Imperia Titania 190, Руководство пользователя

Страница: 24 / 36

24
REINIGING EN ONDERHOUD
Schoonmaken is het enige onderhoud normaal nodig is.
Onderdelen en de machine mogen niet gewassen worden, niet de vaatwass-
er ook niet in contact komen met water of schoonmaakmiddelen.
VOOR GEBRUIK:
Maak de machine voorzichtig schoon met een zachte schone kwast,
NA het vastzetten VAN DE MACHINE op een geschikte ondergrond,kunt u de
verdere reiniging voltooien door een stuk deeg door de walsen draaien
(dit
om vuil en eventuele resten te verwijderen). Dit stuk deeg kunt u niet gebruiken
en moet worden weg gegooid.
NA IEDER GEBRUIK:
Verwijder nooit laatste resten deeg met een scherp voorwerp.
Zorg ervoor dat alle onderdelen perfect droog zijn en vrij van eventuele resten
voor u de machine opbergt.
Na gebruik:
Volg de instructies zoals beschreven in het hoofdstuk "Reiniging en onderhoud”.
Samenstelling:
- Rollers zijn van gehard staal
- Zelf smerende lagers
- Verstelbare knop voor zes verschillende deeg diktes
TECHNISCHE INFORMATIE
Afmetingen 130 x 180 x 205 mm
Netto gewicht 2,900 Kg
Roller bereik (maximale opening) 0,2 ÷ 2,2 mm
Maximale breedte van het deegblad 140 mm
HOE MAAKT U HET DEEG
(bladzijde 4)
Vers deeg is het belangrijkste ingrediënt voor Home made Pasta.
Om ongeveer een 1/2 kilo van pasta te maken heeft u 350 gr (2 kopjes) van 00
meel en 2 grote eieren nodig. Dit zijn de twee ingrediënt die u nodig heeft voor
een excellente pasta.
Om het deeg met de hand te maken, plaats de bloem op het werkblad en maak
een kuiltje in het midden waar in je de eieren plaatst. Breek de eieren met een
vork en mix het langzaam met het bloem van de zijkant.
Mix de ingrediënt langzaam met elkaar tot dat er een compacte massa ontstaat.
Dan kunt u over gaan met het langzaam kneden van het deeg met de handpal-
men op een bebloemd werkblad.
TIP: Als het deeg te droog of te kruimelig is, voeg een klein beetje lauw water toe.
Wanneer de gewenste textuur is bereikt, vormen een bal en laten rusten in een
kom. Bedek het deeg te voorkomen drogen.