GBG 5 Liters, Руководство по эксплуатации

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Fig.14
7. LimPiEZa Y maNTENimiENTo
La limpieza y el mantenimiento de los componentes externos
de la máquina deben efectuarse disponiendo previamente el
interruptor general en posición -0- y desconectando el enchufe
respecto de la toma de corriente.
atención. antes de efectuar cualquier operación de limpieza,
dejar enfriar la máquina en medida adecuada.
antes de efectuar cualquier operación relativa a la limpieza y
mantenimento de la máquina, ponerse las protecciones perso-
nales (guantes, gafas, etc..) fi jadas por las normativas de segu-
ridad en vigor en el país donde se emplea la máquina.
Al efectuar los trabajos de Limpieza o Mantenimiento, aplicar lo que se des-
cribe a continuación:
• ponerse guantes de protección para la prevención de accidentes;
• no utilizar solventes ni materiales infl amables;
• no utilizar esponjas abrasivas y/o metálicas para limpiar la máquina y sus
componentes;
• prestar atención a fi n de no dispersar líquidos en el ambiente;
• no lavar los componentes de la máquina en lavavajillas;
• no utilizar un horno convencional ni microondas para secar piezas de la
máquina;
• no sumergir la máquina en agua;
• no aplicar a la máquina chorros de agua de modo directo;
• lavar utilizando exclusivamente agua tibia y un higienizante adecuado (con-
forme con lo dispuesto por las normativas vigentes en el país de uso) que
no provoque daños en los componentes de la máquina;
• al concluir estas tareas reinstalar y fi jar correctamente todas las proteccio-
nes y cubiertas que han sido retiradas o abiertas.
La limpieza y la higienización son operaciones que deben efectuarse habitual-
mente con cuidado máximo a fi n de garantizar la calidad de la producción y
aplicar las necesarias normas higiénicas.
La limpieza y la higienización de cada cuba para cambio de pro-
ducto debe efectuarse al menos cada 2 (dos) días y en todo
caso respetando las normas higiénicas vigentes en el país de
uso de la máquina. Estas operaciones deben efectuarse más frecuente-
mente si las características del producto utilizado lo piden; para otras
informaciones, contactar al proveedor del producto.
El uso de materiales inoxidables, plásticos y de gomas para la
fabricación de dichos componentes, así como su forma particu-
lar, facilitan la ejecución de la limpieza pero no impiden la for-
mación de bacterias y moho en caso de limpieza insufi ciente.
Está prohibido limpiar o efectuar mantenimiento de la máquina
con el interruptor general en posición -1- y con el enchufe co-
nectado en la toma de corriente.
7.1. Vaciado de la cuba
Antes de efectuar la limpieza de la cuba es necesario vaciarla retirando el pro-
ducto que ha sido precedentemente preparado.
En caso de efectuar una limpieza antes del primer uso no es necesario
vaciar la cuba; véase el apartado 7.2.
Con la máquina encendida, vaciar la cuba retirando por completo el producto
presente en su interior.
Fig.13
Llenar la cuba con agua y posicionar el termostato en 50 °C; hacer funcionar el
aparato durante 15/20 minutos.
Vaciar la cuba haciendo salir por completo su contenido a través del grifo.
A continuación, disponer el interruptor general en apagado y retirar el enchufe
respecto de la toma de corriente.
7.2. Desmontaje de la cuba
atención. antes de efectuar el desmontaje de la cuba retirar el
enchufe desde la toma de corriente; la máquina debe haberse
enfriado en medida adecuada.
El desmontaje de la cuba y de sus componentes es fundamental para efectuar
una correcta limpieza e higienización de la máquina.
Para desmontar correctamente una cuba se debe proceder de la siguiente ma-
nera:
1 retirar la tapa;