Cuisinart TOA-60KR, Инструкция и книга рецептов

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로즈마리와 마늘을 곁들인 양갈비구이
4인분 기준
4쪽 다진 마늘
1큰술 잘게 썬 로즈마리 (로즈마리 잔가지 3~4개)
¼티스푼 후추
2큰술 엑스트라 버진 올리브 오일
8조각 양고기 등심 (약 900g)
½티스푼 정제(코셔) 소금
1. 스테인레스 볼에 마늘, 로즈마리, 후추, 올리브 오일을 넣고 저어준 후 양등심
조각을 넣어 양념이 골고루 묻을 수 있게 버무려 주세요. 실온 상태에서 30분간
그대로 두거나 더욱 깊은 풍미를 위해 냉장실에서 하룻밤 정도 보관하시면
좋습니다.
2. 휴지기를 마친 상태에서 베이킹 팬 위에 쿠킹 호일을 깔고 양념된 양등심을
올린 후 소금을 고루 뿌려주세요.
3. 베이킹 팬을 랙 위치#2에 넣은 후 컨벡션 베이크 기능으로 220℃에서 15분으
로 설정하신 후 미디엄 레어를 원하실 경우 양등심의 내부온도가 55℃가 될 때
까지 조리하세요. 완성된 요리는 오븐에서 꺼내 5분간 식힌 후 드세요.
1회 섭취 당 영양정보(등심 2조각 기준):
칼로리 284(지방 46%) • 탄수화물 1g • 단백질 36g • 지방 14g • 포화지방 5g •
콜레스테롤 109mg • 나트륨 395mg • 칼슘 33mg • 섬유질 0g
햄버거 패티
모든 버거의 기본이 되는 햄버거 패티
햄버거 4개 기준 (각 170g)
680g 다진 소고기
1큰술 올리브 오일
1큰술 정제(코셔) 소금
½티스푼 후추
½티스푼 갈릭 파우더
1. 다진 고기를 4개의 패티로 만든 후 브러시를 사용하여 양면에 올리브오일을 바
른 후 적당한 양의 소금, 후추, 갈릭 파우더를 뿌려주세요.
2. 패티를 넣은 에어프라이어 바스켓을 베이킹 팬 위에 올린 후 랙 위치#2에 넣어
주세요.
3. 컨벡션 브로일 기능으로 15분간 설정하시고 조리 중 멈추어 한번씩 뒤집어 주
세요. 완성된 요리는 바로 드셔도 됩니다.
패티 1개 당 영양정보:
칼로리 464(지방 74%) • 탄수화물 0g • 단백질 29g • 지방 38g • 포화지방 14g •
콜레스테롤 121mg • 나트륨 704mg • 칼슘 32mg • 섬유질 0g