Elo TouchSystems ASC18-2.7, Руководство пользователя

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FR
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ES
Verduras
alta
presión
baja
presión
tiempos de cocción
aproximados en minutos
agua
añadida
Alubias • 8 – 11 200 ml
Coliflor • 3 – 5 200 ml
Patatas cocidas con piel • 10 200-150 ml
Patatas cocidas sin piel • 7 200 ml
Col • 8 – 10 100 ml
Colinabo • 4 – 5 150 ml
Pimientos • 3 – 4 100 ml
Col lombarda • 8 – 10 100 ml
Chucrut • 10 – 15 200-300 ml
Apio (tubérculos) • 10 – 12 200 ml
Espárragos • 5 – 10 500 ml
Espinacas • 3 100 ml
Carnes
alta
presión
tiempos de cocción
aproximados en minutos
agua
añadida
Roulade de carne
(vacuno)
• 10 – 12 100 ml
Filetes • 5 – 8 100 ml
Gulasch • 15 – 25 100 ml
Carne mechada • 10 – 15 150 ml
Carne picada • 6 – 10 100 ml
Ternera asada • 25 – 30 150 ml
Pierna de ternera • 28 – 32 150 ml
Chuleta de ternera • 8 – 10 100 ml
Carnes
alta
presión
tiempos de cocción aproxima-
dos en minutos
agua
añadida
Ternera para guisar • 15 – 23 100-200 ml
Estofado de ternera • 15 – 10 (cubra con agua)
Lengua de ternera • 25 – 30 100-200 ml
Asado de cordero • 35 – 45
(a su antojo)
Carne de vacuno para guisa • 35 – 45 200 ml
Carne de vacuno asada • 10 – 15 100 ml
Filete de carne de vacuno • 45 – 55 (cubra con agua)
Lengua de vaca • 15 – 20
(cubra con agua)
Jamón ahumado enrollado • 14 – 16
(cubra con agua)
Carne de cerdo (curada • 17 – 19
(cubra con agua)
Carne de cerdo asada • 20 – 30 100-150 ml
Chuleta de cerdo • 10 – 12 (cubra con agua)
Pierna de cerdo • 30 200 ml
Pollo • 20 – 30 (cubra con agua)
Conejo asado • 15 – 20 100-200 ml
Medallones de ciervo • 5 – 10 100 ml
Perdices • 12 – 20 100 ml
Corzo, conejo, ciervo o jabalí
a la pimienta
• 15 – 18 150-200 ml
Zanca de corzo • 30 150-200 ml
Filete de corzo • 5 – 10 100 ml