Cuisinart TOA-60KR, Инструкция и книга рецептов

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크런치 그래놀라
시판용 시리얼보다 건강하고 간편한 그래놀라입니다.
요거트 혹은 과일과 곁들여 드세요.
4컵 분량
1½컵 통 오트밀
¾컵 견과 (피칸, 피스타치오 등)
½컵 무과당 코코넛 후레이크
¼컵 해바라기 씨
¼컵 호박씨
¼컵 코코넛 오일 (녹은 것)
¼컵 퓨어 메이플 시럽
½티스푼 정제(코셔) 소금
¼티스푼 시나몬 가루
넛메그 한 꼬집
½컵 말린 과일(블루베리 크기로 자른 것)
1. 베이킹 팬에 쿠킹호일 혹은 베이킹 페이퍼를 깔아 준비해주세요.
2. 큰 믹싱볼에 말린 과일을 제외한 모든 재료를 넣고 잘 섞어준 후 베이킹 팬 위에
넓게 펴서 깔아주세요. 그래놀라를 올린 팬을 랙 위치#2에 넣어주세요. 베이크
기능으로 150℃에서 10분으로 설정하세요. 전제적으로 노릇하게 구워지면
조리 중 한번 섞어주세요.
3. 그래놀라가 완성되면 오븐에서 꺼내 말린 과일을 올린 후 고루 섞일 수 있게
충분히 저어주세요.
4. 베이킹 팬을 완전히 식힌 후 밀폐용기에 담아 보관하시면 3주까지 보관이 가능
합니다.
1회 섭취 당 영양정보(½컵):
칼로리 290(지방 54%) • 탄수화물 29g • 단백질 6g • 지방 18g • 포화지방 5g •
콜레스테롤 0mg • 나트륨 138mg • 칼슘 19mg • 섬유질 4g
피넛버터 브라우니
브라우니 16개 분량
논스틱 쿠킹 스프레이
1½개 무염 버터 조각(약 ¾컵)
113g 카카오 70%이상 무가당 초콜릿칩
113g 카카오 50%이상 다크 초콜릿칩
2큰술 코코아 파우더
2큰술 에스프레소 파우더
3개 큰 달걀
1½컵 설탕
2티스푼 퓨어 바닐라 익스트랙
½컵 무표백 중력분
¾티스푼 정제(코셔) 소금
½컵 피넛버터
2큰술 무염버터, 녹여서 식힌 것
한 꼬집 정제(코셔) 소금
1. 오븐을 랙 위치#1에 맞춘 후 22㎝크기의 사각 베이킹 팬에 논스틱 쿠킹 스프레
이를 뿌리고 베이킹 페이퍼를 깔아 준비해주세요.
2. 버터와 2종의 초코릿을 내열성이 있는 볼에 넣어 중탕해주세요. 버터와 초콜릿
이 거의 녹으면 코코아 파우더와 에스프레소 파우더를 넣고 잘 저어주세요.
실온 상태로 식혀주세요.
3. 핸드 블랜더를 사용하여 달걀을 잘 푼 후 설탕을 천천히 추가해주세요. 달걀물이
밝고 단단해질 때가지 1-2분간 잘 섞어 준 후 바닐라 익스트랙을 넣은 후 한번
더 잘 섞어주세요.
4. 밀가루와 소금을 초콜릿 중탕에 넣어가며 잘 저어서 완전히 섞어주세요. 잘 섞인
초콜릿 반죽을 달걀물에 붓고 끈적이지 않을 때 까지 반죽한 후 그대로 두세요.
5. 피넛 버터, 슈가파우더, 녹인 버터를 잘 섞어서 피넛버터 장식을 준비합니다.