str
24
NEKTÁRINKY
Nektárinky umyte a odstráňte kôstky. Ak chcete,
môžete ich olúpať. Nakrájajte na cca 1 cm plátky
alebo kolieska. Sušte šupkou nadol.
Doba sušenia: 8-16 hodín
Teplota sušenia: 57 ˚C
Správne usušené plody sú mäkké.
-----------------------------------------------------------
PAPRIKA
Paprikám odstráňte stopky, semená a biele
dužinaté časti. Umyte, osušte a nakrájajte
na 8 mm hrubé prúžky alebo krúžky.
Doba sušenia: 4-8 hodín
Teplota sušenia: 52 ˚C
Správne usušené plody sú tuhé.
-----------------------------------------------------------
PARADAJKY
Paradajkám odstráňte stopku a umyte.
Nakrájajte na 6 mm kolieska. Cherry paradajky
stačí len prepoliť a sušiť šupkou dole.
Doba sušenia: 5-9 hodín
Teplota sušenia: 52 ˚C
Správne usušené plody sú tuhé.
Ak sa suší dlhšiu dobu, sú krehké.
-----------------------------------------------------------
REBARBORA
Rebarboru umyte a nakrájajte
na cca 2,5 cm dlhé kúsky.
Doba sušenia: 6-10 hodín
Teplota sušenia: 57 ˚C
Správne usušené plody sú tuhé.
-----------------------------------------------------------
SLADKÉ ZEMIAKY
Sladké zemiaky umyte a sparte do mäkka.
Olúpte a nakrájajte na 6 mm kolieska.
Doba sušenia: 7-11 hodín
Teplota sušenia: 52 ˚C
Správne usušené plody sú krehké.
-----------------------------------------------------------
SLIVKY
Slivky umyte, rozpoľte a vyberte kôstku. Sušte
šupkou nadol.
Doba sušenia: 10-12 hodín | Teplota sušenia: 60 ˚C
Správne usušené plody sú tuhé.
ŠPARGĽA
Špargľu umyte a nakrájajte na 2,5 cm kolíky.
Doba sušenia: 5-6 hodín
Teplota sušenia: 52 ˚C
Správne usušené plody sú krehké.
-----------------------------------------------------------
TEKVICA
Tekvicu rozpoľte alebo rozštvrťte, odstráňte
semienka a pečte alebo varte v pare domäkka.
Potom olúpte šupku a dužinu rozmixujte v mixéri.
Zmes nalejte na sušiacu vložku alebo na papier
na pečenie.
Doba sušenia: 7-11 hodín
Teplota sušenia: 52 ˚C
Správne usušené plody sú tuhé.
-----------------------------------------------------------
UHORKA
Uhorku umyte a nakrájajte na 3 mm kolieska.
Doba sušenia: 4-8 hodín
Teplota sušenia: 52 ˚C
Správne usušené plody sú tuhé.
-----------------------------------------------------------
ZELER STOPKOVÝ
Zeler umyte a odrežte listy.
Stonky nakrájajte na 8 mm prúžky.
Doba sušenia: 3-10 hodín
Teplota sušenia: 52 ˚C
Správne usušené plody sú tuhé.
-----------------------------------------------------------
ZEMIAKY
Na sušenie použite nové zemiaky. Olúpte ich,
umyte a sparte na 4-6 minút.
Nakrájajte na 3 mm kolieska alebo nastrúhajte.
Doba sušenia: 6-14 hodín
Teplota sušenia: 52 ˚C
Správne usušené plody sú tuhé.
Ak sa suší dlhšiu dobu, sú krehké.