480 Budget - Issue 00
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11 ISTRUZIONI PER LA PULIZIA
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ATTENZIONE: Queste attività devono essere assegnate a personale
adeguatamente addestrato definito dal gestore dell’apparecchiatura
.
Il distributore deve essere pulito periodicamente per assicurare le condizioni igieniche adatte alla vendita di
prodotti alimentari.
Contattare l'ufficio sanitario locale per una soluzione approvata riguardo la pulizia e regole specifiche per
una corretta gestione di distributori automatici.
AVVERTENZA: Spegnere la macchina agendo sull'interruttore generale prima di
iniziare le operazioni di pulizia.
11.1 PUNTI DI PULIZIA IMPORTANTI
A -
Con detergente specifico per la pulizia:
1) Interno cassone
2) Vaschetta evaporatore
B -
Con una soluzione per vetri:
1) Vetro di esposizione
2) Vetro
prelievo
C -
Con una soluzione per acciaio inox:
1) Mascherine
D -
Sistema di refrigerazione:
Togliere lo sporco dal condensatore con un aspirapolvere o con aria compressa. Controllare che vi sia
passaggio aria fra il fronte ed il retro del condensatore.
Pulire sempre il cassone dopo questa operazione.
Se non si fa correttamente questa operazione o non la si fa proprio si può
danneggiare irreparabilmente il sistema di refrigerazione.
ATTENZIONE:
•
NON IMMERGERE MAI LA GETTONIERA NELL'ACQUA
•
NON USARE SOLVENTI, SPUGNETTE METALLICHE
•
NON VAPORIZZARE ALCUN TIPO DI LUBRIFICANTE
11.2 INATTIVITÀ
In previsione di una lunga sosta di inattività della macchina, si devono adottare opportune precauzioni
perché non si creino situazioni pericolose all’avvio; per lunga sosta si intende un periodo di inattività
completa superiore ad un mese.
Nel caso di lunghi periodi di riposo è necessario:
•
Pulire accuratamente la macchina ed asciugarla;
•
Controllarla accuratamente e sostituire le parti danneggiate od usurate;
•
Verificare i serraggi di viti e bulloni;
•
Coprire la macchina dopo averla stazionata in ambiente protetto.
La rimessa in funzione del distributore automatico deve essere eseguita in conformità al paragrafo
“Installazione” del presente manuale, con attenzione particolare in caso di vendita di prodotti alimentari (vedi
paragrafo “Uso del distributore automatico per la vendita di prodotti alimentari”)
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