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5.2 Indicazioni per l’utente
PRUDENZA!
Le presenti istruzioni per l’uso dovranno essere lette attentamente, poiché
contengono importanti indicazioni relative alla sicurezza ed all’uso del forno
per pizza.
L’apparecchiatura è destinata all’uso professionale e potrà essere
utilizzata solo da personale adeguatamente addestrato.
5.2.1 Indicazioni relative alla sicurezza
•
Aprire il forno per pizza e chiuderlo utilizzando l’impugnatura dello sportello.
Durante il funzionamento, non toccare gli elementi in metallo. Pericolo di ustione!
Tutti gli elementi di comando e le impugnature degli sportelli sono protette dal
calore radiante.
•
Mantenere una particolare prudenza durante l'apertura del forno per pizza. Rischio
di ustione dovuto alla fuoriuscita di vapori caldi.
•
Non bloccare mai né coprire i fori di ventilazione, non coprire il forno per pizza in
tutto o in parte. Non collocare oggetti sull'apparecchiatura.
•
In caso di danneggiamento o rottura degli elementi in vetro dello sportello, sostiuirli
immediatamente (contattare il servizio assistenza).
•
In caso di sosta nell'utilizzo dell'apparecchiatura (ad es. 12 ore), gli sportelli in vetro
del forno per pizza dovranno rimanere leggermente aperti.
5.2.2 Primo avviamento
•
Accertarsi che la camera del forno sia vuota (pellicole, resti di polistirolo, istruzioni per
l'uso ecc.).
•
Prima dell’avviamento, controllare la correttezza dell'installazione, la stabilità ed il
livellamento dell'apparecchiatura, nonché la corretta realizzazione dell'allacciamento
elettrico e del gas.
•
Prima di inziare l’uso, scaldare il forno vuoto per circa 2 ore, ad una temperatura di
450 °C. A tal fine, procedere secondo le indicazion i riportate al punto 5.2.4 „Impo-
stazione della temperatura“.
•
Dall’apparecchiatura potrà fuoriuscire un odore sgradevole, causato dai resti dele
sostanze utilizzate durante la produzione (lubrificanti, oli, resina).
•
Pulire l’apparecchiatura in conformità con le indicazioni contenute al
punto 6 „Pulizia“.
•
L’apparecchiatura è pronta per funzionare.
