24
Sk
Dezerty
Čokoládové pečené koláčiky s banánmi
Dokonalá kombinácia za všetkých okolností, čokoláda
s banánmi vždy dokonale zakončí jedlo.
Desať až dvanásť porcií
375 ml polohrubej múky
125 ml kakaového prášku, preosejte
¾
lyžičky soli
1
lyžička jedlej sódy
60 ml
kryštálového cukru
375 ml cmaru
3
veľké vajcia
3
lyžice masla, rozpustite a ochlaďte na izbovú
teplotu
½
lyžičky vanilkového extraktu
3
lyžice masla, zmäknutého
2
lyžice hnedého cukru
2 až 3
pevné banány, pokrájané každý na 6 kusov
1. Predhrejte multifunkčný gril ECG SG 160 s nasadenou
plochou na pečenie na teplotu Medium (stredná).
2. Počas ohrevu (asi 10 minút) zmiešajte múku, kakao,
soľ, sódu a kryštálový cukor v stredne veľkej mise.
Vymiešajte metlou do hladka.
3. Zmiešajte zvlášť cmar, vajcia, 3 lyžice rozpusteného
masla a vanilkový extrakt. Vymiešajte. Pridajte túto
zmes k suchým zložkám do misy a vymiešajte do
hladka. Nepremiešajte.
4. Odmerkou 60 – 80 ml preneste cesto na platňu
a vytvorte koláčiky. Lievance pečte, kým sa robia
bubliny, cca 3 až 4 minúty, obráťte a dopečte, cca ďalšie
3½ minúty.
5. Počas pečenia koláčov pripravte banány. V malej
mise zmiešajte maslo a hnedý cukor. Pridajte banány
a trasením obaľte v masle. Napichajte banány
pravidelne na ihly a nechajte grilovať podľa str. 17
návodu (môžu sa grilovať spolu s pečením koláčov.
Začnite s druhou várkou koláčikov.)
Grilujte do zmäknutia, asi 10 až 15 minút.
6. Pečené banány nakrájajte a umiestnite na koláčiky. Pre
väčší pôžitok naneste čerstvú šľahačku a pokvapkajte
čokoládovou omáčkou.
Obsah živín v 1 porcii (pri podávaní 12 porcií):
172 kalórií (39 % z tuku) • uhľohydráty 21 g • bielkoviny 5 g
• tuk 8 g • nasýtené tuky 4 g • chol. 69 mg •sodík 269 mg
• vápnik 38 mg • vláknina 2 g
Grilované ovocie
Grilované čerstvé ovocie sa skvelo hodí k vanilkovej
zmrzline. Môžete ich pokvapkať rumom alebo likérom
a pridaním hrsti sekaných pražených orechov a grilovaného
ovocia vytvorte pohár.
Šesť až osem porcií
½
stredne zrelého ananásu, olúpaného, bez
stredu, pokrájaného na 1,5 – 2 cm rezy*
2
banány, polené a pokrájané na 4 kusy
1
väčšia broskyňa, vykôstkovaná a rozštvrtená
1
mango, olúpané, vykôstkované a pokrájané
na 4 kúsky
voda (na pokrytie ovocia)
šťava z 1 citróna
2
lyžice masla, rozpustite so štipkou mletej
škorice
1. Vložte ovocie do veľkej misy. Pridajte vodu tak, aby
bolo ovocie potopené. Vmiešajte citrónovú šťavu.
Zakryte a dajte do chladu na 20 až 30 minút.
2. Zatiaľ čo sa ovocie chladí, pripravte škoricové maslo.
Vymiešajte spolu maslo a škoricu v menšej mise.
Odložte.
3. Desať minút pred vybratím ovocia predhrejte
multifunkčný gril ECG SG 160 s grilovacou plochou na
stupeň teploty High (vysoký).
4. Vyberte ovocie z citrónovej vody a osušte. Potrite obe
strany ovocia škoricovým maslom.
5. Broskyne potrebujú 2½ až 3½ minúty grilovania.
Ananás a mango vyžadujú asi 2½ minúty. Banánom
stačí cca 1 až 1½ minúty. Pri grilovaní ovocie opatrne
otáčajte v polovici času prípravy. Ako je obvyklé, čas
grilovania závisí od stavu a zrelosti ovocia.
* Niektoré obchody dodávajú ananásy už olúpané
a bez stredu.
Obsah živín v 1 porcii (pri podávaní 8 porcií):
Kalórie 87 (29 % tuku) • uhľohydráty 16 g • bielkoviny 1 g
• tuk 3 g • nasýtené tuky 2 g • chol. 8 mg • sodík 1 mg
• vápnik 9 mg • vláknina 2 g
Содержание SG 160
Страница 2: ......