Kela Iron, Инструкции по уходу и безопасности

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N’essayez jamais d’éteindre de l’huile qui brûle avec de l’eau ! Etouffez les
flammes avec un couvercle ou un ustensile approprié.
Laisser toujours refroidir la poêle qui a contenu de l’huile brûlante sous
surveillance. Videz ensuite le contenu puis essuyez votre poêle avec de
l’essuie-tout. Un changement de couleur de la poêle est tout à fait normal.
Après avoir été chauffée, la poêle ne reprend pas son aspect d’origine.
Consigne pour les cuisinières électriques
Pour une bonne répartition de l‘énergie, le diamètre de la plaque de cuisson
doit correspondre au diamètre de l’accessoire de cuisson.
Consigne pour les cuisinières à induction
La cuisine à induction est une source de chaleur extrêmement rapide. Evitez
d’utiliser les accessoires de cuisson sans contenu, sinon il pourrait être
endommagé en raison de la surchauffe. Pour des raisons techniques, un
signal sonore peut être émis en cas de niveaux de température élevés. Il ne
s‘agit pas d‘un défaut de votre cuisinière ou de votre accessoire de cuisson.
Le diamètre de votre accessoire de cuisson doit correspondre au diamètre
prévu sur votre plaque à induction. En particulier dans le cas de petits
diamètres, il peut arriver que le champ magnétique de la plaque ne se mette
pas en marche.
Astuces pour l’utilisation:
Commencez par utiliser de l’huile ou bien des matières grasses assez co-
pieusement, ce qui vous permettra d’en utiliser d’autant moins par la suite.
Avec le temps, la structure légèrement poreuse du fer absorbe de plus en
plus d’huile, ce qui a pour effet de former une couche de protection interne
naturelle (patine).
Choisissez toujours une plaque de cuisson d’un diamètre qui se rapproche le
plus possible de celui de la poêle. Lorsque la plaque de cuisson est d’un dia-
mètre inférieur, la chaleur se concentre au niveau de la source de chaleur, ce
qui peut provoquer une déformation du fond de la poêle. Les poêles en fer ne
sont pas adaptées pour les aliments acides (comme le vin, les agrumes etc.).