modèles avec surface de cuisson en vitrocéramique (certains modèles)
Les réglages suggérés dans le tableau ci-dessous sont basés sur la cuisson avec
casseroles en aluminium de poids moyen avec couvercles. Les réglages peuvent varier
avec d’autres types de casseroles.
RÉGLAGE STANDARD DES ÉLÉMENTS DE SURFACE
Réglage
Type de cuisson
ÉLEVÉ (HI)
Commencer la majorité des recettes; amener l’eau à
ébullition; cuisson à feu vif dans une casserole.
MOYEN ÉLEVÉ (7 -8)
Continuer une ébullition rapide, frire, frire à grande friture.
MOYEN (5 -6)
Maintien d’une ébullition lente, épaississement des sauces, cuisson
des légumes à la vapeur.
MOYEN bAS (2 -4)
Mijotage, pochage, continuation de la cuisson
bAS (LO)
Maintenir chaud, faire fondre, mijoter
ÉLÉMENT DE MIJOTAGE
Mijotage max. (4)
Pour la cuisson des grandes quantités de nourriture, des
ragoûts et des soupes
Mijotage min. (LO)
Pour la cuisson des quantités de nourriture plus petites, des
aliments délicats et pour faire fondre le chocolat ou le beurre
Fig. 1
soit refroidie de façon MODÉRÉE. Le témoin lumineux peut rester allumé même si le bouton de commande est à la
position OFF (arrêt).
Pour régler l’élément de mijotage (certains modèles)
La commande de l’élément sert pour l’élément régulier et pour l’élément de mijotage. La caractéristique chauffe l’élément
à une température beaucoup plus basse que lorsqu’il sert d’élément régulier. Vous pouvez passer de la cuisson normale
à la caractéristique de mijotage en tout temps durant la cuisson. Lorsque vous utilisez la commande de l’élément pour la
cuisson régulière, les réglages du bouton de commande (LO/bas à HI/élevé) fonctionnent normalement.
Pour débuter un mijotage:
1. Placez un ustensile de dimension appropriée sur l’élément de surface.
2. Appuyez sur le bouton de mijotage situé sous le bouton de commande à droite.
3. Tournez le bouton de commande pour choisir le réglage de mijotage désiré sans dépasser la bande foncée sur le
bouton de commande (de LO/bas à 4). Utilisez les repères pour vous guider et ajustez le bouton de commande de
LO/bas à 4 selon le besoin (voyez l’illustration ci-dessous). Le témoin lumineux de la sélection de mijotage s’allume et
reste ALLUMÉ durant le mijotage (fig. 2).
4. Pour retourner à la cuisson normale, appuyez sur le bouton « Sélection de mijotage » et relâchez-le. Le témoin
lumineux s’ÉTEINT. Lorsque la cuisson est terminée, assurez-vous de mettre le bouton de commande à la position
OFF (arrêt).
Commande de l’élément de
mijotage réglée à LO (bas)
Fig. 2
Pour régler les éléments radiants simples:
1. Placez un ustensile de dimension appropriée sur l’élément de surface.
2. Enfoncez et tournez le bouton de commande vers la gauche ou la droite selon le
réglage désiré (Fig. 1). Débutez la plupart des cuissons à la position la plus élevée et
ensuite continuez la cuisson en réglant le bouton à une position plus faible. Chacun
des éléments de cuisson produit une chaleur constante. Si un halo rouge déborde de
l’ustensile de cuisson ceci indique que le diamètre de ce dernier est
trop petit pour
l’élément utilisé.
3. Lorsque la cuisson est complétée tournez le bouton de commande à la position OFF
(arrêt) avant de retirer l’ustensile de l’élément.
Note: Le témoin lumineux de surface
chaude situé au-dessus du bouton de commande s’allume lorsque l’élément devient
chaud et RESTE ALLUMÉ jusqu’à ce que la surface de cuisson en vitrocéramique
Les éléments radiants peuvent sembler avoir refroidi après leur utilisation. La surface de vitrocéramique
peut être encore chaude
et peut brûler si vous la touchez avant qu’elle n’ait suffisamment refroidi.
Ne
déposez pas d’objets
tels que salières et poivrières, supports à cuillères ou emballage en plastique
sur la surface de cuisson lorsqu’elle est utilisée. Ces items peuvent prendre feu ou fondre. Les poignées, serviettes
ou cuillères en bois peuvent prendre feu s’ils sont trop près des éléments.
SIMMER
SELECT
ON/OFF
Tou
rnez
Poussez
