Cuizimate RBSCAKEPOP, Инструкция по эксплуатации

Страница: 7 / 26

-ใช้ถุงบีบหรือถุงบรรจุอาหารช่วยในการเติม
ส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ โดยใส่ส่วนผสมลง
ในถุงจากนั้นตัดมุมถุงด้านหนึ่ง แล้วบีบส่วน
ผสมลงในแม่พิมพ์
- การผสมส่วนผสม อย่าคนมากเกินไป เพราะ
จะท�าให้เนื้อเค้กที่อบเสร็จแน่นจนเกินไป
-ผสมส่วนผสมจนกระทั่งเข้ากันดี ไม่ให้ส่วน
ผสมเป็นก้อน
-แนะน�าให้เติมส่วนผสมในแม่พิมพ์แต่ละ
หลุมประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ระมัดระวังไม่เติม
เยอะจนเกินไป
-หลังจากเติมส่วนผสมในแม่พิมพ์แล้ว ไม่
ควรเปิดฝาเครื่องดูเค้กในระหว่างที่เพิ่งเริ่มอบ
ในช่วง 1 นาทีแรก เพราะการเปิดฝาอาจท�าให้
ส่วนผสมที่ยังไม่สุกแยกตัวออกจากกัน
-การน�าเค้กป๊อบออกจากแม่พิมพ์ ควรใช้
ความระมัดระวังในการคีบหรือตักเค้กป๊อบ
ให้สัมผัสแต่ตัวเค้กเท่านั้น ระวังไม่ให้ตัว
เคลือบกันติดบนแม่พิมพ์เกิดรอยขีดข่วน ควร
ใช้อุปกรณ์ที่ทนความร้อนและเป็นอุปกรณ์ที่
ไม่ใช่โลหะ น�าเค้กออกจากแม่พิมพ์
-เมื่ออบเค้กป๊อบเสร็จ ครึ่งล่างของเค้กป๊อบ
จะมีสีเข้มกว่าครึ่งบน เป็นปกติ เนื่องจาก
เนื้อแป้งด้านล่างของเค้กป๊อบจะอยู่ติดกับตัว
ท�าความร้อนมากกว่าบริเวณด้านบนของเค้ก
ป๊อบ
-เสียบเค้กป๊อบที่อบเสร็จกับบล็อกโฟม ขณะ
ที่พักส่วนผสมที่อบเสร็จให้เย็นลง
-ในการเคลือบผิวหน้าเค้กป๊อบ ควรใช้ชาม
ผสมที่ปากแคบและก้นลึก เพื่อให้ตัวเค้กป๊อบ
สามารถจุ่มลงไปเคลือบได้ท่วมตัวเค้กทั้งชิ้น
-ในการเคลือบเค้กป๊อบ 12ชิ้น จะใช้ตัวเคลือบ
ผิวขนมประมาณ ½ ถ้วยตวง หากต้องการ
เคลือบผิวขนมเพียงบางๆ ตัวเคลือบผิวขนม
½ ถ้วยตวง จะใช้เคลือบเค้กได้ประมาณ 18-
24 ชิ้น
-ตัวเคลือบผิวขนมควรมีอุณหภูมิอุ่นอยู่เสมอ
เพื่อให้สามารถเคลือบได้บางและทั่วถึงและ
กรณีตัวเคลือบผิวขนมข้นมากเกินไป ให้เติม
เนยขาว 1-2 ช้อนโต๊ะ และน�าไปละลายตาม
ค�าแนะน�าบนบรรจุภัณฑ์
กรณีตัวเคลือบผิวขนมเริ่มข้นขึ้นและเย็น
ลงให้น�าตัวเคลือบผิวขนมกลับเข้าอุ่นใน
ไมโครเวฟประมาณ 10 -15 วินาที ในระดับ
อุณหภูมิสูงสุด
-เพื่อให้สามารถเคลือบและตกแต่งเค้กป๊อบ
ออกมาได้สวยงาม หลังจากเค้กป๊อบเย็นลง
แล้วให้ใส่เค้กในตู้เย็นอีกประมาณ 15 นาที
หรือจนกว่าเค้กจะเย็นได้ที่ จากนั้นค่อยน�าเค้ก
มาชุบในตัวเคลือบผิวขนมที่อุ่นๆอยู่
-เพื่อช่วยให้เค้กป๊อบติดแน่นกับไม้เสียบ
เค้กป๊อบให้จุ่มไม้เสียบเค้กป๊อบ ลงไปในตัว
เคลือบผิวขนม 0.5 – 1 นิ้ว ของไม้เสียบ แล้ว
จึงน�าไปเสียบลงในเค้กป๊อบที่เราแช่เย็นไว้
จะท�าให้เค้กป๊อบกับไม้เสียบติดเข้าด้วยกัน
-เค้กป๊อบที่เสียบไม้แล้วควรจุ่มลงในตัว
เคลือบผิวขนมเพียงครั้งเดียวแล้วพักไว้บน
ชามโดยส่วนเกินของตัวเคลือบผิวขนมจะ
6
ค�ำแนะน�ำกำรใช้เครื่องท�ำเค้กป๊อบ