2 - INSTRUCTIONS POUR L’INSTALLATION ET LA MAINTENANCE
2.2 - Branchement électrique
Branchement au réseau électrique
• Le branchement au réseau électrique d’alimentation doit être exécuté
d’après les normes internationales, nationales et locales en vigueur.
• S’assurer, avant le branchement, que la tension et la fréquence du rése-
au correspondent aux valeurs indiquées sur la plaquette de données du
Nous rappelons qu’une variation de la tension maximale de ±10 % est
admise.
• Le four doit être branché de façon permanente au réseau électrique
avec un câble de type H07RN-F (en gomme lourde de polychloroprène)
maximale absorbée (voir paragraphe 1.4).
• Entre le four et le réseau d’alimentation, il faut interposer un interrup-
teur général omnipolaire avec une ouverture entre les contacts d’au
moins 3 mm, d’une capacité appropriée à la charge et pourvu de dispo-
sitifs adéquats de protection.
• Il est nécessaire de prévoir des dispositifs de protection automatique
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tection contre le contact direct et indirect des parties sous tension et des
courants d’avarie vers la terre d’après les normes en vigueur; le courant
de dispersion maximum admis est de 1 mA/kW.
• Cet interrupteur doit être installé dans le système électrique perma-
nent du local d’installation et dans les environs immédiats de l’appareil
pour un accès facile des opérateurs.
• Pour le dimensionnement de la ligne d’alimentation, de l’interrupteur
données techniques (voir paragraphe 1.4).
2.3 Mise à la terre
portant le symbole de terre (voir Fig. 5).
• Le four doit être inclus dans un système équipotentiel dont le bran-
chement devra être exécuté avec un conducteur de section minimale
de 10 mm
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branché à la borne (A - Fig. 5) portant le symbole positionné
sur le fond du four.
• Nous conseillons de faire parvenir le câble d’alimentation au four par
un tube métallique opportunément libéré des parties coupantes ou
dans un tube en matière plastique rigide adéquate.
2.4 - Branchement au réseau hydrique
• Brancher le tuyau d’alimentation de l’eau au
raccord de G ¾” du four en vissant le raccord (A
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nique approprié et un robinet d’interception.
• Pour un fonctionnement correct des fours, il
faut de l’eau potable avec une dureté maximale
non supérieure à 3 °C de façon à éviter la forma-
tion de calcaire dans les tuyaux et à l’intérieur
de la chambre de cuisson. Si nécessaire, instal-
ler un détartreur approprié en amont du circuit
hydraulique.
• Pression d’alimentation admise: minimum 200
kPa, maximum 300 kPa.
