Cuisinart TOA-60KR, Инструкция и книга рецептов

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메인요리
치킨 텐더
6인분
1컵 무표백 중력분 1컵
2개 큰 달걀 2개 (부드럽게 풀어주세요)
1컵 빵가루 1컵
450g~680g 닭가슴살 슬라이스 450~680g
¾티스푼 정제(코셔) 소금
¾티스푼 후추
올리브오일 (스프레이용)
1. 밀가루, 달걀, 빵가루를 닭고기가 충분히 들어갈 크기의 개별 용기에 나눠 담아
주세요.
2. 후추와 소금으로 충분히 밑간을 한 닭가슴살 슬라이스를 밀가루, 계란, 빵가루
순으로 고루 묻혀주세요.
3. 튀김옷을 입힌 닭가슴살들을 베이킹 팬 위에 올린 에어프라이어 바스켓에 넣어
양면에 고루 올리브 오일을 뿌려주세요. 바스켓을 올린 베이킹 팬을 랙 위치#2
에 넣은 후 에어프라이 기능으로 200℃에서 15분간으로 설정하세요. 조리 중
혹은 한번씩 뒤집어 전체적으로 노릇해질 때까지 음식의 내부 온도가 75℃
이상 도달될 때까지 조리하세요.
4. 조리 후 드시면 됩니다.
1인분당 영양정보(6인분 기준):
칼로리 204(지방 30%) • 탄수화물 15g • 단백질 20g • 지방 7g • 포화지방 1g •
콜레스테롤 110mg • 나트륨 393mg • 칼슘 14mg • 섬유질 1g
로스트 치킨
4-6인분
1마리 통닭 (약 1,800g)
1티스푼 정제(코셔) 소금
½티스푼 후추
1개 반으로 자른 레몬
1티스푼 엑스트라 버진 올리브 오일
2티스푼 로즈마리, 타임과 같은 말린 허브
3쪽 다진 마늘
1. 베이킹 팬 위에 쿠킹 호일을 깔아주세 요.
2. 닭에 소금, 후추, 레몬을 고루 발라주세요. 손질한 닭 배속에 레몬 ½을 넣으세
요. 베이킹 팬위에 닭을 올린 후 올리브 오일을 충분히 뿌려주세요. 허브와 다진
마늘을 닭표면에 부드럽게 문지른 후 남은 마늘 몇쪽을 추가로 배속에 넣어주세
요. 필요 시 실로 묶어 봉해주세요.
3. 베이킹 팬을 랙 위치#1에 넣은 후 컨벡션 베이크 기능으로 200℃에서 25분으
로 설정하세요. 시간이 종료되면 온도를 175℃로 내린 후 20분간 추가로 구워
주세요. 혹은 전체가 균일하게 노릇해지고 닭다리 부분이 75℃가 될 때까지
조리하세요.
4. 10분 정도 식힌 후 드세요.
1인분 당 영양정보(6인분 기준):
칼로리 707(지방 56%) • 탄수화물 4g • 단백질 73g • 지방 43g • 포화지방 12g •
콜레스테롤 230mg • 나트륨 578mg • 칼슘 61mg • 섬유질 1g