68
el
Συνταγές
Ντρέσινγκ σαλάτας με μάνγκο*
–
200gμαλακό,καθαρισμένομάνγκοχωρίς
τοκουκούτσι
–
15gχυμόςλεμονιού
–
Ξύσμαλεμονιού
–
6gψιλοκκομένακόκκινακρεμμύδια
–
5gλάδιαπόλιναρόσπορο
–
Αλάτικαιπιπέρικατάπροτίμηση
Εργαλείο:
Προσάρτημαμίξερκαιένθετο
μαχαιριούμεμαχαίριανάμειξης/τριψίματος/
κοπής(
κόκκινη
τσιμούχα)
■ Βάλτεόλαταυλικάμέσαστοπλασικό
δοχείοκαικλείστετομετησυγκράτηση
μαχαιριού.
■ Αναμίξτεστηβαθμίδα
M
για
40δευτερόλεπτα.
Κρέπες με αλεύρι ολικής άλεσης*
–
70gαλεύριολικήςάλεσηςήολόκληροι
κόκκοι(κατάπροτίμηση)
–
150gγάλα
–
1αβγό
–
1πρέζααλάτι
–
1πρέζαζάχαρη
–
2,5gηλιέλαιο
–
1πρέζαβανίλια
Εργαλείο:
Επίθεμαάλεσηςκαιένθετο
μαχαιριώνμεμαχαίριαάλεσης(
μαύρη
τσιμούχα)–ανχρειάζεται
■ Βάλτεολόκληρουςτουςκόκκουςμέσα
στογυάλινοδοχείοκαικλείστετομετη
συγκράτησημαχαιριού.
■ Τρίψτεταστηβαθμίδα
M
για
90δευτερόλεπτα.
Εργαλείο:
Προσάρτημαμίξερκαιένθετο
μαχαιριούμεμαχαίριανάμειξης/τριψίματος/
κοπής(
κόκκινη
τσιμούχα)
■ Βάλτεπρώταόλαταυγράυλικάμέσαστο
πλασικόδοχείοκαιμετάταστεγνάυλικά.
Κλείστεμετησυγκράτησημαχαιριού.
■ Αναμίξτεστηβαθμίδα
M
για
45δευτερόλεπτα.
«Virgin Daiquiri» Κοκτέιλ με
φράουλες*
–
80gκατεψυγμένεςφράουλες
–
60gζάχαρη
–
45gBitterLemon
–
200gνερό
–
15gχυμόςλεμονιού
–
80gπαγάκια
Εργαλείο:
Προσάρτημαμίξερκαιένθετο
μαχαιριούμεμαχαίριανάμειξης/τριψίματος/
κοπής(
κόκκινη
τσιμούχα)
■ Βάλτεόλαταυλικάμέσαστοπλασικό
δοχείοκαικλείστετομετησυγκράτηση
μαχαιριού.
■ Αναμίξτεστηβαθμίδα
M
για
40δευτερόλεπτα.
Πράσινο σμούθι*
–
1πράσινομήλο(περ.100g)
–
Χυμόςενόςλεμονιού(περ.20g)
–
20gλαχανίδα
–
10gκλωνάριασέλινο
–
10gφύλλακόλιανδρου
–
10gλιναρόσποροι
–
1gτριμμένηκανέλα
–
250gκρύονερό
Εργαλείο:
Προσάρτημαμίξερκαιένθετο
μαχαιριούμεμαχαίριανάμειξης/τριψίματος/
κοπής(
κόκκινη
τσιμούχα)
■ Καθαρίστετομήλοκαικόψτετοσε
κομμάτια.
■ Κόψτετοσέλινοσεκομμάτια.
■ Αναμίξτεστηβαθμίδα
M
για
60δευτερόλεπτα.
Τηρούμετοδικαίωμααλλαγών.