![background image](http://html1.mh-extra.com/html/guzzanti/gz-153/gz-153_instruction-manual_2279418021.webp)
ZÁKLADNÁ ČOKOLÁDOVÁ ZMRZLINA
Príprava ôsmych polovičných porcií.
1 pohár plnotučného mlieka
1/2 pohára kryštálového cukru
240 g horkosladkej alebo polosladké čokolády (vašej obľúbenej), nalámanej na 1,5 cm kúsky
1 pohár smotany, dobre vychladenej
1 čajová lyžička čistého vanilkového extraktu
Ohrejte mlieko až do bublania okolo okrajov (buď na sporáku alebo v mikrovlnnej rúre). V mixéri
vybavenom kovovým nožom spracujte cukor s čokoládou, pokým nie je čokoláda jemne nasekaná.
Pridajte horúce mlieko, dohladka rozmiešajte. Prelejte do strednej misy a nechajte zmes dôkladne
vychladnúť. Zmiešajte smotanu a vanilku.
Zapnite spotrebič, nalejte zmes do mraziacej misky a miešajte do stuhnutia, približne 15 – 20 minút.
Nutričné hodnoty na porciu:
Kalórie 370 (60% z tuku), uhloh. 34 g, proteíny 3 g, tuk 25 g, nasýtený tuk 11 g, cholesterol. 65 mg,
sod. 31 mg
OBMENY:
Mandle v čokoláde: pridajte 1/2 čajové lyžičky čistého mandľového extraktu s vanilkou. Pridajte 1/2 -
3/4 pohára nasekaných mandlí alebo mandlí v čokoláde počas posledných 5 minút miešania.
Čokoládové sušienky: pridajte 1/2 - 1 pohár nasekaných sušienok počas posledných 5 minút
miešania.
Čokoládový fondán: pridajte 1/2 - 1 pohár 1 deň starých sušienok počas posledných 5 minút miešania.
Čokoládovo marshmallow vír: pri nalievaní zmesi do nádoby na mrazenie ju pokryte obľúbenou
čokoládovou polevou a pridajte kopčeky marshmallow krému (kúsky).
ČERSTVÁ JAHODOVÁ ZMRZLINA
Príprava ôsmych polovičných porcií.
250 g čerstvých jahôd, vyčistených a nakrájaných na plátky
3/2 polievkové lyžice čerstvej citrónovej šťavy
1/2 pohára cukru, rozdeľte na polovicu
1 pohár plnotučného mlieka
1 pohár smotany
1 čajová lyžička čistého vanilkového extraktu
V malej miske zmiešajte jahody a citrónovú šťavu a 1/3 pohára cukru; jemne miešajte a nechajte
jahody namočené v zmesi približne 2 hodiny.
V miske strednej veľkosti pomocou ručného mixéra alebo šľahača zmiešajte mlieko a cukor, pokým sa
cukor nerozpustí, približne 1 – 2 minúty na nízkej rýchlosti. Prilejte smotanu a šťavu z jahôd a vanilku.
Zapnite spotrebič, nalejte zmes do mraziacej misky a nechajte stuhnúť, približne 15 – 20 minút.
Pridajte nakrájané jahody počas posledných 5 minút miešania.
Poznámka: Táto zmrzlina bude mať „prirodzený” vzhľad jemnej svetlo ružovej farby; ak chcete sýtejšiu
farbu, opatrne pridávajte niekoľko kvapiek potravinárskeho farbiva pre dosiahnutie požadovanej farby.
Nutričné hodnoty na porciu:
Kalórie 222 (61% z tuku), uhloh. 20 g, proteíny 2 g, tuk 15 g, nasýtený tuk 10 g, cholesterol 57 mg,
sod. 26 mg