12
CZ
13
Dezerty
Čokoládové pečené koláčky s banány
Dokonalá kombinace za všech okolností, čokoláda s banány
vždy dokonale zakončí jídlo.
Deset až dvanáct porcí
375 ml polohrubé mouky
125 ml kakaového prášku, přesít
¾
lžičky soli
1
lžička jedlé sody
60 ml
krystalového cukru
375 ml podmáslí
3
velká vejce
3
lžíce másla, rozpustit a ochladit na pokojovou
teplotu
½
lžičky vanilkového extraktu
3
lžíce másla, změklé
2
lžíce hnědého cukru
2 až 3
pevné banány, pokrájené po 6 kusech
1. Předehřejte multifunkční gril ECG SG 160 s nasazenou
pečící plochou na teplotu Medium (střední).
2. Během ohřevu (asi 10 minut) smíchejte mouku, kakao,
sůl, sodu a krystalový cukr ve středně velké míse.
Utřete metlou do hladka.
3. Smíchejte zvlášť podmáslí, vejce, 3 lžíce rozpuštěného
másla a vanilkový extrakt. Utřete. Přidejte tuto
směs k suchým složkám do mísy a utřete do hladka.
Nepřemíchejte.
4. Odměrkou 60–80 ml přeneste těsto na plotnu
a vytvořte koláčky. Lívance pečte, dokud se dělají
bubliny, cca 3 až 4 minuty, obraťte a dopečte, cca další
3½ minuty.
5. Během pečení koláčů připravte banány. V malé
míse smíchejte máslo a hnědý cukr. Přidejte banány
a třesením obalte v másle. Napíchejte banány
pravidelně na jehly a nechte grilovat podle str. 6
návodu. (Mohou se grilovat spolu s pečením koláčů.
Začněte s druhou várkou koláčků.)
Grilujte do změknutí, asi 10 až 15 minut.
6. Pečené banány nakrájejte a umístěte na koláčky. Pro
větší požitek naneste čerstvou šlehačku a pokapejte
čokoládovou omáčkou.
Obsah živin v 1 porci (při podávání 12 porcí):
172 kalorií (39 % z tuku) • uhlohydráty 21 g • bílkoviny 5 g
• tuk 8 g • nasycené tuky 4 g • chol. 69 mg • sodík 269 mg
• vápník 38 mg • vláknina 2 g
Grilované ovoce
Grilované čerstvé ovoce se skvěle hodí k vanilkové zmrzlině.
Můžete je pokapat rumem nebo likérem a přidáním hrsti
sekaných pražených ořechů a grilovaného ovoce vytvořit
pohár.
Šest až osm porcí
½
středně zralého ananasu, oloupaného, bez
středu, pokrájeného na 1,5–2 cm řezy*
2
banány, půlené a pokrájené na 4 kusy
1
větší broskev, vypeckovaná a rozčtvrcená
1
mango, oloupané, vypeckované a pokrájené
na 4 kousky
voda (na pokrytí ovoce)
šťáva z 1 citrónu
2
lžíce másla, rozpustit se špetkou mleté skořice
1. Vložte ovoce do velké mísy. Přidejte vodu tak, aby bylo
ovoce potopené. Vmíchejte citrónovou šťávu. Zakryjte
a dejte do chladu na 20 až 30 minut.
2. Zatímco se ovoce chladí, připravte skořicové máslo.
Utřete spolu máslo a skořici v menší míse. Odložte.
3. Deset minut před vyjmutím ovoce předehřejte
multifunkční gril ECG SG 160 s grilovací plochou na
stupeň teploty High (vysoký).
4. Vyjměte ovoce z citrónové vody a osušte. Potřete obě
strany ovoce skořicovým máslem.
5. Broskve potřebují 2½ až 3½ minuty grilování. Ananas
a mango vyžadují asi 2½ minuty. Banánům stačí cca
1 až 1½ minuty. Při grilování ovoce opatrně otáčejte
v polovině doby. Jak je obvyklé, doba grilování závisí
na stavu a zralosti ovoce.
* Některé obchody dodávají ananasy již oloupané
a bez středu.
Obsah živin v 1 porci (při podávání 8 porcí):
Kalorie 87 (29 % tuk) • uhlohydráty 16 g • bílkoviny 1 g
• tuk 3 g • nasycené tuky 2 g • chol. 8 mg • sodík 1 mg
• vápník 9 mg • vláknina 2 g
Содержание SG 160
Страница 2: ......