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WISSENSWERTES ZUM FETT
1. Wir empfehlen die Verwendung
von hitzebeständigem, flüssigem
Öl zum Frittieren. Wenn das Öl
oder Fett nach dem Frittieren
bräunlich wird, ist es nicht hit-
zebeständig. Verwenden Sie dann
eine andere Sorte. Mischen Sie
nie verschiedene Öle und Fette,
da die Siedepunkte der Fette sehr
unterschiedlich sind.
2. Mischen Sie nie neues und altes
Fett.
3. Bei Verwendung von Öl dieses bis
zur erforderlichen Höhe einfüllen
(zwischen den Markierungen MIN
und MAX).
4. Bei der Verwendung von fes-
tem Frittierfett dieses in Wür-
fel schneiden. Füllen Sie bis zur
Markierung MAX Fettwürfel ein,
Gerät auf ca. 140 °C einstellen.
Wenn das Fett geschmolzen ist, so
viele Fettwürfel zufügen, bis sich
das Fettniveau zwischen MIN und
MAX befindet. Nach dem Abküh-
len des Gerätes wird dieses Fett
fest.
5. Überhitzen Sie das Fett nicht, da
sonst die Oberfläche des Frittier-
guts verkrustet und das Innere
nicht gar wird.
6. Das Frittiergut muss im Fett
schwimmen, daher nie zu viel Frit-
tiergut auf einmal einfüllen. Bei
einer zu großen Menge kühl das
Fett zu stark ab und das Frittiergut
saugt sich mit Fett voll.
7. Ersetzen Sie verbrauchtes Frit-
tierfett regelmäßig. Verbrauch-
tes Frittierfett beeinträchtigt den
guten Geschmack des Frittier-
guts. Entsorgen Sie verbrauchtes
Öl oder Fett umweltschonend ent-
sprechend der örtlichen Entsor-
gungsvorschriften.
8. Falls Sie das Frittierfett wieder
verwenden, lassen Sie dieses
zunächst etwas abkühlen und gie-
ßen es, bevor es wieder fest wird,
durch ein mit einem Küchen-
oder Filterpapier ausgelegtes Sieb
in einen anderen Behälter. Sie
können das Fett dann in einem
geschlossenen Behälter im Kühl-
schrank aufbewahren. Ungefilter-
tes Fett verdirbt rasch.
VOR DEM ERSTEN BENUTZEN
1. Deckel, Korb, Handgriff und sons-
tiges Zubehör entnehmen und alle
Verpackungsmaterialien entfer-
nen.
2. Entnehmen Sie die FIlter aus dem
Deckel.
3. Deckel, Innenbehälter, Korb und
Handgriff mit warmen Seifen-
wasser reinigen und gründlich
abtrocknen.
4. Filter wieder in den Deckel einset-
zen und Deckel wieder einsetzen.
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