West Bend ELECTRIC PRESSURE COOKER Instruction Manual Download

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English - 8

Short Ribs, 2 - 3" thick

50 min.

Natural Release

Stew meat, 1 ½" cubes

10 min.

Natural Release

Chicken

Whole, up to 3 lbs.

18 - 23 min.

Quick Release

Bone-in Breast, up to 3 lbs.

9 - 10 min.

Quick Release

Boneless Breast, up to 3 lbs.

5 - 6 min.

Quick Release

Bone-in Thighs/Legs

9 - 12 min.

Quick Release

Boneless Thighs/Legs

8 - 10 min.

Quick Release

Lamb

Shanks; 4, 12 oz. ea.

24 min.

Natural Release

Chops, ½ - 1" thick

6 - 12 min.

Quick Release

Stew meat, 1 ½" cubes

22 - 25 min.

Natural Release

Pork

Bone-in Chops or Loin, ¾ - 1"

thick

Brown meat, then

9 - 11 min.

Quick Release

Boneless Roast, up to 3 lbs.

50 - 55 min.

Natural Release

Spareribs, 2 - 3" pieces

22 - 28 min.

Quick Release

Veal

Boneless Shoulder Roast

10 min. per lb.

Natural Release

Chops, ½ - 1" thick

6 - 12 min

Quick Release

Stew meat, 1 ½" cubes

9 - 10 min.

Natural Release

Fish

Steaks and Fillets 1"

4 - 5 min.

Quick Release

Steaks and Fillets 1½"

6 - 7 min.

Quick Release

When cooking vegetables, do not fill the cooking vessel higher than the 12 cup

mark. The above times are based on cooking at “High Pressure.”

Vegetable

Cooking Time

Pressure Release

Method

Artichokes, Med. to Lg.

8 - 10 min.

Quick Release

Green, Yellow, or Wax Beans

2 - 3 min.

Quick Release

Beets

12 - 16 min.

Quick Release

Broccoli, florets

1 - 3 min.

Quick Release

Cauliflower, florets

1 - 4 min.

Quick Release

Carrots

baby cut

3 - 5 min.

Quick Release

½" slices

2 - 5 min.

Quick Release

Collard Greens

3 - 4 min.

Quick Release

Corn on the cob

3 - 5 min.

Quick Release

Eggplant

2 - 3 min.

Quick Release

Kale

1 - 2 min.

Quick Release

Parsnips

peeled and cubed

3 - 4 min.

Quick Release

½" slices

1 - 2 min.

Quick Release

Summary of Contents for ELECTRIC PRESSURE COOKER

Page 1: ...Electrics products through our website www registerfocus com Important Safeguards 3 Before Using for the First Time 4 Using Your Electric Pressure Cooker 5 Cooking Times 7 Helpful Hints 9 Cleaning Your Electric Pressure Cooker 10 Troubleshooting 11 Recipes 12 Warranty 16 SAVE THIS INSTRUCTION MANUAL FOR FUTURE REFERENCE ...

Page 2: ...te fruits and fish The pre programmed Rice setting makes perfect rice every time Slow Cook Replaces the need for another appliance It s perfect for all your slow cooked favorites Steam creates healthy steamed meals A rack is included with this appliance to add extra versatility Brown your meats directly in the cooking vessel before pressure or slow cooking adds color and flavor to any dish Our coo...

Page 3: ...oven Attach plug to appliance first then plug cord into wall outlet To disconnect turn any control to OFF then remove plug from wall outlet Do not use appliance for other than intended use Extreme caution must be used when moving an appliance containing hot liquids Do not attempt to repair this appliance yourself A short power supply cord is provided to reduce risks resulting from becoming entangl...

Page 4: ... appliance for pressure frying with oil For household use only SAVE THESE INSTRUCTIONS BEFORE USING FOR THE FIRST TIME Please check all packaging material carefully before discarding Many accessory parts are contained within the packaging material See Cleaning your Electric Pressure Cooker section of this manual Clean pressure cooker thoroughly and assemble the black spoon holder and clear drip ca...

Page 5: ...per position Note The pressure limiting valve will be loose and easily turned until pressure builds 5 Choose the correct cook setting Note all settings will blink after they are selected but will not start until START CANCEL is pressed Once a setting has started the indicator light will remain solidly lit Timer The timer is used for delayed cooking only Press Timer to increase the delay time The t...

Page 6: ...ents while cooking When the cooking time is completed the pressure cooker will automatically enter the Keep Warm setting and the display will read END Brown No pressure is used for the Brown setting Press Brown the indicator light will begin to flash and the display will read 00 00 no time is set for browning Be sure to keep the lid in the open position To begin heating press the Start Cancel butt...

Page 7: ...may need to be adjusted based on personal preference When using pressure cooking it is better to undercook foods and then add time rather than overcooking If additional cooking time is needed follow cooking directions for setting chosen When cooking beans do not fill the cooking vessel higher than the 8 cup mark Always cook beans at High Pressure Use 3 cups water for every cup of beans being prepa...

Page 8: ... min per lb Natural Release Chops 1 thick 6 12 min Quick Release Stew meat 1 cubes 9 10 min Natural Release Fish Steaks and Fillets 1 4 5 min Quick Release Steaks and Fillets 1 6 7 min Quick Release When cooking vegetables do not fill the cooking vessel higher than the 12 cup mark The above times are based on cooking at High Pressure Vegetable Cooking Time Pressure Release Method Artichokes Med to...

Page 9: ...ease To steam vegetables use a steaming basket that allows for at least half an inch clearance for the cooking vessel or the included rack Fresh fruits should be cooked at low pressure dried fruits at high pressure When cooking grains do not fill the cooking vessel higher than the 8 cup mark Always use the included rice measure in a ratio of 1 2 Rice Grains Cooking Time Pressure Release Method Bro...

Page 10: ... can also press and hold the desired setting to quickly advance the timer count The cup measures inside the cooking vessel are not based on 8 oz cups they are specifically for making rice When the pressure limiting valve knob is turned steam will release quickly and forcefully When pressure cooking at high altitudes adjustments to cooking times must be made The general rule is for every 1000 feet ...

Page 11: ...ng the pressure limiting valve will remain loose When cooking begins with the pressure limiting valve set to Airtight it will no longer be loose or freely turn as pressure builds Occasionally while cooking steam may escape from the pressure limiting valve This happens if it is not properly set to Airtight If this is the case use tongs to gently adjust the pressure limiting valve to the Airtight po...

Page 12: ...pe cancel all functions set pressure limiting valve to Exhaust and exhaust all steam in the cooker When steam is released gently pull up on the pressure limiting valve to remove it from the lid Check the wires on the underside if they are bent loose or damaged contact customer service for replacement Make sure there is no food or debris in the valve Replace the pressure limiting valve If there are...

Page 13: ...the cooking vessel 3 Securely close lid to locked position set pressure limiting valve to Airtight 4 Follow basic directions for pressure cooking and cook at high pressure for 15 minutes Paprika Chicken 3 lb Chicken breast or chicken pieces tsp Salt divided tsp Ground pepper 2 tbsp Oil 1 tbsp Butter 4 cups Onions finely diced Pinch of sugar 1 cup Red bell pepper diced Green bell pepper diced 2 tbs...

Page 14: ...prinkle with thyme Place the fish on top of the layer of tomatoes then cover with remaining tomatoes garlic a dash of olive oil and season with salt 2 Place the dish onto the rack in the pressure cooker If your dish doesn t have handles form handles by wrapping the bottom of the pan with foil and make handles from extra foil Securely close lid to locked position set pressure limiting valve to Airt...

Page 15: ... cream Beat in the egg yolks and eggs then pour mixture into the prepared springform pan 3 Unroll about 2 feet of aluminum foil and center the springform pan onto it Unroll another piece of foil cover the pan then crimp around the edges to seal Use excess length of foil to create a handle to assist removal from the pressure cooker 4 Place the rack in the bottom of the cooking vessel pour the 2 cup...

Page 16: ... proving the original purchase date will be required for all warranty claims hand written receipts are not accepted You may also be required to return the appliance for inspection and evaluation Return shipping costs are not refundable Focus Electrics is not responsible for returns lost in transit Valid only in USA and Canada REPLACEMENT PARTS Replacement parts if available may be ordered directly...

Page 17: ...ectrics sur notre site Internet www registerfocus com Précautions Importantes 3 Avant la Première Utilisation 4 Utilisation de Votre Cocotte Minute Électrique 5 Temps de Cuisson 8 Astuces 10 Utilisation de Votre Cocotte minute Électrique 11 Résolution des Problèmes 12 Recettes 13 Garantie 18 CONSERVEZ CE MANUEL D INSTRUCTIONS POUR RÉFÉRENCE FUTURE ...

Page 18: ...s fruits délicats Le réglage préprogrammé Rice riz permet d obtenir du riz parfait à tous les coups Slow Cook cuisson lente permet de ne pas devoir utiliser un autre appareil Il est idéal pour tous vos plats favoris cuits lentement Steam cuisson vapeur permet de préparer des repas à la vapeur et sains Un plateau est livré avec l appareil à titre de polyvalence supplémentaire Colorez vos viandes di...

Page 19: ...de travail ni entrer en contact avec des surfaces à haute température Ne placez pas l appareil sur ou à proximité d une gazinière chaude ou d une plaque électrique ou dans un four chaud Commencez par brancher la fiche sur l appareil puis le cordon dans la prise secteur Pour débrancher réglez tous les boutons sur OFF arrêt puis retirez la fiche de la prise secteur N utilisez pas l appareil pour un ...

Page 20: ...as forcer pour l ouvrir La pression à l intérieur du cuiseur peut être dangereuse Voir la section Utilisation de Votre Cocotte Minute Électrique de ce manuel N utilisez pas cet appareil pour faire frire sous pression avec de l huile Pour une utilisation domestique uniquement CONSERVEZ CES CONSIGNES AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION Veuillez vérifier la totalité de l emballage avec soin avant de le jet...

Page 21: ...et bloquer le couvercle à moins d utiliser le réglage BROWN Le couvercle se bloque en faisant pivoter ce dernier dans le sens contraire des aiguilles d une montre Mettre la soupape de limitation de la pression sur la bonne position Remarque Le soupape de limitation de la pression sera lâche et pivotera facilement tant que la pression n aura pas monté 5 Choisir le bon réglage de cuisson Remarque To...

Page 22: ...s une fois la durée terminée le cuiseur passera sur Keep Warm maintien au chaud Vapeur régler la soupape de limitation de la pression sur Exhaust évacuation Appuyer sur le bouton Steam cuisson vapeur et le voyant indicateur clignotera Continuer d appuyer ou appuyer en maintenant appuyé Steam cuisson vapeur jusqu à ce que la durée désirée à la vapeur 01 99 minutes ait été atteinte Appuyer sur Start...

Page 23: ...ffe 6 Déterminer si l on désire dépressuriser rapidement ou dépressuriser naturellement Cf tableaux des durées de cuisson et les recettes pour de plus amples indications Dans le cadre de la méthode pour dépressuriser rapidement mettre la soupape de limitation de la pression sur la position Exhaust évacuation La vapeur s échappera ainsi rapidement CONSERVER LES MAINS ET LE VISAGE BIEN A L ECART DE ...

Page 24: ... min Évacuation Naturelle Pois chiche 35 40 min 50 60 min Évacuation Naturelle Great Northern 25 30 min 30 35 min Évacuation Naturelle Lentilles Sans les laisser tremper 8 10 min Évacuation Naturelle Pinto 20 25 min 30 35 min Évacuation Naturelle Petit rond et blanc 20 25 min 30 35 min Évacuation Naturelle Rouge 20 25 min 30 35 min Évacuation Naturelle Soja 25 35 min 30 40 min Évacuation Naturelle...

Page 25: ...son Méthode de Dépressurisation Artichauts Moyens à Gros 8 10 min Évacuation Rapide Haricots Verts Jaunes ou de Cire 2 3 min Évacuation Rapide Betteraves 12 16 min Évacuation Rapide Brocoli fleurons 1 3 min Évacuation Rapide Choux fleurs bouquets 1 4 min Évacuation Rapide Carottes jeunes carottes 3 5 min Évacuation Rapide tranches de 1 2cm 2 5 min Évacuation Rapide Choux Verts 3 4 min Évacuation R...

Page 26: ...t des graines Toujours utiliser la mesure de riz fournie en fonction d un rapport de 1 sur 2 Riz et Graines Temps de Cuisson Méthode de Dépressurisation Riz Wehani brun rouge ou riz noir Japonica Haute Pression 10 min Évacuation naturelle 10 min puis évacuation rapide Blé de Khorasan Haute Pression 20 min Évacuation naturelle 10 min puis évacuation rapide Quinoa Haute Pression 2 min Évacuation nat...

Page 27: ...tout réglage de la durée il est également possible d appuyer et de maintenir appuyé le bouton voulu pour faire avancer rapidement la minuterie Les mesures de la tasse à l intérieur du récipient de cuisson ne reposent pas sur des tasse de 8oz 24L elles sont spécifiques au riz Si le bouton de la soupape de limitation de la pression est tourné la vapeur sortira rapidement et avec force Lors d une cui...

Page 28: ...ge Pour éviter les odeurs persistantes nous conseillons de ranger votre cocotte minute en laissant le couvercle ouvert ou en le retirant Cet appareil ne contient aucune pièce réparable par l utilisateur RÉSOLUTION DES PROBLÈMES La soupape de limitation de la pression semble lâche Est ce un problème Lorsque vous ne cuisez pas elle peut rester lâche Lorsque vous commencez à cuire la soupape étant mi...

Page 29: ... fonctions mettre la soupape de limitation de la pression sur Exhaust évacuation et évacuer toute la vapeur du cuiseur Lorsque la vapeur se dégage tirer délicatement vers le haut la soupape de limitation de la pression pour la retirer du couvercle Vérifier l état des fils en dessous s ils sont tordus lâches ou endommagés contacter le service clientèle pour obtenir des fils de rechange S assurer de...

Page 30: ...er le couvercle mettre la soupape de limitation de la pression sur Airtight hermétique 4 Suivre les indications élémentaires de cuisson sous pression et cuire sous haute pression pendant 15 minutes Poulet au Paprika 3 lb 1 4 kg de Poitrine de poulet ou de morceaux de poulet c à café de Sel divisés c à café de Poivre moulue 2 c à soupe d Huile 1 c à soupe de Beurre 4 tasses d Oignons finement coupé...

Page 31: ...de thym Mettre le poisson au dessus de la couche de tomates puis couvrir des tomates restantes de l ail d une goutte d huile d olive et saler 2 Mettre le plat sur le plateau dans l cocotte minute Si votre plat ne comporte pas de poignées faire des poignées en mettant du papier aluminium dans le fond du plat et faire des poignées avec l aluminium restant Bien fermer le couvercle mettre la soupape d...

Page 32: ...ge au Fruits 1 c à soupe de Beurre 4 c à soupe de Miettes de cookie ou de pain 2 8 oz 226g de Fromage à la crème tasse de Sucre tasse de Crème épaisse 2 c à café de Vanille 2 c à café de Zeste de citron râpé 2 tasses de Farine tout usage 6 c à soupe de Crème sure 2 Œufs 2 jaunes d Œuf 2 tasses d Eau 1 Etaler du beurre sur un moule à charnières de 7 po puis saupoudrer de miette de cookie ou de pain...

Page 33: ... le beurre et les grains de chocolat Mettre de côté pour refroidir légèrement 3 Mélanger les œufs le lait la crème le sucre la vanille la crème de noisettes et de chocolat le sel dans un grand bol pour mélanger Ajouter les grains de chocolat et le beurre fondu en battant jusqu à la disparition des grumeaux et à une consistance moelleuse 4 Verser le mélange sur le pain en cubes dans le récipient de...

Page 34: ...sables Un justificatif prouvant la date d achat d origine sera exigé pour toutes les demandes de prise en charge dans le cadre de la garantie les factures manuscrites ne sont pas acceptées Focus Electrics n est pas responsable pour les retours perdus pendant le transport Valable uniquement aux USA et au Canada PIÈCES DE RECHANGE Les pièces de rechange lorsque celles ci sont disponibles peuvent êtr...

Page 35: ...o w w w r e g i s t e r f o c u s c o m e n I n t e r n e t Precauciones Importantes 3 Antes de Utilizarse por Primera Vez 4 Uso de su Olla de Presión Eléctrica 5 Tiempos de Cocción 8 Consejos Prácticos 10 Limpieza de su Olla de Presión Eléctrica 11 Resolución de Problemas 12 Recetas 14 Garantía 18 CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES COMO REFERENCIA PARA EL FUTURO ...

Page 36: ...z prepara un arroz perfecto cada vez El ajuste Slow Cook cocción lenta elimina la necesidad de otro aparato Es perfecto para todas sus comidas favoritas que se cuecen lentamente El ajuste Steam cocción al vapor prepara comidas sanas al vapor Con este aparato se incluye una rejilla para mayor versatilidad Con el ajuste Brown dorar dore las carnes directamente en el recipiente de cocción antes de la...

Page 37: ...horno caliente Conecte el enchufe al aparato electrodoméstico primero y luego enchufe el cordón eléctrico al tomacorriente de la pared Para desconectar el aparato coloque cualquier control en la posición OFF apagado y luego desenchúfelo del tomacorriente No utilice el aparato para usos distintos de los indicados Debe tenerse extremo cuidado al mover cualquier aparato electrodoméstico que contenga ...

Page 38: ...ligrosa Consulte el Uso de su Olla de Presión Eléctrica de este manual No utilice este aparato para freír a presión con aceite Sólo para uso doméstico CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES ANTES DE UTILIZARSE POR PRIMERA VEZ Revise con cuidado todo el material de empaque antes de desecharlo Dentro del material de empaque se encuentran muchos accesorios Consulte la sección Limpieza de su Olla de Presión Elé...

Page 39: ...mente en la base de la calefacción 3 Enchufe el cable en la base de la calefacción entonces enchufe la olla de presión SOLAMENTE a un tomacorriente de corriente alterna de 120 voltios 4 Cierre y asegure la tapa excepto al usar el ajuste BROWN dorar La tapa se cierra girándola en el sentido antihorario Ajuste la válvula limitadora de presión a la posición correcta Nota la válvula limitadora de pres...

Page 40: ... cuenta regresiva sino hasta haberse alcanzado la presión El tiempo de cocción contará en forma regresiva en minutos y una vez completado el tiempo la olla de presión entrará en la modalidad de mantener caliente Keep Warm Cocción al Vapor Ajuste la válvula limitadora de presión a Exhaust escape Pulse el botón Steam cocción al vapor la lámpara indicadora comenzará a parpadear Siga pulsando o pulse ...

Page 41: ...ep Warm no funciona con un temporizador Cuando el calentamiento se ha completado pulse el Start Cancel iniciar cancelar para cancelar el calentamiento 6 Determine si desea una liberación rápida o natural de la presión Consulte las tablas de tiempos de cocción y las recetas para las pautas al respecto Cuando se utiliza el método de liberación rápida gire con cuidado la válvula limitadora de presión...

Page 42: ...ción Natural Garbanzos 35 40 min 50 60 min Liberación Natural Great Northern 25 30 min 30 35 min Liberación Natural Lentejas Sin remojar 8 10 min Liberación Natural Pintos 20 25 min 30 35 min Liberación Natural De la marina 20 25 min 30 35 min Liberación Natural Rojos 20 25 min 30 35 min Liberación Natural Soja 25 35 min 30 40 min Liberación Natural Al cocer carnes no llene el recipiente de cocció...

Page 43: ...cción a High Pressure alta presión Verduras Tiempo de Cocción Método de Liberación de Presión Alcachofas med a grandes 8 10 min Liberación Rápida Judías verdes amarillas o de cera 2 3 min Liberación Rápida Remolachas 12 16 min Liberación Rápida Brócoli flores 1 3 min Liberación Rápida Coliflor flores 1 4 min Liberación Rápida Zanahorias corte bebé 3 5 min Liberación Rápida rebanadas de pulg 1 2 cm...

Page 44: ...a marca de 8 Cups 8 tazas Siempre utilice el medidor de arroz incluido en una proporción de 1 2 Arroz y Granos Tiempo de Cocción Método de Liberación de Presión Arroz marrón rojo wehani o japónica negro Alta presión 10 min Liberación natural 10 minutos luego liberación rápida Kamut Alta presión 20 min Liberación natural 10 minutos luego liberación rápida Quinoa Alta presión 2 min Liberación natura...

Page 45: ...use una liberación rápida Si está cociendo alimentos que muy probablemente no vayan a cocerse de más use el método de liberación natural Siga las instrucciones de la receta Para cualquier ajuste de tiempo usted también puede pulsar y mantener presionado el botón del ajuste deseado para avanzar rápidamente la cuenta del temporizador Las medidas en tazas en el interior del recipiente de cocción no s...

Page 46: ...ajar en ella y la empaquetadura de la tapa se haya empapado durante un rato restriegue la misma con un cepillo suave para lavar platos o con un cepillo de dientes Limpie a fondo todas las zonas de difícil acceso Enjuague la palangana y la empaquetadura de la tapa Vuelva a colocar la empaquetadura de la tapa en la palangana mientras esté todavía húmeda y recúbrala por completo con bicarbonato de so...

Page 47: ...í Compruebe que esté completamente debajo del carril sin roturas ni espacios Cierre y asegure la tapa luego vuelva a programar la olla El vapor se escapa por la válvula flotante durante la secuencia de la presurización por qué Es normal que pequeñas cantidades de vapor de agua se liberen durante el ciclo de presión Sin embargo si usted nota un flujo constante de vapor que se escapa por la válvula ...

Page 48: ...ada 1 En una bolsa grande de plástico con cierre mezcle la harina sal pimienta y ajo en polvo Agregue las piezas de costillas selle la bolsa luego agítela para cubrir las costillas 2 Añada el aceite al recipiente de cocción a continuación utilice el ajuste Brown dorar para dorar la carne por todos lados Drene la grasa al terminar de dorar la carne 3 Combine la salsa de tomate la salsa picante el a...

Page 49: ... quedar homogéneo 7 Cuando el pollo esté cocido retire el pollo Revuelva la mezcla de crema agria en la salsa y caliente la mezcla con el ajuste Brown dorar hasta que la salsa recubra la cuchara Regrese el pollo a la salsa y caliente durante un minuto Cazuela de Pasta al Horno 1 lb 2 2 kg Rigatoni ziti o pasta penne 1 lb 350 450 g Carne molida 1 Zanahoria picada finamente 1 Cebolla picada finament...

Page 50: ...Pimientos despepitados con las cabezas cortadas 2 rebanadas de Queso mozzarella o de Gouda 1 pequeño manojo Lechuga rúcula 2 rebanadas de Pan de trigo integral tostado Para la Salsa taza Mayonesa 1 cdta Mostaza de Dijon 1 cdta Zumo de limón 3 cdas Jugo de naranja 1 cda Vinagre de vino blanco cdta Sal 1 cdta Cúrcuma 1 Prepare la salsa batiendo todos los ingredientes de la salsa juntos hasta que la ...

Page 51: ...ededor de los bordes para sellarlo Utilice un exceso de longitud de papel de aluminio para crear un asa para ayudar a sacarlo de la olla de presión 4 Coloque la rejilla en el fondo del recipiente de cocción vierta las 2 tazas de agua en el recipiente de cocción luego coloque el molde desarmable encima del salvamanteles 5 Siga las instrucciones para cocer a High Pressure alta presión durante 40 min...

Page 52: ...ónico a la service focuselectrics com Los gastos de devolución no son reembolsables Para todas las reclamaciones de garantía se requerirá un recibo que demuestra la fecha de compra original los recibos escritos a mano no son aceptados Focus Electrics LLC no se hace responsable de las devoluciones perdidas en tránsito Válido sólo en EE UU y Canadá REPUESTOS Las partes de repuestos si están disponib...

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