ITW MBM GF408, Руководство по эксплуатации

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IL PRESENTE MANUALE È DI PROPRIETÀ DEL FABBRICANTE E OGNI RIPRODUZIONE ANCHE PARZIALE È VIETATA.
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ISTRUZIONI PER L’USO 5.
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3.
Fig.
3
1
2
3
4
5
6
7
8
B
C
A
D
Fig.
5
Fig.
4
Fig.
6
3/4 MAX
Terminate con successo le operazioni descritte nella pagina
precedente, per iniziare la procedura di cottura è necessario
agire come segue:
• ruotare la manopola termostato su simbolo piezoelettrico
(Fig. 3 C).
• Premere a fondo per 20” il tasto d’immissione gas fiamma
pilota (Fig. 3 A) e contemporaneamente premere più volte
il tasto accensione piezoelettrica (Fig. 3 B) fino all’accen-
sione della fiamma pilota
Se dopo 20” la fiamma pilota si spegne ripetere l’o-
perazione. Nel caso non rimanga accesa la fiamma
pilota contattare il centro d’assistenza tecnica.
• Completate le operazioni per l’accensione della fiamma pilota,
ruotare la manopola termostato nelle posizioni da 1 a 8 per
impostare la temperatura d’esercizio desiderata (Fig. 3 C).
POSIZIONE MANOPOLA TEMPERATURA
1 110
± 8 °
C
2
125 ± 8 °
C
3
140 ± 8 °
C
4
150 ± 8 °
C
5
155 ± 8 °
C
6
170 ± 8 °
C
7
180 ± 8 °
C
8
190 ± 8 °
C
Carico/Scarico del prodotto
La quantità di prodotto all’interno del contenitore
non deve essere superiore ai 3/4 della capacità del
recipiente (Cestello Fig.4). Per esempio: patatine
fritte (6x6 mm) 1,5 kg per modello 700 - 2,5 kg per
modello 900-980
Attendere il raggiungimento della temperatura
desiderata prima di introdurre il cestello nel vano
cottura.
Il prodotto in cottura deve immergersi completa-
mente nell’olio all’interno del vano cottura.
È vietato l’uso di cibo troppo umido e di pezzatura
troppo grande (pericolo di improvvisa ebollizione)
I prodotti da trattare in cottura devono essere adagiati negli ap-
positi contenitori e posizionati correttamente nel vano cottura.
Terminate le operazioni di riempimento cestello fuori dall’area
dell’apparecchiatura, introdurre lentamente il cestello nel vano
cottura posizionandolo nel proprio alloggiamento (Fig. 5).
Al termine del processo di cottura, togliere il contenitore dalla
vano cottura (Fig.6) posizionandolo in un luogo preventivamen-
te predisposto per lo stazionamento.
Terminate le operazioni di scarico prodotto, procedere con un nuo-
vo carico o con le operazioni descritte in “Messa fuori servizio”
.