Хлеб из муки цельносмолотого зерна
Для приготовления хлеба из муки цельносмолотого зерна рекомендуется использовать
программу выпечки 3 WHOLE WHEAT (Хлеб из муки цельносмолотого зерна).
Хлеб из муки цельносмолотого зерна получается более плотным и тяжелым, потому что тесто из
такой муки обычно плохо поднимается. Для того чтобы тесто лучше поднялось, рекомендуется
добавлять в тесто глютен (клейковину), который можно приобрести в специализированных
магазинах.
•
Извлеките Съемный контейнер для выпечки хлеба (2) из хлебопечи (см. раздел «Установка и
извлечение Съемного контейнера»).
•
Поместите Нож для замешивания теста (3) на ось Съемного контейнера (2) и зафиксируйте
его. Убедитесь, что Нож для замешивания (3) надежно закреплен на оси.
•
Положите ингредиенты в Контейнер (2) в том порядке, в каком они указаны в рецепте.
•
Удалите с краев Контейнера (2) остатки ингредиентов, которые могли попасть на него в
процессе добавления ингредиентов.
•
Установите Съемный контейнер (2), убедитесь, что Контейнер (2) правильно расположен.
•
Закройте Крышку (14).
•
Задайте программу выпечки 3 WHOLE WHEAT (Хлеб из муки цельносмолотого зерна).
•
Нажмите Кнопку «START/STOP» (8), чтобы активировать программу выпечки.
•
После завершения процесса выпечки, отключите прибор, извлеките Контейнер (2) из
хлебопечи и дайте хлебу остыть (См. раздел «Начало работы с хлебопечью»).
RUSSIAN
42
7. Фруктовый хлеб
1
1
/
3
чашки воды
2 ст. л. сливочного или растительного масла
1 ст. л. сухого молока
2 ч. л. соли
2 ст. л. сахара
1
/
2
чашка смеси сушеных фруктов
4 чашки пшеничной муки
1
/
4
ч. л. молотого мускатного ореха
1
/
4
ч. л молотой гвоздики
1 ст. л. сухих дрожжей
Программа выпечки: 5 SWEET (Сладкий
хлеб/сдоба)
8. Абрикосовый хлеб
1
1
/
3
чашки воды
2 ст. л. сливочного или растительного масла
1 ст. л. сухого молока
2 ч. л. соли
2 ст. л. сахара
1
/
2
чашки измельченных сушенных абрикосов
4 чашки пшеничной муки
1
/
4
ч. л. молотого мускатного ореха
1 ст. л. сухих дрожжей
Программа выпечки: 5 SWEET (Сладкий
хлеб/сдоба)
1. Хлеб из непросеянной пшеничной муки
1
1
/
3
чашка воды
2 ст. л. сливочного или растительного масла
1 ст. л. сухого молока
2 ч. л. соли
2 ст. л. сахара
4 чашки непросеянной пшеничной муки
1 ст. л. сухих дрожжей
Программа выпечки: 3 WHOLE WHEAT (Хлеб из
муки цельносмолотого зерна)
* Если Вы не хотите, чтобы тесто получилось
слишком плотным, замените 4 чашки
непросеянной муки 2-мя чашками
непросеянной муки и 2 чашками обычной
пшеничной муки.
2. Хлеб с дробленными зернами и
семенами подсолнечника
1
1
/
3
чашки воды
2 ст. л. сливочного или растительного масла
1 ст. л. сухого молока
2 ч. л. соли
1 ст. л. сахара
1
1
/
2
ст. л. меда
1
/
3
чашки крупы из дробленной пшеницы
1
/
3
чашки семян подсолнечника
4 чашки пшеничной муки
1
/
2
ст. л. сухих дрожжей
Программа выпечки: 3 WHOLE WHEAT (Хлеб из
муки цельносмолотого зерна)
