1 - ÍNDICE
1 - Introducción
1.1 - Introducción
108
1.2 - Guía de consulta
108
1.3 - Advertencias generales
108
1.4 - Características técnicas y tarjeta datos
110
1.5 - Manipulación, transporte y descarga
112
1.6 - Conformidad con directivas y normas
112
2 - Istrucciones para la instalación y mantenimiento
2.1 - Lugar de instalación y posicionamiento
113
2.2 - Conexión eléctrica
114
2.3 - Puesta a tierra
114
2.4 - Conexión a la red hídrica
114
2.5 - Retirada de productos antiguos
115
2.6 - Puesta en marcha
115
2.7 - Dispositivos de seguridad
115
2.8 - Diagnóstico de algunas averías
115
2.9 - Sustitución y regulación de algunos componentes 116
2.9.1 - Sustitución del termostato de seguridad
116
2.9.2 - Lámpara horno
116
2.9.3 - Protección de la puerta
116
2.9.4 - Ventilador y motor
116
2.9.5 - Manilla y gancho
117
2,9.6 - Resistencia cámara de cocción
117
3 - Instrucciones de uso
3.1 - Advertencias preliminares
117
3.2.1 - Pannel de control mecánico
118
3.2.2 - Precalentamiento cámara de cocción
119
3.2.3 - Cocción
119
3.3.1 - Panel de control analógico
120
3.4.1 - Panel de control digital
124
3.5 - Operaciones después del uso
131
3.6 - Limpieza y manimiento ordinarios del horno
131
3.6.1 - Limpieza de la cámara de cocción
131
3.6.2 - Limpieza ventilador y sistema de calentamiento 131
