Fagor CONCEPT, Руководство пользователя и по обслуживанию

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1. Instrucciones generales de seguridad
1.1 Información general
Este manual ha sido creado para facilitar la completa comprensión del funcionamiento, instalación
y mantenimiento de la máquina. En él dispone de la información y las advertencias necesarias para
una correcta instalación y uso del aparato, así como de información acerca de las características
y posibilidades que ofrece, a fin de que pueda aprovechar todo el potencial a su disposición.
ANTES DE PROCEDER A LA PUESTA EN SERVICIO DEL APARATO, LEER
DETENIDAMENTE LAS INSTRUCCIONES DE ESTE MANUAL.
Conserve este manual en lugar seguro para futuras consultas.
En caso de venta o cesión de la máquina, suministre este manual al nuevo usuario.
ESTE ES UN APARATO EXCLUSIVAMENTE PARA USO PROFESIONAL, Y DEBE SER
UTILIZADO POR PERSONAL CUALIFICADO.
Este aparato no está destinado para ser usado por personas (incluidos niños) cuyas
capacidades físicas, sensoriales o mentales estén reducidas, o carezcan de experiencia
o conocimiento, salvo si han tenido supervisión o instrucciones relativas al uso del
aparato por una persona responsable de su seguridad.
El emplazamiento y la instalación, así como reparaciones o transformaciones, deben realizarse
siempre por un TÉCNICO AUTORIZADO , atendiendo a la reglamentación en vigor en cada país, no
haciéndose responsable el fabricante por una mala instalación de la misma.
La instalación, ajuste incorrecto, el servicio o el mantenimiento inapropiado del aparato, así como
la manipulación de este pueden provocar tanto daños materiales como lesiones.
Está absolutamente prohibido alterar, eludir, eliminar y soslayar los dispositivos de seguridad. El
incumplimiento de esta advertencia puede determinar graves riegos para la seguridad y la salud
de las personas.
Utilizar el equipo sólo para los usos previstos por el fabricante. Usos inapropiados del mismo
pueden causar riesgos a la salud y seguridad de los usuarios y así como al equipo.
Este aparato debe emplearse únicamente para la cocción de alimentos en cocinas industriales y
profesionales por parte de personal cualificado. Cualquier otro uso contraviene al uso previsto y es
por tanto peligroso.

Si su máquina ha sufrido alguna avería llame al Servicio de Asistencia Técnica .

NO trate de repararlo usted mismo o personal no cualificado ni autorizado.
 Utilice repuestos originales, de lo contrario quedara sin efecto la garantía.

Para evitar la contaminación de los alimentos trabajados y mantener la higiene es recomendable
limpiar los elementos que entran en contacto con los alimentos y zonas aledañas al final de cada
utilización.
 Antes de la primera puesta en marcha del aparato ya instalado, se recomienda limpiar su interior
con un paño impregnado de agua jabonosa y a continuación ponerlo en marcha en vacío
durante ½ hora en el modo Vapor para eliminar los olores característicos de un aparato nuevo.
Para su limpieza utilizar productos detergentes de uso alimentario.