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es
Recetas
Aderezo de alcaparras*
– 70 g de aceite de oliva
–
40gdezumodelimón
– 10 gramos de salsa de soja
– 10 g de mostaza
–
20gramosdealcaparras
–
10gramosdealcaparrasensal
– 15 gramos de aceitunas negras
– 5 g ajo
Accesorio:
Jarrabatidoraycuchillapara
batir / triturar (junta
roja
)
■
Poner todos los ingredientes en la jarra de
plásticoycerrarlaconelportacuchillas.
■ Batirdurante40segundosenlaposición
de trabajo
M
.
Aderezo de mango*
–
200gramosdemangomaduro,pelado,
sin hueso
–
15gdezumodelimón
–
1cáscaradelimón
–
6gramosdechalotaspicadas
– 5 gramos de aceite de linaza
–
Salypimientaadiscreción
Accesorio:
Jarrabatidoraycuchillapara
batir / triturar (junta
roja
)
■
Poner todos los ingredientes en la jarra de
plásticoycerrarlaconelportacuchillas.
■ Batirdurante40segundosenlaposición
de trabajo
M
.
Tortillas de harina integral*
– 70 gramos de harina integral o granos
enteros(segúnelgusto)
– 150 g de leche
– 1 huevo
–
1pizcadesal
–
1pizcadeazúcar
–
2,5gramosdeaceitedegirasol
–
1pizcadeazúcardevainilla
Accesorio:
Molinilloconcuchillaparamoler
(junta
negra
) – caso de ser necesario
■ Ponerlosgranosenterosenelrecipiente
decristal.Cerrarloconelportacuchillas.
■ Triturarlosdurante90segundosenla
posicióndetrabajo
M
.
Accesorio:
Jarrabatidoraycuchillapara
batir / triturar (junta
roja
)
■ Ponerprimerotodoslosingredientes
húmedosenlajarradeplástico,a
continuaciónhacerlopropioconlos
ingredientessecos.Cerrarlajarracon
elportacuchillas.
■ Batirdurante45segundosenlaposición
de trabajo
M
.
Daiquiri de fresa virgen*
– 80 gramos de fresas congeladas
–
60gramosdeazúcar
– 45 gramos de bitter lemon
– 200 g de agua
–
15gdezumodelimón
– 80 g cubitos de hielo
Accesorio:
Jarrabatidoraycuchillapara
batir / triturar (junta
roja
)
■
Poner todos los ingredientes en la jarra de
plásticoycerrarlaconelportacuchillas.
■ Batirdurante40segundosenlaposición
de trabajo
M
.
Batido verde*
–
1manzanaverde(aprox.100gramos)
–
Elzumodeunlimón(aprox.20gramos)
– 20 gramos de col rizada
–
10gramosdeapioverde
– 10 gramos de hojas de cilantro
– 10 g Semillas de lino
– 1 gramos de canela molida
–
250gramosdeaguadelfrigorífico
Accesorio:
Jarrabatidoraycuchillapara
batir / triturar (junta
roja
)
■ Pelarlamanzanaycortarlaentrozos.
■ Cortarelapioentrozos.
■ Batirdurante60segundosenlaposición
de trabajo
M
.
Nosreservamoselderechodeintroducir
modificaciones.