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(2) Apertura con enfriado rápi-
do:
Coloque la olla de vapor a pre
sión debajo del grifo y deje correr
el agua fría por encima hasta que
la válvula de seguridad descienda
(véase im. 8). Entonces se podrá ab
rir la tapa tal y como se ha descrito
anteriormente (véase la figura 8).
Nota:
No lave la olla con demasiada
fuerza, para evitar que entre agua en ella a través de la válvula de seguridad o
la válvula de regulación de la presión.
(3) Expulsión del vapor
Para ello, gire el símbolo del triángulo lentamente en la válvula de regulación
de la presión hasta la posición (fig. 7) y espere hasta que no salga más
vapor. ATENCIÓN: El vapor saliente está muy caliente, por lo que debe evitarse
poner la mano sobre la válvula y esperar a que no salga más vapor de la misma.
La tapa sólo se podrá abrir cuando la válvula de seguridad haya bajado com
pletamente. Esta variante no es adecuada para comidas espesas o espumosas
(como sopas, potajes, legumbres y pastas).
Limpiar la válvula de seguridad
Para limpiar la válvula de seguridad hay que, primero, sacar el tornillo que la
fija (véase la figura 10). Entonces
se puede sacar la válvula de segu
ridad y limpiarse en profundidad.
¡LA VÁLVULA DE SEGURIDAD NO
DEBE DESMONTARSE!
Retirada y limpieza de la válvula reguladora de presión
Para limpiar el anillo de junta de silicona, retire la válvula de control de la pre
sión. Asegure también que el símbolo del triángulo de la válvula reguladora de
presión esté sobre el símbolo Ø (véase la figura 7, página 60). La válvula puede
retirarse empujándola hacia arriba.
Cuidado y mantenimiento
Lave su olla a presión después de cada uso (opcionales: inserto y base) con agua
caliente y detergente no abrasivo. La tapa y la junta de goma no se pueden
meter al lavavajillas. Contra la suciedad pegada o persistente, deje en remojo
durante un tiempo el utensilio. No utilice bajo ningún concepto para la limpieza
ningún objeto duro o puntiagudo, ni tan siquiera con la suciedad más persis
tente. Retire los residuos de cal con vinagre. La junta de goma no se puede lavar
con detergente.
Almacenamiento
Después de lavarlas, seque bien la olla y la tapa y guárdelas con la tapa hacia
abajo. La olla no debe guardarse con la tapa cerrada, ¡de lo contrario se provoca
un deterioro prematuro de la goma!
Indicaciones generales
Las empuñaduras atornilladas pueden aflojarse con el tiempo, pero pueden
apretarse fácilmente de nuevo con un destornillador de uso corriente. Pueden
presentarse sonidos de vibración en cocinas con fogones de inducción. Estos
tienen causas técnicas y no son signo de una avería de la batería de cocina.
Calentar como máximo a nivel medio. Especialmente en los fogones dem
inducción, las baterías de cocina sin alimentos para cocer y asar alcanzan en
poco tiempo temperaturas de hasta 500 °C.
fig. 9
Tornillo fijador de la válvula de seguridad
(marcado en rojo)
junta de silicona de la válvu-
la reguladora de presión
fig. 10
