str
11
MELOUN VODNÍ
Melounovou dužinu zbavte jadérek a nakrájejte
na špalíčky nebo kostičky.
Doba sušení: 8-10 hodin
Teplota sušení: 57 ˚C
Správně usušené plody jsou měkké a lepkavé.
Pokud se suší delší dobu, jsou křupavé.
-----------------------------------------------------------
MERUŇKY
Meruňky omyjte, rozpulte a vypeckujte.
Sušte otočené slupkou dolů.
Doba sušení: 10-12 hodin
Teplota sušení: 60 ˚C
Správně usušené plody jsou měkké.
-----------------------------------------------------------
MRKEV
Mrkvím odřízněte vršky a oloupejte je. Nakrájejte
na 3 mm kolečka.
Doba sušení: 6-10 hodin
Teplota sušení: 52 ˚C
Správně usušené plody jsou tuhé.
-----------------------------------------------------------
NEKTARINKY
Nektarinky umyjte a odstraňte pecky. Pokud
chcete, můžete je oloupat. Nakrájejte na cca
1 cm plátky nebo kolečka. Sušte slupkou dolů.
Doba sušení: 8-16 hodin
Teplota sušení: 57 ˚C
Správně usušené plody jsou měkké.
-----------------------------------------------------------
OKURKA
Okurku umyjte a nakrájejte na 3 mm kolečka.
Doba sušení: 4-8 hodin
Teplota sušení: 52 ˚C
Správně usušené plody jsou tuhé.
-----------------------------------------------------------
PAPRIKA
Paprikám odstraňte stopky, semena a bílé
dužnaté části. Umyjte, osušte a nakrájejte na
8 mm silné proužky nebo kroužky.
Doba sušení: 4-8 hodin
Teplota sušení: 52 ˚C
Správně usušené plody jsou tuhé.
RAJČATA
Rajčatům odstraňte stopku a omyjte. Nakrájejte
na 6 mm kolečka. Cherry rajčata stačí jen přepůlit
a sušit slupkou dolů.
Doba sušení: 5-9 hodin
Teplota sušení: 52 ˚C
Správně usušené plody jsou tuhé. Pokud se suší
delší dobu, jsou křehké.
-----------------------------------------------------------
REBARBORA
Rebarboru umyjte a nakrájejte na cca 2,5 cm
dlouhé kousky.
Doba sušení: 6-10 hodin
Teplota sušení: 57 ˚C
Správně usušené plody jsou tuhé.
-----------------------------------------------------------
ŠVESTKY
Švestky umyjte, rozpulte a vyjměte pecku.
Sušte slupkou dolů.
Doba sušení: 10-12 hodin
Teplota sušení: 60 ˚C
Správně usušené plody jsou tuhé.
-----------------------------------------------------------
TŘEŠNĚ
Třešně omyjte, odstraňte stopky, rozpulte
a vypeckujte. Sušte slupkou dolů. Sušené třešně
vypadají jako rozinky.
Dejte pozor na přesušení.
Doba sušení: 13-21 hodin
Teplota sušení: 57 ˚C
Správně usušené plody jsou tuhé a lepkavé.