86
DRUH JÍDLA
MNOŽSTVÍ
STUPEŇ
VÝKONU
DOBA
DOBA
DOJITÍ
TIPY
K
UŘE
(celé)
1000
G
700 W
18 - 20
MIN
.
5 - 10
MIN
.
V
POLOVINĚ
PEČENÍ
kuře otočte. Po
upečení zkontrolujte, zda se šťáva z
masa nezbarvila.
K
UŘE
(řízky
nebo
kousky)
500
G
8 - 10
MIN
.
5
MIN
.
P
O
UPEČENÍ
ZKONTROLUJTE
, zda se šťáva z
masa nezbarvila.
A
NGLICKÁ
SLANINA
150
G
3 - 4
MIN
.
1 - 2
MIN
.
P
OLOŽTE
VE
2 nebo 3 vrstvách na talíř
vyložený kuchyňským papírem a
zakryjte dalším papírem.
Z
ELENINA
(čerstvá)
300
G
3 - 4
MIN
.
1 - 2
MIN
.
P
ŘI
VAŘENÍ
PŘIKRYJTE
a přidejte
2 lžíce soli.
Z
ELENINA
(zmrazená)
250 - 400
G
3 - 4
MIN
.
5 - 6
MIN
.
1 - 2
MIN
.
P
ŘI
TEPELNÉ
ÚPRAVĚ
PŘIKRYJTE
.
B
RAMBORY
VE
SLUPCE
1
KUSY
4
KUSY
4 - 6
MIN
.
12 - 15
MIN
.
2
MIN
.
5
MIN
.
P
ROPÍCHNĚTE
VIDLIČKOU
. (1 kus = 250 g).
V polovině vaření otočte.
M
ASO
(sekaná)
600 - 700
G
600 W
12 - 14
MIN
.
5
MIN
.
R
YBA
(celá)
600
G
8 - 9
MIN
.
4 - 5
MIN
. P
ROPÍCHNĚTE
KŮŽI
a vařte zakryté.
R
YBA
(řízky
nebo filety)
400
G
5 - 6
MIN
.
2 - 3
MIN
.
S
LABŠÍ
KOUSKY
položte směrem ke
středu nádoby. Při tepelné úpravě
přikryjte.
TABULKA VAŘENÍ
Č
ÍM
VÍ
C
JÍ
D
LA
CHC
ETE
UVAŘIT
,
tím déle to bude
trvat. Podle zkušeností vyžaduje dvojnásobné
množství potravin téměř dvojnásobek času.
Č
ÍM
N
IŽŠÍ
JE
POČÁTEČ
N
Í
TEPLOTA
,
tím delší čas vaření je
třeba. Jídlo s pokojovou teplotou se připraví
rychleji než jídlo přímo z ledničky.
P
ŘIP
R
AVUJETE
-
LI
N
ĚKOLIK
KOUSKŮ
JÍ
D
LA
STE
-
J
N
É
H
O
DR
U
H
U
,
jako třeba
brambory ve slupce,
rozložte je do kruhu, aby se
uvařily rovnoměrně.
S
TEJ
N
Ě
JAKO
U
T
R
A
D
IČ
N
Í
CH
Z
PŮSO
B
Ů
KU
CH
YŇSKÉ
ÚP
R
A
-
VY
se i při přípravě jídel v mikrovlnné troubě
doporučuje jídlo míchat a obracet, aby se rych-
le prohřálo i uprostřed nádoby a nepřevařilo
při okrajích.
P
ŘIP
R
AVUJETE
-
LI
PO
RC
I
N
EP
R
AVI
D
EL
N
É
H
O
TVA
R
U
nebo nestejnoměrné tloušťky, položte
porci slabším koncem směrem ke
středu nádoby, kde se ohřeje později.
P
OT
R
AVI
N
Y
S
VYSOKÝM
O
B
SA
H
EM
TUKU
A
C
UK
-
R
U
se připraví rychleji, než jídlo obsahující
hodně vody. Tuk a cukr se také zahřejí na vyšší
teplotu než voda.
V
Ž
D
Y
N
E
CH
TE
JÍ
D
LO
PO
UVAŘE
N
Í
N
ĚJAKOU
dobu dojít.
Necháte-li jídlo dojít, vždy
dosáhnete lepšího výsled-
ku, protože se v něm teplo
rovnoměrně rozptýlí.
N
ĚKTE
R
É
POT
R
AVI
N
Y
JSOU
O
B
ALE
N
Y
SLUPKOU
N
E
B
O
B
LÁ
-
N
OU
,
např. brambory, jablka a vaječné
žloutky. Tyto potraviny je třeba
propíchnout vidličkou nebo napi-
chovátkem, aby se uvolnil přetlak a
nemohly prasknout.
M
E
N
ŠÍ
KOUSKY
JÍ
D
LA
B
U
D
OU
H
OTOVÉ
D
ŘÍVE
než větší
kusy a stejné porce se propečou rovnoměrněji
než nepravidelně naporcované kousky.
CZ
