GBG 5 Liters, Руководство по эксплуатации

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- 3_D- SL3000108 Ed.03 - 10-06
1. aLLGEmEiNE iNFormaTioNEN
1.1. hersteller
Die Angaben zum Hersteller befinden sich auf der ersten und/oder letzten
Seite des handbuchs.
1.2. Zuständige Personen
Für den Umgang mit der Maschine sind zwei Personen mit verschiedenen
Funktionen vorgesehen:
benutzer
Person mit geeigneten technischen Kenntnissen in der Zubereitung der Pro-
dukte zur Ausgabe von heißer Schokolade gemäß den einschlägigen Hygie-
nevorschriften.
Nach dem Lesen dieser Anleitung sollte diese Person folgende Arbeiten korrekt
ausführen können:
• Füllen bzw. Wechseln des Verbrauchsprodukts;
• Ausgabe des Produkts;
• Reinigung und Desinfektion der Maschine.
Fachtechniker
Person, die genaue Kenntnisse über Installation, Gebrauch und Wartung der
Maschine besitzt und im Einzelnen folgende Anforderungen erfüllt:
• Fähigkeit zur Instandsetzung der Maschine bei größeren Betriebsstörungen
und fundierte Kenntnis der Betriebsanleitung und aller Sicherheitsinformatio-
nen,
• Verständnis des Inhalts der Betriebsanleitung und richtige Interpretation der
Zeichnungen und Pläne,
• Kenntnis der wichtigsten Vorschriften in Bezug auf Hygiene, Unfallverhü-
tung, Technologie und Sicherheit,
• spezifische Erfahrungen in der Wartung von Schokoladenmaschinen,
• korrektes Verhalten im Notfall und Kenntnis über die Beschaffung und die
korrekte Anwendung der persönlichen Schutzausrüstungen.
Die maschine darf nicht von Personen benutzt werden, die die-
se anforderungen nicht erfüllen.
1.3. aufbau der betriebsanleitung
Der Kunde muss die Informationen in diesem Handbuch aufmerksam durch-
lesen.
1.3.1. Zweck und inhalt
Dieses Handbuch hat den Zweck, dem Kunden alle nötigen Informationen in Be-
zug auf Installation, Wartung und Gebrauch der Schokoladenmaschine zu liefern.
bevor irgendwelche arbeiten mit bzw. an der maschine ausge-
führt werden, müssen benutzer und Fachtechniker die anwei-
sungen in diesem handbuch aufmerksam lesen.
Bestehen Zweifel über das richtige Verständnis der Anweisungen, sollte der
Hersteller kontaktiert werden.
Es sind keinerlei arbeiten mit bzw. an der maschine zulässig, wenn
dieses handbuches nicht gelesen oder der inhalt nicht verstanden
wurde.
1.3.2. Zweckbestimmung
Dieses Handbuch ist an Benutzer und Fachtechniker gerichtet.
benutzer dürfen die den Fachtechnikern vorbehaltenen arbeiten nicht
ausführen.
Der Hersteller haftet nicht für Schäden, die wegen Missachtung dieses Verbots
entstanden sind.
Die Betriebsanleitung ist Bestandteil des gekauften Produkts und muss dieses
immer, auch im Falle eines Besitzerwechsels, begleiten.
1.3.3. aufbewahrung
Die Betriebsanleitung in Maschinennähe aufbewahren.
Damit diese Betriebsanleitung auf Dauer vollständig und lesbar erhalten bleibt,
empfiehlt es sich, folgende Hinweise zu beachten:
• Sorgfältig mit dem Handbuch umgehen, damit es unversehrt bleibt und auch
nicht teilweise beschädigt wird.
• Keine Teile des Handbuchs grundlos entfernen, herausreißen oder neu
schreiben.
• Das Handbuch vor Feuchtigkeit und Hitze geschützt aufbewahren, damit es
stets unversehrt und in all seinen Teilen leserlich bleibt.
Falls dieses handbuch beschädigt wird oder verloren geht,
muss sofort ein neues Exemplar beim hersteller oder beim
autorisierten händler im benutzungsland der maschine ange-
fordert werden.
1.3.4. Symbole
aLLGEmEiNE GEFahr
Gefahr, auch Lebensgefahr, für den Benutzer. In diesem Falls mit
größter Vorsicht vorgehen und Vorkehrungen zum sicheren Arbeiten
treffen.
GEFÄhrLichE ELEKTriSchE SPaNNUNG
Zeigt dem Personal an, dass beim beschriebenen Arbeitsgang die
Gefahr von Stromschlägen bei Missachtung der Sicherheitsvor-
schriften besteht.
hiNwEiS
Hinweis oder Bemerkung zu Schlüsselfunktionen oder nützlichen
Informationen.
Den zu diesem Symbol gehörenden Texten ganz besondere Beach-
tung schenken.
VErboT
Dieses Zeichen weist auf Handlungen hin, die absolut zu vermeiden
sind, weil sie eine Gefahr für den Benutzer und die Personen im
Umkreis darstellen.
brÄNDE NichT miT waSSEr LÖSchEN
Dieses Zeichen bedeutet, dass es verboten ist, Brände mit Wasser
oder wasserhaltigen Produkten zu löschen.
PErSÖNLichE SchUTZaUSrÜSTUNG
Dieses Symbol bedeutet, dass eine persönliche Schutzausrüstung
getragen werden muss, da Unfallgefahr besteht.
FachTEchNiKEr
Weist auf Arbeitsgänge hin, die nur von qualifizierten Fachleuten
ausgeführt werden dürfen.
bEwEGTE maSchiNENTEiLE
Steht für die Gefahr durch die Teile der Maschine, die in Bewegung
sind. Die Maschine ausschalten, bevor irgendeine Tätigkeit daran
verrichtet wird.