35
FI
Millaisia astioita saa käyttää?
Mikroaaltouunin toiminta
Mikroaaltouunia käytettäessä on tärkeää muistaa,
että mikroaallot heijastuvat takaisin
metallipinnoista. Lasi, posliini, keramiikka, muovi
ja paperi läpäisevät mikroaaltoja.
Siksi mikrossa ei saa käyttää
metallisia pannuja
ja astioita
tai astioita, joissa on metalliosia tai
-koristeita.
Myöskään lasi- tai keramiikka-astioita,
joissa on metallikoristeita tai -osia (esim.
lyijylasia), ei saa käyttää.
Ihanteellisia materiaaleja
mikrokäyttöön ovat
tulen- ja lämmönkestävät lasi, posliini ja
keramiikka. Erittäin ohuita kristalli- ja
posliiniastioita tulee käyttää vain lyhyitä aikoja
valmiiden ruokien sulattamiseen ja
uudelleenlämmittämiseen.
Astioiden testaaminen
Pane astia uuniin maksimiteholle 20 sekunniksi.
Jos astia on kylmä tai haalea, se sopii mikroon.
Jos astia sen sijaan kuumenee voimakkaasti tai
aiheuttaa valokaaren, se ei sovi mikroon.
Kuuma ruoka siirtää lämpöä astiaan, josta voi
tulla erittäin kuuma. Käytä sen vuoksi aina
uunikintaita!
Alumiinirasiat ja -foliot
Alumiinirasioihin tai alumiinifolioon pakattuja
valmisruokia saa lämmittää mikrossa, kun
seuraavat ehdot täyttyvät:
•
Pakkaukseen painettuja valmistajan ohjeita
noudatetaan.
•
Käytetään alumiinirasioita, jotka ovat
enintään 3 cm:n korkuisia eivätkä koske
uunin seiniin (pienin etäisyys 3 cm).
Alumiinikansi täytyy poistaa.
•
Alumiinirasia asetetaan suoraan pyörivälle
vadille. Grilliä käytettäessä rasia täytyy
asettaa posliiniselle lautaselle. Älä koskaan
pane rasiaa suoraan grillin päälle!
•
Valmistusaika
on
pidempi, koska mikroaallot
pääsevät ruokaan vain ylhäältä päin. Jos
olet epävarma, käytä vain mikronkestäviä
astioita.
•
Alumiinifoliota
voidaan käyttää mikroaaltojen
heijastamiseen takaisin sulatusprosessin
aikana. Arkoja ruoka-aineita, kuten
siipikarjaa tai jauhelihaa, voidaan suojata
liiallista kuumuutta vastaan peittämällä
niiden päät.
•
Tärkeää:
alumiinifolio ei saa koskea uunin
seiniin, sillä se voi aiheuttaa valokaaren.
Kannet
Lasi- tai muovikansien tai kelmun käyttö on
suositeltavaa seuraavista syistä:
1.
Ne estävät liiallista haihtumista (erityisesti
valmistusajan ollessa hyvin pitkä).
2. Valmistus on nopeampaa.
3. Ruoka ei kuivu.
4. Aromit säilyvät.
Kannessa tulee olla reikiä, jotka estävät paineen
muodostumisen. Myös muovipusseissa tulee olla
reikiä. Tuttipulloja ja vauvanruokapurkkeja ja
vastaavia säilytysastioita saa lämmittää vain
ilman kantta, sillä kansi päällä ne voivat räjähtää.
Seuraava taulukko sisältää yleisohjeita erilaisiin
tilanteisiin sopivista astioista.