160
TIPO DE
ALIMENTO
CANTIDAD
NIVEL DE
POTENCIA
TIEMPO
TIEMPO DE
REPOSO
CONSEJOS
A
SADO
800 - 1000
G
D
ESCONGELAR
(160 W)
20 - 22
MIN
.
10 - 15
MIN
.
G
IRE
a mitad de la
descongelación.
C
ARNE
PICADA
500
G
8 - 10
MIN
.
5
MIN
.
G
IRE
a mitad de la
descongelación. Separe las
piezas descongeladas.
C
HULETAS
,
COSTILLAS
,
FILETES
500
G
7 - 9
MIN
.
5 - 10
MIN
.
G
IRE
a mitad de la
descongelación.
P
OLLO
(entero)
1200
G
25
MIN
.
10 - 15
MIN
.
G
IRE
a mitad de la
descongelación.
P
OLLO
(filetes
o trozos)
500
G
7 - 9
MIN
.
5 - 10
MIN
.
G
IRE
/
SEPARE
a mitad de la
descongelación. Proteja
las puntas de las alas con
papel de aluminio para
evitar que se recalienten.
P
ESCADO
(entero)
600
G
8 - 10
MIN
.
5 - 10
MIN
.
G
IRE
a mitad de la
descongelación y recubra
la cola con papel de
aluminio para evitar que se
recaliente.
P
ESCADO
(filetes)
400
G
6 - 7
MIN
.
5
MIN
.
G
IRE
a mitad de la
descongelación. Separe las
piezas descongeladas.
B
ARRA
DE
PAN
500
G
4 - 6
MIN
.
5
MIN
.
G
IRE
a mitad de la
descongelación.
B
OLLOS
4
PIEZAS
(150 - 200
G
)
1 ½ - 2
MIN
.
2 - 3
MIN
.
C
OLOQUE
en círculo.
F
RUTAS
Y
BAYAS
200
G
2 - 3
MIN
.
2 - 3
MIN
.
S
EPARE
durante la
descongelación.
TABLA DE DESCONGELACIÓN
L
OS
ALIME
N
TOS
C
O
NG
ELA
D
OS
PUE
D
E
N
C
OLO
C
A
R
SE
D
I
R
E
C
TA
-
ME
N
TE
E
N
EL
H
O
RN
O
E
N
VUELTOS
E
N
B
OLSAS
D
E
PLÁSTI
C
O
,
películas de plástico o paquetes de cartón siem-
pre que el embalaje no contenga piezas metáli-
cas (por ejemplo, grapas).
L
A
FO
R
MA
D
EL
PAQUETE
condiciona el tiempo
de descongelación. Los envases planos
se descongelan antes que los altos.
S
EPA
R
E
LAS
PO
RC
IO
N
ES
a medida que vayan
descongelándose. Los trozos sueltos se
descongelan con mayor facilidad.
S
I
SE
D
A
EL
C
ASO
,
P
R
OTEJA
LAS
PA
R
TES
D
EL
ALIME
N
TO
que empiecen a calentarse, (por ejemplo, los
extremos de los muslos y alitas de pollo) con
láminas pequeñas de papel de aluminio.
D
É
LA
VUELTA
A
LAS
PO
RC
IO
N
ES
GR
A
ND
ES
a la mitad
del proceso de descongelación.
L
OS
ALIME
N
TOS
H
E
R
VI
D
OS
,
LOS
G
UISOS
y las salsas se
descongelan mejor si se remueven durante
el proceso.
A
LA
H
O
R
A
D
E
D
ES
C
O
NG
ELA
R
alimentos, es
mejor dejarlos ligeramente congela-
dos y permitir que el proceso fi nalice
durante el tiempo de reposo.
E
L
TIEMPO
D
E
R
EPOSO
posterior a la descon-
gelación siempre mejora los resultados, ya
que permite que la temperatura se distribuya
uniformemente por todo el alimento.
ES