España 28
Recomendaciones para hornear
Asar
Recomendaciones para usar el asador
Precalentamiento del asador
Se recomienda precalentar el elemento de asar antes de
comenzar a cocinar. Precaliente hasta que el selector de
temperatura de la hornilla indica
BROIL
.
Para obtener los mejores resultados
•
Descongele los alimentos antes de asarlos.
•
Asegúrese de que la puerta esté cerrada durante el
asado.
•
Para una cocción poco hecha, las carnes deben tener
un grosor mínimo de 1".
•
Voltee los alimentos solamente una vez, en la mitad
del tiempo de cocción total. No es necesario voltear
alimentos muy delgados (lonchas de jamón, filetes de
pescado, etc.). Se deben voltear las lonchas de
hígado, poco importa su grosor.
•
Use un temporizador. Ajústelo para el tiempo mínimo
de verificación de la cocción.
•
Centre los alimentos directamente debajo de los
quemadores infrarrojos para que estén bien dorados.
Posiciones de las rejillas
Antes de prender la hornilla, coloque la rejilla en la posición
deseada. Centre la bandeja de asar debajo de los
quemadores infrarrojos.
Hornillas de gas
#5 — Use esta posición de rejilla cuando asa filetes de res,
hamburguesas de carne molida y chuletas de cordero con
un grosor de una pulgada o menos. Además, use esta
posición para dorar alimentos.
#4 — Use esta posición de rejilla cuando ase carnes con
un grosor de 1-1/8 pulgada o más, pescado, aves, chuletas
ALIMENTO
TAMAÑO
DEL MOLDE
AJUSTE
DE TEMPERATURA
TIEMPO
DE COCCIÓN
SUGERIDO
Galletas
Bandeja para galletas de
12"x15"
375°
8 a 12 minutos
Pasteles con relleno
Molde redondo de 8" o 9"
350°
25 a 35 minutos
Hojaldre
Molde de 9"x13"
350°
30 a 40 minutos
Pasteles Bundt™
12 moldes
325°
60 a 75 minutos
Brownies o galletas
Molde de 9"x9"
325°
20 a 25 minutos
Panecillos
Bandeja para galletas de
12"x15"
425° o según las instrucciones
del embalaje
10 a 15 minutos
Pan rápido
Molde para pan de 8"x4"
350°
55 a 70 minutos
Molletes
Moldes para molletes de
12
425°
14 a 19 minutos
Tarta de fruta
Plato de 9" de diámetro
425°
35 a 45 minutos
Pasteles de fruta
Molde de 9"x9"
400°
25 a 30 minutos
Pan levadura
Molde para pan de 8"x4"
350°
25 a 30 minutos
Rollos de pan
Molde de 9"x13"
375°
12 a 18 minutos
Rollos de canela
Molde de 9"x13"
375°
25 a 30 minutos
Pastel levadura para café
Bandeja para galletas de
12"x15"
375°
20 a 30 minutos
