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DIPS, SAUCES, DRESSINGS, CURRY PASTES

GUACAMOLE

1 large avocado, peeled, stone removed

and chopped

40 ml lemon juice

½ cup sour cream

1 tsp minced garlic

1 tsp chilli

Place all ingredients into blender jug and select

mixing (level 1-12), blend until smooth. Serve with

crustini and crudités.

Tip:

Double the ingredients to serve 8.

PESTO DIP

1 cup fresh basil leaves

1 clove garlic, peeled and chopped

40 ml lemon juice

60 g pine nuts

½ cup olive oil

½ cup cottage cheese

60 g fresh Parmesan cheese, grated

Place all ingredients into blender jug and use the

›Interval‹ program, blend until smooth. Transfer

mixture to a serving bowl. Chill until ready to use.

Serve with toasted turkish bread.

RICOTTA AND OLIVE DIP

1 bunch fresh coriander, stems trimmed

200 g ricotta cheese

200 g cottage cheese

125 ml light cream

2 tsp lemon juice

½ cup fresh parmesan cheese, grated

1 sp drained capers

¼ cup chopped black olives

½ cup toasted pine nuts

Place all ingredients into blender jug and use the

Blend function, blend until smooth. Transfer mix-

ture to a serving bowl. Chill until ready to use.

Serve as a dip for a selection of raw vegetables.

SMOKED SALMON PATÉ

1 tsp grated lemon rind

1 sp lemon juice

125 g cream cheese

100 g smoked fish, skin and bones removed

(salmon, trout or mackerel)

2 tsp horseradish cream

1 tsp fresh parsley sprigs

white pepper, to taste

Place lemon rind, juice and cream cheese into

blender jug, using the ›Ice Crush‹ function. Scra-

pe mixture from sides of bowl with a spatula. Add

fish, horseradish cream, parsley and pepper. Use

the ›Ice Crush‹ function until chopped. Scrape

mixture from sides of bowl with a spatula. Blend

using mixing (level 1-12) until smooth. Remove

paté from blender jug and spoon into a serving

dish, smooth top, cover and refrigerate until well

chilled. Serve with water biscuits or melba toasts.

MAYONNAISE

2 egg yolks

1 tsp dry mustard

1 sp vinegar

125 ml vegetable oil

salt and white pepper, to taste

Place egg yolks, mustard, vinegar, salt and pep-

per into blender jug and blend using mixing (level

1-12) until light and fluffy. With blender running,

slowly pour oil through inverted measuring cup in

lid. Blend until mixture thickens. This should take

about 1 minute.

Mayonnaise Variantions:

Raspberry: replace 1 tablespoon vinegar with 1

tablespoon raspberry vinegar
Garlic: add 2 cloves garlic, peeled and chopped

to the egg yolk mixture
Herb: add ½ cup chopped mixed fresh herbs

(such as basil, chives, parsley, thyme) to the pre-

pared mayonnaise.

RECIPES

Содержание Vital Blender Pro

Страница 1: ...Bedienungsanleitung vor Gebrauch unbedingt lesen Modell und Zubeh r nderungen vorbehalten Nur f r den Hausgebrauch VITAL MIXER PRO Art Nr 40986 Vital Mixer Pro BEDIENUNGSANLEITUNG...

Страница 2: ...r ersten Verwendung 17 Allgemeine Hinweise 18 Tipps f r die Zubereitung 18 Kontroll Panel 21 Arbeitsschritte 22 Auswahl der Geschwindigkeitstufen 23 Auswahl der Programme 23 Ice Crush Programm 23 Smoo...

Страница 3: ...n Mixbeh lter reinigen 26 Den Mixbeh lter zerlegen und hartn ckige R ckst nde entfernen 27 Den Motorsockel reinigen 28 St rungen beseitigen 29 Aufbewahrung 32 Entsorgungshinweise 32 Information und Se...

Страница 4: ...remigen Frapp s und Fruchtshakes das Zerkleinern und Zerhacken von N ssen Gem se und Kr utern in kleine gleichgro e St cke das Erstellen von perfektem P ree und Hackfleisch f r k stliche Gerichte Des...

Страница 5: ...im Freien Verwenden Sie nur Bauteile Ersatzteile und Zubeh r f r das Ger t die vom Hersteller f r diesen Zweck vorgesehen und empfohlen sind Besch digte oder ungeeignete Bauteile Beispiel Mixbeh lter...

Страница 6: ...Oberfl chen Beispiel Heizung Ofen Grill stellen Achten Sie darauf dass der Netzstecker nicht mit hei en W rmequellen in Kontakt kommt Niemals das Ger t unbeaufsichtigt lassen wenn der Netzstecker ein...

Страница 7: ...n Sie das Ger t niemals ein wenn der Mixbeh lter leer ist Nutzen Sie den Mixer nicht zu anderen Zwecken als f r die Zube reitung von Lebensmitteln Machen Sie den Mixbeh lter nicht zu voll und f llen S...

Страница 8: ...nsatz einzeln auf den Motorsockel aufsetzen Niemals das Antriebsrad des Motorsockels mit den H nden ber hren wenn der Netzstecker eingesteckt ist ACHTUNG Niemals den Mixbeh lter OHNE Messereinsatz auf...

Страница 9: ...Achten Sie darauf sich nicht am Mixbeh lter zu verbrennen oder an herausgespritzten oder berlaufenden Fl ssigkeiten oder Dampf zu verbr hen Fassen Sie den Mixbeh lter zum Aufsetzen und Abnehmen nur am...

Страница 10: ...erunternehmen Lassen Sie das Ger t niemals unn tig einge schaltet Halten Sie niemals Ihre H nde Kochl ffel oder andere Fremdk rper Haare Kleidungsst cke B rsten T cher in den Mixbeh lter wenn der Mixb...

Страница 11: ...hlaufen h n gen bleiben kann oder das Ger t am Kabel von der Arbeitsfl che rei en kann Vergewissern Sie sich stets dass die Fassung vollst ndig dicht ist bevor Sie den Mixbeh lter auf den Motorsockel...

Страница 12: ...r Pro Stromversorgung 220 240V Wechselstrom 50 60Hz Leistungsaufnahme 1000W Mixbeh ltervolumen 1 75 Liter L nge des Netzkabels ca 100cm Umdrehungen 20 000 15 pro Minute Ice Crush 20 000 15 pro Minute...

Страница 13: ...Liter mit Skalierung hitze und k ltebest ndig Motorsockel mit Antriebskupplung 1 000Watt Rutschfeste Gummif e und Kabelaufwicklung Start Stopp Taste Startet oder h lt das bereits gew hlte Programm an...

Страница 14: ...t Achten Sie darauf dass der Silikondich tungsring auf der Fassung des Messereinsatzes richtig aufliegt Der Silikondich tungsring muss sauber sein und darf keine Verkrustungen Risse und Falten haben 2...

Страница 15: ...ben l sst ACHTUNG Vorsicht wenn Sie mit dem Messereinsatz hantieren Fassen Sie den Messereinsatz nur an der Kunststoffhalterung an um sich nicht an den Klingen zu verletzen Die Klingen sind sehr schar...

Страница 16: ...ffnung des Deckels Hinweis Der Nachf lldeckel hat zwei kleine F hrungszapfen die in die entsprechenden Aussparungen an der Nachf ll ffnung im Deckel passen Drehen Sie den Nach f lldeckel ein kleines S...

Страница 17: ...ARNUNG Das Messer ist sehr scharf Greifen Sie nicht auf die Klingen Fassen Sie den Messereinsatz immer nur an der Kunststoffhalterung an Lassen Sie kleine Kinder nicht mit dem Verpackungsmaterial spie...

Страница 18: ...toff Wenden Sie keine Gewalt an wenn Sie die Nahrungsmittel im Mixbeh lter nach unten schieben oder Zutaten l sen die sich im Bereich der Messer verkeilt haben Ihr Mixer kann nicht alle Ihre K chenger...

Страница 19: ...Lampen erloschen sind warten Sie bis der Motor vollst ndig zum Stillstand gekommen ist und ziehen Sie den Netzstecker wenn der Motor stecken bleibt um eine berhitzung zu vermeiden siehe St rungen bes...

Страница 20: ...t Motorge r usch ndert sich dann w hlen Sie die Ice Crush Funktion Mit kurzen heftigen Intervallen werden die Nahrungsmittel vorab zerkleinert bevor Sie die Nah rungsmittel in einem anderen Funktionsm...

Страница 21: ...r Dampf entweichen kann und kein Druck im Beh lter ent steht Legen Sie ein K chentuch ber den Deckel um sich vor Spritzern und Dampf zu sch tzen Reinigen Sie den Mixbeh lter und das Messer unmittelbar...

Страница 22: ...sich sicher und fest auf den Mixbeh lter set zen l sst und nicht verrutschen kann Wichtig Achten Sie darauf dass der Nachf lldeckel auch im Deckel eingesetzt ist WARNUNG Niemals bei eingeschalteter G...

Страница 23: ...sobald alle Lampen erloschen sind warten Sie bis der Motor voll st ndig zum Stillstand gekommen ist und ziehen Sie den Netzstecker AUSWAHL DER PROGRAMME 1 Stellen Sie den Drehknopf auf die Programm Po...

Страница 24: ...Motor vollst ndig zum Stillstand gekommen ist und ziehen Sie den Netzstecker Nehmen Sie den Mix beh lter vom Motorsockel indem Sie ihn nach oben vom Motorblock abheben 4 Nehmen Sie danach den Deckel...

Страница 25: ...Smoothie Programm nach ca 1 Minute Intervall Programm nach ca 50 Sekunden Sollten Sie eine l ngere Verarbeitungszeit ben tigen dr cken Sie die entsprechende Funktionstaste erneut ANWENDUNGSBEISPIELE...

Страница 26: ...ie den Netzstecker bevor Sie mit der Reinigung beginnen WARNUNG Tragen Sie geeignete Handschuhe wenn Sie mit hei en Fl ssig keiten arbeiten Achten Sie darauf sich nicht am Mixbeh lter zu verbrennen od...

Страница 27: ...lichen Ort an der Luft trocknen Hinweis Der Mixbeh lter Deckel Nachf lldeckel Messereinsatz und Silikondichtungsring sind Sp lmaschinen geeignet Den Deckel Nachf lldeckel Messereinsatz und Silikondich...

Страница 28: ...sring nicht reinigen l sst oder dieser por s ist dann muss der Dichtungsring ersetzt werden 3 Sp len Sie den Messereinsatz Dichtungsring und den Mixbeh lter mit klarem Wasser nach und trocknen Sie die...

Страница 29: ...t werden ST RUNGEN BESEITIGEN Der VITAL MIXER PRO ist zuverl ssig und robust und wird bei richtiger Bedienung f r gew hnlich st rungsfrei arbeiten Sollte dennoch ein Problem auftreten dann werden Sie...

Страница 30: ...ei keine Gewalt an um das Messer nicht zu besch digen Zerkleinern Sie harte Zutaten Beispiel N sse harte Schokolade au erhalb des Mixers Nehmen Sie eventuell einen Teil der Zutaten aus dem Mixbeh lter...

Страница 31: ...lasbeh lter abschrauben Stellen Sie den Glasbeh lter auf den Kopf und drehen die Halterung gegen den Uhr zeigersinn ab Tipp Der Mixbeh lter l sst sich eventuell etwas leichter abdichten und wieder zer...

Страница 32: ...rgung von Elektroschrott und Verpackungsmaterial entsorgt wer den Informieren Sie sich gegebenenfalls bei Ihrem rtlichen Entsorgungsun ternehmen Entsorgen Sie elektrische Ger te nicht im Hausm ll nutz...

Страница 33: ...Hollenstedt Kunden anderer L nder Bitte kontaktieren Sie Ihren H ndler Bitte haben Sie daf r Verst ndnis dass unfreie Sendungen nicht angenommen werden k nnen Einsendung von Ger ten Bitte verpacken Si...

Страница 34: ...nschale 1 El Zitronensaft 125g Frischk se 100g ger ucherter Fisch ohne Haut und Gr ten Lachs Forelle oder Makrele 2 Tl Sahnemeerrettich 1 Tl frische Petersilie wei er Pfeffer Geben Sie die Zitronensch...

Страница 35: ...eichter Hitze solange bis sie anfangen zu k cheln Servieren Sie die Sauce sofort warm zu gekochten Nudeln Tipp Ersetzen Sie die Zucchini durch 250g Pilze um eine Pilz Sauce herzustellen W RZIGE PFIRSI...

Страница 36: ...s 3 Tl Blachan Garnelen Paste 2 Tl Tamarinde Paste 2 Tl gemahlenes Kurkuma 4 Stangen Zitronengras in feinen Scheiben 400ml l Geben Sie alle Zutaten in den Mixer und w hlen Sie Mixen 1 12 Verarbeiten S...

Страница 37: ...en wollen Erhitzen Sie das l in einer Pfanne und frittieren Sie die K serollen bis diese gleichm ig gebr unt sind Tropfen Sie die fertigen K sesticks auf einem St ck K chenpapier ab F r das Pesto gebe...

Страница 38: ...Geben Sie jeweils 4 Wontons ckchen in einen von 4 Suppentellern und f llen Sie die Suppenteller mit der H hnerbr he auf Garnieren Sie die fertigen Portionen mit den fein geschnittenen Charlotten MAIS...

Страница 39: ...rmengen Sie in einer seperaten Sch ssel Tomaten Tomatenmark H hnerbr hen Pulver braunen Zucker Lorbeerblatt Thymian Minze Koriander Nelken und Pfeffer Geben Sie die Tomaten Mischung in den Topf zum La...

Страница 40: ...s zum Ser vieren k hl F r das Dressing geben Sie alle Dres sing Zutaten in den Mixbeh lter W hlen Sie Ice Crush Taste und verarbeiten Sie die Zutaten bis diese cremig sind Servieren Sie das Dressing z...

Страница 41: ...eren Sie die Temperatur und geben Sie die Fisch B llchen in die Br he K cheln Sie die Fisch B llchen f r ca 5 6 Minuten bis diese gar sind und halten Sie die Fisch B llchen bis zum Anrichten warm Nehm...

Страница 42: ...t der Him beer Sauce und geschlagener Sahne CR PES MIT GEMISCHTER BEEREN SAUCE 2 x 60g Eier 250ml Milch 1 El Butter geschmolzen 1 Tasse Mehl 2 Tl Zucker Tasse Zucker extra Tasse Wasser 250g gemischte...

Страница 43: ...h lter W hlen Sie die Ice Crush Taste und verarbeiten Sie die Zutaten bis sie vermengt sind und das Eis gecrusht ist Servieren Sie sofort NICHTALKOHOLISCHE GETR NKE WILD THING 1 Tasse Orangensaft gek...

Страница 44: ...cremig sind Servieren Sie sofort Tipp Geben Sie die Orangen Segmente in einen Gefrierbeutel und frieren Sie die Fr chte kurz an BANANEN SMOOTHIE 2 Bananen gesch lt und geschnitten 1 Tasse Naturjoghurt...

Страница 45: ...me oder fettarmen Milchprodukten Tipp Milchshakes und Smoothies sind eine gute Variante um Ihren Kindern Fr chte schmackhaft zu machen GERICHTE F R BABIES APFEL UND KAROTTE 1 Apfel gesch lt und ohne K...

Страница 46: ...nen kleinen Topf und kochen Sie die Zutaten auf Bei niedrigerer Flamme k cheln Sie die Zutaten f r 10 12 Minuten bis das H hnerfleisch gar ist Die abgek hlten Zutaten geben Sie in den Mixbeh lter W hl...

Страница 47: ......

Страница 48: ......

Страница 49: ...Read all provided instructions before first usage Model and attachments are subject to change For household use only VITAL BLENDER PRO Art No 40986 Vital Blender Pro OPERATING INSTRUCTIONS...

Страница 50: ...ore first use 66 General Tips 66 Tips for operation 67 Control Panel 69 Production steps 70 Speed level selection 71 Program Selection 71 Ice crush program 71 Smoothie program 72 Interval program 72 W...

Страница 51: ...uble shooting 74 Care and cleaning 76 Cleaning the blender jug 76 Disassembling the blender jug and removing stubborn residues 77 Cleaning the motor block 78 Storage 79 Notes for Disposal 79 Informati...

Страница 52: ...creating smoothies very creamy frappes and smoothies crushing and chopping nuts vegetables and herbs into small pieces of equal size creating a perfect puree and minced meat for delicious dishes Furt...

Страница 53: ...ediately after operation and before assembling disas sembling or cleaning the appliance Never use force operating assem bling or disassembling the appliance WARNING The blades are very sharp Pay atten...

Страница 54: ...ance continuously with heavy loads for more than10 seconds Allow the motor to rest for 1 minute before you con tinue Do not chop extremely hard food such as nuts with shell or bones to avoid overrunni...

Страница 55: ...g will crack or get damaged Use gloves processing hot liquids and do not fill the blender jug up too high Ensure not to burn yourself on the blender jug on overrunning spurt out or hot steam Touch the...

Страница 56: ...ance is likely to be damaged if the appliance was subject to inadmissible strain i e overheating mecha nical or electric shock or if there are any cracks excessively frayed parts distortions or the mo...

Страница 57: ...ard Never place the appliance or the jug of the appliance on the edge of the work surface Please ensure that the appliance can not tip over Always place the jug on clean smooth surfaces Dirt and sand...

Страница 58: ...erate the appliance without food or liquids in the blender jug WARNING Do not overfill the blender jug to avoid overrunning spurt out If necessary take some food out of the blender jug using a wooden...

Страница 59: ...touch the drive gear when the plug is connected to the power outlet Turn on the appliance only if the mixing jug with lid and inner lid are securely attached and do not leave the appliance unattended...

Страница 60: ...nce with wet hands to avoid risk of electric shock Do not touch the appliance if it is damp or wet or is touching wet surfaces while connected to the mains power supply In this case immediately unplug...

Страница 61: ...W Maximum power consumption 1 75 Liter Length of power cord approx 100cm Revolutions 20 000 15 per minute Ice Crush 20 000 15 per minute Smoothie 16 000 15 per minute Interval 14 000 15 per minute Wei...

Страница 62: ...ith scaling heat and cold resistant Motor base with drive coupling 1 000 watt Non slip rubber feet and cord storage Start Stopp Button Starting and stopping the already selected program Ice Crush Smoo...

Страница 63: ...t of the blade unit The silicone seal must be clean and without deposits cracks and wrinkles 2 Insert the knife unit 6 with silicone seal 5 onto the socket 7 3 Screw the socket 7 with knife unit 6 and...

Страница 64: ...damaging the appliance or the sealing ring ATTENTION Ensure the blender jug is leak proof and that the blade assembly housing and the sealing ring are in proper position and firmly locked before putti...

Страница 65: ...to the corresponding holes on the refill opening in the lid Turn the inner lid a little bit counter clockwise to loosen it from the lid and lift it upwards 5 Turn the blender jug upside down The under...

Страница 66: ...remove the rating label Before first use and after a long period of storage clean the appliance and all its units with a damp soft cloth and warm soapy water see Care and cleaning The blender jug lid...

Страница 67: ...ll of your kitchen appliances The blender can not be used for beating the white of eggs or juicing fruits and vegetable Also it is not possible to use it for stirring very firm batter or dough or for...

Страница 68: ...the power outlet do not insert your fingers a wooden or plastic spoon or similar cooking utensils or foreign substances in the blender jug Always take the blender jug off the motorblock before pushing...

Страница 69: ...thie function choose the Ice Crush function With short bursts the food is pre crushed before you fully process the food in a different function mode If the ingredients are sticking to the sides of the...

Страница 70: ...jury Connected the plug to the power outlet Note The motor wont start before the appliance is set into operational mode and a function is selected 1 If the appliance is properly assembled and securely...

Страница 71: ...lender jug is not in proper position on the motor block If the blender jug is removed while the appliance is turned on the lights go out 3 To start mixing Mixing levels 1 12 select the required speed...

Страница 72: ...the corresponding indicator lamp is light on the other two indicator lamps go out The blender starts an automatic program with different speeds The program ends after about 43 seconds automatically Pr...

Страница 73: ...not attempt to operate the appliance when liquids are on or in the motor housing Note The function keys are pre programmed and turn the power off automatically and the appliance switches to the ready...

Страница 74: ...ur own using the trouble shooting guide WARNING Only use the appliance for the intended use For attendance and repair take the appliance to an authorised service centre Problem Solution Motor doesn t...

Страница 75: ...in size to avoid overloading the motor Do not overfill the blender jug Process very hard food in more then one go The blender is not intended for chopping nuts with shell bones or simular hard ingred...

Страница 76: ...ng disassembling or cleaning the appliance WARNING Ware apropriate gloves if processing hot food Ensure not to get burned on spilled over liquids or steam ATTENTION Do not use abrasive cleaners cleani...

Страница 77: ...iance Soak the parts in warm soapy water DISASSEMBLING THE BLENDER JUG AND REMOVING STUBBORN RESIDUES WARNING The blade is very sharp Do not touch the blade To handle the blade always hold on to the b...

Страница 78: ...te the appliance when liquids are on or in the motor housing 1 Always turn the appliance off wait for the motor to stop completely and unplug the appliance from the power outlet before you start clean...

Страница 79: ...and requirements for electrical appliances and packaging Please contact your local disposal company Do not dispose of electrical appliances as unsorted municipal waste use separate collection faciliti...

Страница 80: ...countries Please contact your dealer Please agree that we cannot bear the charge of receipt Submission of appliances Please ensure packing the appliance ready for shipment without accessories Add the...

Страница 81: ...PAT 1 tsp grated lemon rind 1 sp lemon juice 125g cream cheese 100g smoked fish skin and bones removed salmon trout or mackerel 2 tsp horseradish cream 1 tsp fresh parsley sprigs white pepper to tast...

Страница 82: ...c peeled 1 small onion peeled and quartered 2 tsp peanut oil cup roasted peanuts 1 small chilli halved and seeded 165ml water 2 sp lemon juice 1 sp dark soy sauce 2 sp coconut milk 1 tsp brown sugar P...

Страница 83: ...2 tablespoons paste per 500g seafood or fish STARTERS NACHOS 155g corn chips 2 tomatoes peeled and finely chopped cup grated tasty cheese cup grated romano cheese Avocado topping 1 large avocado ston...

Страница 84: ...egg lightly beaten 1 litre chicken stock 2 shallots finely chopped Place pork prawns ginger soy sauce salt gar lic and sesame oil in blender jug and pulse to a smooth paste Place a teaspoon of mixtur...

Страница 85: ...elect mixing level 1 12 blend until smooth Ladle soup into serving bowls sprin kle with parsley and serve immediately SALADS PRAWN SALAD WITH RASPBERRY SAUCE 500g cooked prawns peeled and deveined 100...

Страница 86: ...auce select mixing level 1 12 and blend until smooth Remove mixture from the bowl and stir in sliced beans Shape mixture into 24 fish cakes Heat oil in a large fry pan and cook fish cakes on a medium...

Страница 87: ...o small sausage shapes Grill or barbecue until cooked through To make tabbouleh place burghul in a bowl cover with hot water stand for 30 minutes Drain and squeeze dry Place burghul parsley mint tomat...

Страница 88: ...d bake in a preheated oven at 200 C for 10 15 minutes Serve with scoops of vanilla ice cream Tip Brandy can be added to mixed berry sauce if desired COCKTAILS MARGARITA 60ml tequila 60ml cointreau 80m...

Страница 89: ...ely in cock tail glasses FRAPP S SMOOTHIES AND MILKSHAKES ROCKMELON AND PINEAPPLE FRAPP 1 cup chopped rockmelon 1 cup canned pineapple pieces 1 cup ice mint leaves to serve Place rockmelon pineapple a...

Страница 90: ...t ice cream 2 sp strawberry topping Place strawberries in blender jug Use the Smoothie program puree until smooth Add half passionfruit pulp milk and two ice cream scoops Use the Blend function blend...

Страница 91: ...e cooled apple and banana into blender jug and select mixing level 1 12 function and blend until smooth Fold fruit into custard Tip Serve immediately to avoid fruit discolouring MEALS FOR TODDLERS FAS...

Страница 92: ...GASTROBACK GmbH Gewerbestra e 20 21279 Hollenstedt Germany Telefon 49 0 4165 2225 0 Telefax 49 0 4165 2225 29 info gastroback de www gastroback de 20180119...

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