ITW MBM GF408, Руководство по эксплуатации

Страница: 154 / 179

10 - 10 -
ИНСТРУКЦИИ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
5.
НАСТОЯЩЕЕ РУКОВОДСТВО ЯВЛЯЕТСЯ СОБСТВЕННОСТЬЮ ИЗГОТОВИТЕЛЯ. ВОСПРОИЗВЕДЕНИЕ, ДАЖЕ ЧАСТИЧНОЕ, ЗАПРЕЩЕНО.
10 - 10 -
3.
Заливка масла/жира в варочный
отсек
Изделие может иметь один или два вентиля. Открыть
дверцу и убедиться, что сливной вентиль масла/жира
находится в закрытом положении (рис. 1).
Залить используемый в процессе готовки продукт
(масло или жир) в варочный отсек. Соблюдать отметки
минимального и максимального уровней в варочном
отсеке (рис. 2)
Уровень масла при максимальной температуре
увеличивается приблизительно на 1 см по сравнению с
уровнем при обычной температуре.
Если используется жир в твердом виде (свиное сало или
другое), во время включения необходимо установить
термостат на минимальную температуру, чтобы дать
продукту медленно и постепенно растопиться внутри
варочного отсека.
Максимальное количество масла / жира (сало или тому
подобное) внутри контейнера должно быть:
- например, GF777 около 13 кг
- например, GF9 ... (A / AN / TAN) около 16,5 кг
Включение изделия допускается только при наличии
масла/жира внутри варочного отсека. Не допускать
сухого включения (с пустым варочным отсеком). Не
доливать масло/жир, если изделие находится в рабочем
режиме.
При первом включении дождаться, когда образовавшийся
в газовом контуре воздух полностью выйдет через
газопровод.
Перед выполнением работ обратиться к параграфу “Ежедневное включение в штатном
режиме".
Во время загрузки и извлечения продуктов из изделия существует остаточный риск получения
ожогов. Этот риск имеется при случайном соприкосновении со следующими элементами:
варочный отсек - варочная панель - посуда или приготовляемый продукт.
Следует принять соответствующие меры по защите. Иметь подходящие средства
индивидуальной защиты во время эксплуатации изделия.
Включать изделие следует только после заливки в варочный отсек до требуемого уровня
масла/жира. Любое другое применение считается ненадлежащим и, следовательно, опасным
для пользователя.
Излишнее количество масла/жира в варочном отсеке может стать причиной перелива.
При этом присутствует остаточный риск получения ожогов. Во время заливки соблюдать
минимальную и максимальную отметки уровня, что находятся в варочном отсеке.
Если изделие включается при отсутствии масла в варочном отсеке, это может привести к
пожару. В процессе эксплуатации изделия уровень масла/жира в варочном отсеке должен
оставаться в обозначенных пределах.
Во время эксплуатации рекомендуется:
•
не засыпать соль или другие приправы в варочный отсек;
•
не закрывать варочный отсек крышкой или подобным, чтобы избежать попадания в него
конденсата.
Не используйте старый жир или масло (опасность вспышки и кипячение)
Fig.
2
Fig.
1
Начало готовки
Включение/выключение